ΔΩΡΕΑΝ διατροφή: πώς λειτουργεί, οφέλη, αντενδείξεις
προμήθεια
ΔΩΡΕΑΝ διατροφή: πώς λειτουργεί, οφέλη, αντενδείξεις

ΔΩΡΕΑΝ διατροφή: πώς λειτουργεί, οφέλη, αντενδείξεις

Η δίαιτα GIFT είναι μια δίαιτα που δεν βασίζεται στον υπολογισμό θερμίδων αλλά στη μεταβολική ενεργοποίηση, τον έλεγχο της ινσουλίνης και την ποιότητα των τροφίμων. Ας μάθουμε καλύτερα. Ποια είναι η διατροφή GIFT Δεν υπάρχει υπολογισμός θερμίδων στη διατροφή δώρων. Ωστόσο, οι στροφές στις οποίες περιστρέφεται αυτή η διατροφή μπορούν ...

Κητογονική διατροφή: παράδειγμα και 2 συνταγές

Κητογονική διατροφή: παράδειγμα και 2 συνταγές

Υπάρχουν πολλές μεταβλητές με τόσα πολλά φανταστικά ονόματα, αλλά η βάση είναι η ίδια: να τονωθεί το σώμα μας για να βρει υδατάνθρακες από αποθέματα λίπους . Μια μαγεία; Όχι, η κετογενής διατροφή είναι η αρχή εκκίνησης. Απαγορεύεται η κατανάλωση ψωμιού, ζυμαρικών και δημητριακών οποιουδήποτε είδους, ευρέως σε πρωτεΐνες . Δώστε προσοχή: ο ανθρώπινος οργανισμός δεν έχει φτιαχτεί για να εργαστεί...

Μεταξύ της διατροφής και της νευροπάθειας.  Συνέντευξη με τη Δρ. Veronica Pacella

Μεταξύ της διατροφής και της νευροπάθειας. Συνέντευξη με τη Δρ. Veronica Pacella

Όταν η διατροφή και η naturopathy περπατούν μαζί, εντοπίζουν ένα μονοπάτι που αξίζει να περπατήσει με τη σειρά μας. Ποτέ δεν γνωρίζετε, κατά μήκος του τρόπου, θα μπορούσαμε να ξεσηκώσουμε μερικούς μύθους. Γι 'αυτό το λόγο θέσαμε μερικές ερωτήσεις στην Veronica Pacella , γιατρός στο "Nutrition Sciences and Human Nutrition" (Πανεπιστήμιο της Περο...

Δίαιτες για να βάλεις μάζα

Δίαιτες για να βάλεις μάζα

Οι δίαιτες για την τοποθέτηση της μυϊκής μάζας παρέχουν πάντα ένα υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, αλλά οι πρωτεΐνες δεν είναι οι μόνο σημαντικές συνιστώσες αυτών των ειδικών δίαιτων και δίαιτας. Διατροφή για να βάλει μάζα: όχι μόνο πρωτεΐνες Οι υδατάνθρακες και τα λίπη είναι επίσης απαραίτητα για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Είναι επίσης καλό να γν...

3 συνταγές με ρεβίθια

3 συνταγές με ρεβίθια

Κέικ ρεβίθια Αυτή η συνταγή για κέικ ρεβίθια, επίσης γνωστή ως cecina, είναι χαρακτηριστική της περιοχής της Τοσκάνης από το Λιβόρνο προς την Πίζα από τη Lucca στην Cecina. Το κέικ ρεβίθια είναι πολύ απλό στα συστατικά του, αλλά για να είναι εξωτερικά τραγανά και μαλακά στην καρδιά, χρειαζόμαστε λίγη προσοχή στη διαδικασία. συστατικά > 1 λίτρο κρύου νερού. > 400 γραμμάρια αλεύρου ρεβυθιών. > 1 ποτήρι εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. > qb αλάτι. προετοιμασία Συνδυάστε το νερό με το αλεύρι ρεβυθού και ανακατέψτε καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομαλό υγρό χωρίς σβώλ...

Τρομπέτες των νεκρών, συνταγές

Τρομπέτες των νεκρών, συνταγές

Κατά την περίοδο από τα τέλη Αυγούστου έως το Νοέμβριο, στην κεντρική-βόρεια περιοχή της Ιταλίας , ειδικά στο επίπεδο Apennine, είναι ακόμα δυνατό να βρεθεί ένας ιδιαίτερος μύκητας στην εμφάνιση, τη γεύση και τη μαγειρική χρήση: οι τρομπέτες των νεκρών, επιστημονικά Craterellus cornucopioides . Το όνομα με το οποίο είναι πιο γνωστό σε όλη την Ιταλία αναφέρεται στην εμφάνισή του παρόμοια με εκείνη μιας μαύρης τρομπέτας, η οποία επιπλέον φέρει φρούτα στην αιχμή της γύρω από την ημέρα της μνήμης των νεκ...

Καρύδια ανασχέσεως κατά της κατάθλιψης

Καρύδια ανασχέσεως κατά της κατάθλιψης

Καρύδια ανακαρδιοειδών: θρεπτικές ιδιότητες Τα κάσιους είναι μικρά σε σχήμα καρδιάς σπόρους (εξ ου και το όνομά τους, γιατί "καρδιο" σημαίνει "καρδιά" στα ελληνικά). Οι θρεπτικές ιδιότητες αυτών των ξηρών καρπών είναι πολύ ξεχωριστές: > μέταλλα : τα κάσιους περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο , φώσφορο,...

Curcuma: τιμή και πού να αγοράσετε

Curcuma: τιμή και πού να αγοράσετε

Το κουρκούμη , επίσης γνωστό ως " σαφράν της Ινδίας ", είναι ένα από τα μπαχαρικά που ταιριάζει καλύτερα στο σώμα : ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και φυσικό αντιφλεγμονώδες , που λαμβάνεται στις σωστές δόσεις, το κουρκούμη ως τρόφιμο έχει επίσης καθαριστικό και ευεργετικό αποτέλεσμα στο συκώτι. Αλλά ας δούμε πόσο κοστίζει και πού μπορεί να βρεθεί, με μια ένδειξη για το πώς είναι καλύτερο να το πάρει και με ποια μορφή. Μορφή, θέσεις και τιμές του κουρκούμη Turmeric συμπλήρωμα και εκχύλισμα Πώς και πού βρίσκεται : η πιο πρόσφατη...

Η διατροφή κατά της κατακράτησης νερού

Η διατροφή κατά της κατακράτησης νερού

Η κατακράτηση νερού επηρεάζει περίπου το 30% των γυναικών. Η διαταραχή συνίσταται στη συσσώρευση υγρών στο σώμα, τα οποία εναποτίθενται ειδικά σε ορισμένες συγκεκριμένες περιοχές, δηλαδή την κοιλιά, τους γλουτούς και τα πόδια, με επακόλουθο διόγκωση και εμφάνιση δέρματος φλούδας πορτοκαλιού. Η κατακράτηση νερού μπορεί να αποτελεί σύμπτωμα υποκείμενης παθολογίας , αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις οφείλεται σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής, ο οποίος περιλαμβάνει συνήθειες όπως το κάπνισμα τσιγάρων , η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ κ...

Επειδή είναι σημαντικό να διαφοροποιηθεί η προσφορά

Επειδή είναι σημαντικό να διαφοροποιηθεί η προσφορά

Επίσης για εσάς το σταθερό μενού είναι το έθιμο; Πάνε πάντα τα ίδια πράγματα; Και ποιες; Ανεξάρτητα από τη διατροφή που γίνεται για να χάσετε βάρος , η διατήρησή σας ποικίλη πρέπει να είναι ένας βασικός και ουσιαστικός κανόνας για διάφορους λόγους, με ένα κοινό σημείο: έχοντας την καρδιά σας στην καρδιά σας . Δεν είναι για μας να αναγκάσουμε να φάμε το κουνουπίδι, όπως έκανε η γιαγιά μου (με αποτέλεσμα να μισώ τώρα το κουνουπίδι), αλλά να προσπαθήσω να καταλάβω πόση διατροφή επηρεάζει την ευημερία μας . Γιατί διαφέρει η διατροφή; Η διατήρηση της διατροφ...

Μέλι λεβάντας: χαρακτηριστικά, ιδιότητες και χρήση

Μέλι λεβάντας: χαρακτηριστικά, ιδιότητες και χρήση

Δεν είναι εύκολο να βρείτε μέλι λεβάντας επειδή χρειάζονται μεγάλα κομμάτια λεβάντας για να αποκτήσετε αυτό το συγκεκριμένο μέλι. Ενώ το παραδοσιακό μέλι λεβάντας ( Lavandula angustifoglia και broadleaf ) παράγεται κυρίως στην Ισπανία και τη Γαλλία όπου υπάρχουν πολύ μεγάλα άνθη λεβάντας σε άνθηση από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, στην Ιταλία υπάρχει η παραγωγή άγριου μελιού λεβάντας ( Lavandula stoechas ) στη Σαρδηνία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας από τον Μάρτιο έως τον Μάιο. η πραγματική λεβάντα είναι παρούσα στις περιοχές των θαλάσσιων Άλπεων, στα σύνορα μεταξύ Γαλλίας, Πιεμόντε και Λιγου...

Αμύγδαλα, τα σπιτικά τραγανά

Αμύγδαλα, τα σπιτικά τραγανά

Αμύγδαλα, χαρακτηριστικά και θρεπτικές ιδιότητες Αμύγδαλα είναι οι σπόροι που περιέχονται στο φρούτο του αμυγδάλου. Συνήθως περιλαμβάνονται στη διατροφή για να εξασφαλίσουν μια καλή προσφορά φυτικών πρωτεϊνών, ανόργανων αλάτων (κυρίως ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου) και βιταμινών (ιδιαίτερα βιταμίνης Ε). Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βασικών λιπαρών οξέων όπως τα ωμέγα 3, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Τα αμύγδαλα έχουν θετικές επιδράσεις στην καρδιά, τα οστά και τις αρτηρίες , καθώς και την παραμονή...

Επειδή είναι σημαντικό να ληφθεί χαλκός

Επειδή είναι σημαντικό να ληφθεί χαλκός

Από το λατινικό χαλκό , το "Cu" είναι η συντομογραφία που χρησιμοποιείται για την αναγνώριση του χαλκού, ενός χημικού στοιχείου της ομάδας μεταβατικών μετάλλων. Είναι πολύ κοινός στη φύση, τόσο μεταξύ των ορυκτών όσο και μεταξύ των διαφόρων βασιλείων των ζώων, των φυτών και των μυκήτων. Στη φύση βρίσκεται επίσης στη μητρική του κατάσταση, που είναι καθαρή, με τη μορφή ενός μάλλον ελατό μέταλλο, πορτοκαλί-κόκκινο (ακριβώς χαλκού). Είναι ζωτικής σημασίας για την ανθρώπινη ζωή και κάθε οργανισμός διατηρεί μια ελάχισ...

Αδυναμία: οι πιθανές αιτίες

Αδυναμία: οι πιθανές αιτίες

Το καλοκαίρι έφτασε , είναι ζεστό και δεν είμαι πεινασμένος , θέλω μόνο να πιω κάτι φρέσκο. Πρόκειται για έλλειψη όρεξης ; Ναι, γενικά, η ανικανότητα ορίζεται ως η έλλειψη ή μείωση της όρεξης . Δεν είναι μια ασθένεια από μόνη της: μπορεί να είναι ένα μεταβατικό φαινόμενο λόγω της θερμότητας ή του δείκτη μιας αδιαθεσίας άλλης φύσης. Υπάρχουν π...

Σπόροι του φαγόπυρου: οφέλη και χρήση

Σπόροι του φαγόπυρου: οφέλη και χρήση

Πιθανώς ντόπιος της Περσίας και ένα τεράστιο τρίγωνο γύρω από τη λίμνη Baikal, το φαγόπυρο , που ονομάζεται επίσης " μαύρος σίτος " λόγω του χρώματος του στελέχους του φυτού και των σπόρων, είναι ένα ψευδο-δημητριακό που ανήκει στην οικογένεια των Polygonaceae , και ραβέντι, όχι Gramineae , όπως τα κύρια δημητριακά. Σήμερα καλλιεργείται άφθονα στη Γερμανία, τη Σκανδιναβία, τη Ρωσία και τη Βρετάνη, όπου καταναλώνεται πολύ για την παρασκευή των χαρακτηριστικών μπισκότων , κρέπες τυριού, σούπες και άριστη πύλη. Το Saracen polenta είναι επίσης...

Κορυφαία λαχανικά του Απριλίου, παντζάρια και τα φύλλα του

Κορυφαία λαχανικά του Απριλίου, παντζάρια και τα φύλλα του

Το παντζάρι είναι πολύ πλούσιο σε νερό και περιέχει μια καλή ποσότητα μεταλλικών αλάτων, ιδιαίτερα κάλιο. παρέχει επίσης διαιτητικές ίνες, βιταμίνες, είδη της ομάδας Β, πρωτεΐνες και σάκχαρα. Έχει αναζωογονητικές και remineralizing ιδιότητες και μια ήπια αντιφλεγμονώδη δύναμη προς όφελος του πεπτικού συστήματος. Είναι ένα συμπύκνωμα της υγείας κα...

Όλα όσα πάντα γνωρίζατε για τις φράουλες

Όλα όσα πάντα γνωρίζατε για τις φράουλες

Ας ξεκινήσουμε λέγοντας ότι η φράουλα είναι πρωτόγονος κυρίως για αυτό που περιέχει. Δεν φαντάζεστε πόσο πολύτιμη είναι αυτή η κόκκινη κασετίνα. Ιδιότητες και οφέλη των φραουλών για το σώμα Συνδυασμένη με νεφρά, εγκέφαλο, αίμα και μεταβολισμό, η φράουλα περιέχει: σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, θείο, ασβέστιο. Βιταμίνη Β, C, Ε, Κ. Αισθητικά άψογη, η φράουλα είναι επίσης νόστιμη και γεμάτη από ιδιότητες, μια πραγματική πανάκεια ακόμη και για το σώμα. Οι φράουλες έχουν ισχυρή καθαριστική και αντιφλεγμονώδη δράση: καθαρίζουν το αίμα, για παράδειγμα, μειώνουν τη φλεγμον...

Πόση ζάχαρη τρώτε;

Πόση ζάχαρη τρώτε;

Ίσως να το χρησιμοποιήσουμε για να απολέξουμε το δέρμα ή να ξυρίσουμε, επειδή είναι πλέον γνωστό: πάρα πολύ ζάχαρη - ειδικά αν είναι λευκή και εκλεπτυσμένη - πονάει . Αλλά γνωρίζετε πραγματικά πόση ζάχαρη καταναλώνετε την ημέρα; Όχι! Προσοχή, γνωρίζοντας ότι είναι απαραίτητο για μια υγιεινή διατροφή. Πάρα πολύ ζάχαρη πονάει Το μήνυμα είναι μέρος ενός ενδιαφέροντος έργου φωτογραφίας , το οποίο είναι πολύ επιτυχημένο, α...

Sapodilla, οφέλη και χρήσεις του καρπού του δέντρου καουτσούκ

Sapodilla, οφέλη και χρήσεις του καρπού του δέντρου καουτσούκ

Το Sapodilla ή το σαπόνι , επίσης γνωστό ως δέντρο τσίχλας , το δέντρο τσίχλας , είναι αειθαλή από την οικογένεια Sapotacae , που προέρχεται από την τροπική Αμερική, και συγκεκριμένα το Yucatàn, όπου μεγαλώνει άγρια. Είναι ένα φυτό, αλλά και ο καρπός του, ο οποίος καλλιεργείται και αναπτύσσεται σε πολλές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο, τώρα και στην Ινδία - όπου είνα...

Μανγκό τσάϊ, συνταγή

Μανγκό τσάϊ, συνταγή

Mango και chia: πρωταγωνιστές της ευημερίας Γρανίτα με μάνγκο, παγωτό μάνγκο, chutney μάνγκο και smoothie σε κανένα τέλος ... Φαίνεται ότι αυτό το καλοκαίρι για να κυριαρχήσει ως ο βασιλιάς των φρούτων είναι τροπικό πορτοκαλί! Εδώ είστε, για να μην χάσετε τίποτα και να σας μεταφέρουμε πίσω στις χαλαρωτικές καυτές και αδρανείς μέρες του καλοκαιριού που μας χαιρετούν, ακόμα και τη συντ...

Σπιτικό γάλα βρώμης

Σπιτικό γάλα βρώμης

Το γάλα βρώμης είναι ένα ποτό λαχανικών που παρασκευάζεται από νιφάδες ή σπόρους βρώμης. Σε αυτό το άρθρο βλέπουμε ποιες είναι οι ιδιότητες του γάλακτος βρώμης και η συνταγή για την προετοιμασία του στο σπίτι . Η συνταγή για την παρασκευή του γάλακτος βρώμης Το σπιτικό γάλα βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί από σπόρους ή νιφάδες βρώμης. συστατικά > 100 γραμμάρια νιφάδων βρώμης ή ...

Τι είναι η μακροβιοτική

Τι είναι η μακροβιοτική

Πώς προέκυψαν τα μακροβιοτικά; Ο όρος Μακρόβιος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Ιπποκράτη τον πέμπτο αιώνα π.Χ. Ο πατέρας της δυτικής ιατρικής το χρησιμοποίησε στο δοκίμιό του για να περιγράψει μια ομάδα νεαρών ανδρών που ήταν υγιείς και μακρόβια. Ο Ιπποκράτης επανέλαβε τη σημασία της υγιεινής διαβίωσης, η οποία εναρμονίζεται με το περιβάλλον, καθώς και μια σωστή διατροφή με βάση την επιλογή και την προσεκτική προετοιμασία των τροφίμων. Η φιλοσοφία του ...

Πώς να μαγειρέψουν το batata

Πώς να μαγειρέψουν το batata

Τι είναι το batata; Γνωστή ως κόκκινη πατάτα - αν και υπάρχουν και άλλες ποικιλίες, εκτός από την πορτοκαλί-πάστα, δηλαδή μωβ και λευκή - γλυκοπατάτα ή αμερικανική πατάτα, - το batata είναι ένας κονδύλος που ανήκει στο είδος Ipomea batata. Καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές και καταναλώνεται σε πολλές περιοχές του κόσμου, από την Αμερική στην Ιαπωνία, που διέρχεται από την Πορτογαλία, προετοιμάζεται με...

5 υγιείς συνταγές Χριστουγέννων από ορεκτικά έως επιδόρπια

5 υγιείς συνταγές Χριστουγέννων από ορεκτικά έως επιδόρπια

Προσφέρουμε ένα μενού για τα Χριστούγεννα που πηγαίνει από ορεκτικό έως επιδόρπιο. Αυτές είναι όλες οι υγιείς συνταγές Χριστουγέννων , εμπνευσμένες από τα τυπικά πιάτα και συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Οι αναγραφόμενες ποσότητες είναι όλες για 4 άτομα . Το ορεκτικό των Χριστουγέννων Το χριστουγεννιάτικο ορεκτικό πρέπει να είναι ελαφρύ, δεδομένου του μεσημεριανού που θα ακολ...

Γάλα και νερό καρύδας: ποιες διαφορές

Γάλα και νερό καρύδας: ποιες διαφορές

Νερό καρύδας: τι είναι Το νερό καρύδας είναι το υγρό που φυσικά σχηματίζεται μέσα στην καρύδα. Το νερό καρύδας διαφέρει από το γάλα καρύδας, πρώτα από όλα λόγω της έλλειψης ινών καρύδας: Το νερό είναι απλώς νερό, ένας εντελώς υγρός χυμός. Το νερό καρύδας γίνεται με διάτρηση μιας τρύπας στην ακόμα πράσινη καρύδα και αφήνοντας το υγρό να εισρεύσει μέσα, χωρίς να προσθέσει τίποτα άλλο. Το νερό καρύδας χρησιμοποιείται ως συμπλήρω...

Ταυρίνη: εδώ είναι όλες οι παρενέργειες

Ταυρίνη: εδώ είναι όλες οι παρενέργειες

Η ταυρίνη είναι μια χημική ουσία ή μάλλον ένα συγκεκριμένο αμινοξύ που υπάρχει σε πολλούς ζωικούς ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Πρόκειται για μια ουσία που αρχικά απομονώθηκε από τη χολή της ταύρου , γεγονός που οφείλει και το όνομά της, που υπάρχει και σε ορισμένα βακτηριακά είδη. Αλλά τι είναι πραγματικά η ταυρίνη; Η ταυρίνη στο φυσιολογικό επίπεδο χρησιμεύει για τη ρύθμιση του όγκου των κυττάρων, αφενός, και από την άλλη για το σχηματισμό του χολικού άλατος . Είναι επίσης σημαντικό για την καλή λειτουργία της καρδιά...

Άγριο λάχανο, ιδιότητες και πώς λειτουργεί

Άγριο λάχανο, ιδιότητες και πώς λειτουργεί

Το άγριο λάχανο, όπως το λέει και το όνομά του, είναι το λάχανο που αναπτύσσεται φυσικά στη φύση και ο άνθρωπος το αναγνωρίζει από την επιστημονική ονομασία Brassica montana . Το δημοφιλές όνομα για το άγριο λάχανο είναι επίσης το λάχανο των βράχων που είναι γνωστό και με τη βοτανική ονομασία Brassica...

Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης για τους αθλητές: πώς να τις συμπληρώσετε

Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης για τους αθλητές: πώς να τις συμπληρώσετε

Εκείνοι που ασκούν τον αθλητισμό με διαρθρωμένο τρόπο, με συνεχή εκπαίδευση και με στόχο τη βελτίωση των επιδόσεων, ακολουθούν μια υπερπροστατική διατροφή για να θρέψουν τους μύες και να τους κρατήσουν τονισμένους . Συχνά, ωστόσο, αυτό το είδος τροφής δεν είναι καλά ισορροπημένο και βλέπουμε υπερβολική κατανάλωση κρέατος ζώων και δυστυχώς επίσης υπερ-ενεργειακά «ποτά» που δεν ελέγχονται και ...

3 συνταγές με καλαμπόκι

3 συνταγές με καλαμπόκι

Το κελύφους είναι διαμορφωμένο σαν βολβός και παρόμοιο σε μέγεθος με μήλο. Έχει μια γεύση που θυμίζει κουνουπίδι, αλλά πιο αρωματική. Μπορεί να τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο και είναι ένα συμπύκνωμα βιταμινών και μετάλλων , σε σύγκριση με ένα πολύ περιορισμένο θερμιδικό περιεχόμενο . Δεν είναι εύκολο να το βρείτε στην αγορά , αλλά αν το δείτε ανάμεσα στους πάγκους λαχανικών και λαχανικών μην το χάσετε: είναι ένα "έξυπνο" φαγητό , ένα από αυτά που σας επιτρέπουν να φέρετε ένα υγιεινό φαγητό στο τραπέζι...

Κορυφαίοι καρποί του Σεπτεμβρίου, σύκα

Κορυφαίοι καρποί του Σεπτεμβρίου, σύκα

Τα σχήματα είναι φρούτα πλούσια σε κάλιο , σίδηρο και ασβέστιο. Φέρνουν τόσα πολλά βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη Β6 . Συχνά μιλάμε για σύκα ως ένα ιδιαίτερα θερμιδικό καρπό. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, είναι κατά μέσον όρο μέσοι όροι και είναι λιγότερο θερμιδικοί από άλλα ζαχαρούχα φρούτα, όπως τα μανταρίνι...

3 σούπες το καλοκαίρι

3 σούπες το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι είναι η πλουσιότερη εποχή των φρούτων και των λαχανικών, τα τρόφιμα που πρέπει ιδιαίτερα να ενυδατώσουμε και να αναπληρώσουμε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χάνουμε μέσω της εφίδρωσης. Η θερμότητα μας προσκαλεί να καταναλώνουμε φως και φρέσκα πιάτα . Οι 3 παρακάτω συνταγές είναι σούπες καλοκαιρινές, πολύχρωμες και νόστιμες, που πρέπει να σερβίροντα...

10 τροφές που ενεργοποιούν

10 τροφές που ενεργοποιούν

Το αίσθημα κόπωσης σε ορισμένες περιόδους του έτους ή μετά από ένα συγκεκριμένο σωματικό ή ψυχολογικό στρες είναι φυσιολογικό. σε αυτές τις περιπτώσεις, η επιλογή ορισμένων από αυτά μπορεί να βοηθήσει να ξεπεραστεί αυτό το αίσθημα της εξάντλησης και να ανακτήσει την ενέργεια . Ας μάθουμε τι είναι. Έλλειψη ενέργειας: το γνωρίζουμε και αναγνωρίζουμε Το αίσθημα κόπωσης, εξάντλησης , σημαίνει έλλειψη δύναμης, πτώση της ενέργειας που μπορεί να συμβεί για μικρό χρονικό διάστημα ή να διαρκέσει με την πάροδο τ...

Συνταγές με αλεύρι chufa

Συνταγές με αλεύρι chufa

Chufa: τι είναι αυτό; Το Chufa είναι ένας κόνδυλος που αναπτύσσεται σε υγρούς και εύκρατους μεσογειακούς εσωτερικούς χώρους. Διαδεδομένη ιδιαίτερα στην Ισπανία, βρίσκεται επίσης στη νότια Ιταλία . Οι μικρές κόνδυλοι συλλέγονται και στεγνώνουν, μπορούν να βρεθούν στην αγορά και να ξηρανθούν ή να μειωθούν σε αλεύρι. Η γεύση είναι παρόμοια με τα φουν...

Υβρίδια των δαμάσκηνων, ξεχασμένα φρούτα

Υβρίδια των δαμάσκηνων, ξεχασμένα φρούτα

Το γένος Prunus είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο σημαντικά είδη οπωροφόρων δένδρων όσον αφορά την ανθρώπινη διατροφή. Από την αρχαιότητα, τα φυτά αυτού του γένους έχουν δείξει ότι είναι γενναιόδωρα στην παραγωγικότητά τους, είναι πολύ προσαρμόσιμα σε διαφορετικά περιβάλλοντα, με πολύ θρεπτικά φρούτα και με εξαιρετική προδιάθεση για διασυνοριακές διαβάσεις και γενετική βελτίωση. Σε αυτό το γένος ανήκουν πολύ κοινά και εκτιμώμενα είδη όπως ροδάκινο, κεράσι, βερίκοκο, δαμάσκηνο . αλλά και είδη που θεωρούνται ήσσονος σημασίας, αν μόνο από την άποψη της αγοράς φρούτων και λαχανικών, όπως η μυροβαλ...

Μανιτάρια, πώς να αποφύγετε τις εκπλήξεις

Μανιτάρια, πώς να αποφύγετε τις εκπλήξεις

Κάθε χρόνο καταγράφονται εκατοντάδες περιπτώσεις δηλητηρίασης από μανιτάρια και δυστυχώς το αποτέλεσμα είναι μερικές φορές θανατηφόρο. Ωστόσο, η δυσάρεστη συνάντηση με δηλητηριώδη μανιτάρια είναι απολύτως αποφευκτή και οι προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν για να αποφευχθεί η πρόκλησή τους στο τραπέζι είναι ελάχιστες και απλές. Στη συνέχεια, υπάρχουν περαιτέρω επιφυλάξεις για να αποφευχθούν άλλες εκπλήξεις που, αν και δεν είναι θανατηφόρες, μπορεί να είναι πολύ δυσάρεστες. Επικοινωνήστε με το ASL Οι περισσότεροι ιταλικοί συλλέκτες μανιταριών αισθάνονται τόσο εξειδικευμένοι ότι δεν έχουν ελέγξει ...

Βιοενεργειακή διατροφή

Βιοενεργειακή διατροφή

Βιοενέργεια και μαγειρική Η βιοενεργειακή κουζίνα , όπως λέει η ίδια η λέξη, θεωρεί την ενεργειακή αξία μιας ουσίας, στην περίπτωση αυτή των τροφίμων, χωρίς να αποσπάται αυτή η αξία από τη διατροφική πλευρά. Ακριβώς όπως η σχέση μεταξύ ενέργειας και διατροφής είναι ολιστική, η σχέση μεταξύ του ίδιου του τροφίμου, της προετοιμασίας και της αγάπης που βάζει τον άνθρωπο πίσω ...

Αποξηραμένα βερίκοκα στη διατροφή

Αποξηραμένα βερίκοκα στη διατροφή

Ιστορία των αποξηραμένων βερίκοκων Μιλήσαμε πριν από χρόνια για το μυστικό της Χουνζά , ενός από τους πιο μακρόβιους λαούς της γης. Οι μπουφέδες και οι αλήθειες στην άκρη, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αυτοί οι παλαιά πακιστανοί στην διατροφή τους χρησιμοποίησαν πάντα πολλά φρούτα και λαχανικά , σπόρους και φουντούκια , που προτιμούσαν ένα είδος χορτοφαγικής διατροφής . Μεταξύ των «μυστικών συστατικών» της μακροζωίας υπάρχουν τα βερίκοκα , τα οποία χρησιμοποιούν με πολλούς τρόπους, φρέσκα ή αποξηραμένα, τα βάζουν σε σούπες και κάνουν ακόμη χυμό που συχνά αναμιγνύεται με πάγο ή χιόνι για να δη...

Μια συνταγή για το καλοκαίρι: panzanella

Μια συνταγή για το καλοκαίρι: panzanella

Η συνταγή για το καλοκαίρι: panzanella Γιατί προσφέρουμε panzanella ως συνταγή για το καλοκαίρι ; Ένα τυπικό απλό και ιστορικό πιάτο , ως εκ τούτου, πλούσιο σε σοφία, παράδοση και επίσης προάγγελο της ευημερίας (σε γεύμα, γεμίστε τους υδατάνθρακες, βιταμίνες και σημαντικά θρεπτικά συστατικά για να αντιμετωπίσετε την υπόλοιπη μέρα με ενέργεια). Η προέλευση της panzanella είναι αμφιλεγόμενη. Μπορούμε μάλλον να αναγνωρίσουμε στην panzanella ότι τα τρόφιμα που ο Boccaccio ονομάζεται "pan lavato" . Αυτό που είναι βέβαιο είναι ότι το έθιμο της τοποθέτησης ξηρού ψωμιού στο νερό για να μπορέσ...

Ενεργειακά ποτά και σνακ για σπιτικά αθλήματα

Ενεργειακά ποτά και σνακ για σπιτικά αθλήματα

Πώς να κάνετε υγιεινά ενεργειακά ποτά Τα ενεργειακά ποτά είναι εκείνα που καταναλώνονται στο μισό διάστημα ανάμεσα σε ένα σνακ ή ένα γεύμα και την προπόνηση ή τον αγώνα ή περίπου μία ώρα πριν από αυτά, παρέχουν στο σώμα τη σωστή ποσότητα ζάχαρης για να στηρίξουν τον αθλητή και τον αθλητή επίσης σε ψυχολογικό επίπεδο, όχι μόνο από φυσική άποψη. Το άγχος και το άγχος μπορούν στην πραγματικότητα να μειώσουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και να κάνουν τη φυσική απόδοση βαρύτερη και λιγότερο αποτελεσματική. Για το "αναμενόμενο σιτηρέσιο", χυμοί φρούτων και λαχανικών, χυμοί και χυμοί είναι ι...

Όλα τα οφέλη της quinoa

Όλα τα οφέλη της quinoa

Quinoa: τι είναι αυτό; Οι ποικιλίες αυτού του ψευδοκάρπου με πολλά οφέλη είναι πολυάριθμες, αλλά το πιο διαδεδομένο και χρησιμοποιείται είναι το quinoa Real : περιέχει ένα χαμηλό ποσοστό σαπωνιών και είναι ανοιχτόχρωμο. Οι σαπωνίνες είναι μια ουσία που καλύπτει τα φασόλια για να αποτρέψει την επιθετικότητα από τα παράσιτα, στο ανθρώπινο σώμα αναστέλλουν την απορρόφηση του ασβεστίου...

Ιούνιο φρούτα και λαχανικά

Ιούνιο φρούτα και λαχανικά

Μεταξύ των λαχανικών του Ιουνίου υπάρχουν σκόρδο, τεύτλα, βασιλικό, τσίλι, καρότα, αγγούρια, κρεμμύδια, κρεμμύδια, φασόλια, πράσινα φασόλια, φασόλια, νέες πατάτες, πιπεριές, μπιζέλια, ντομάτες, ραδίκια, πυραύλους, πράσινα σέλινα και κολοκυθάκια . Και ακόμα λουλούδια κολοκύθας και κολοκυθάκια , σαλάτα. Αντ 'αυτού, μεταξύ των καρπών του Ιουνίου βρίσκουμε βερίκοκα, κεράσια, φράουλες και άγριες φράουλες, σμέουρα, πεπόνια, αχλάδια, αχλάδια, ...