Μεταξύ των λαχανικών του Ιουνίου υπάρχουν σκόρδο, τεύτλα, βασιλικό, τσίλι, καρότα, αγγούρια, κρεμμύδια, κρεμμύδια, φασόλια, πράσινα φασόλια, φασόλια, νέες πατάτες, πιπεριές, μπιζέλια, ντομάτες, ραδίκια, πυραύλους, πράσινα σέλινα και κολοκυθάκια . Και ακόμα λουλούδια κολοκύθας και κολοκυθάκια, σαλάτα.
Αντ 'αυτού, μεταξύ των καρπών του Ιουνίου βρίσκουμε βερίκοκα, κεράσια, φράουλες και άγριες φράουλες, σμέουρα, πεπόνια, αχλάδια, αχλάδια, ροδάκινα και δαμάσκηνα .
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Ιουνίου όχι μόνο ικανοποιούν τον ουρανίσκο για τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα τους, αλλά βοηθούν στη διατήρηση του σωστού επιπέδου ενυδάτωσης στο σώμα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, την απαραίτητη ισορροπία με την άφιξη του πρώτου θερμού . Είναι επίσης υγιείς και ελαφριές, εξαιρετικές για τη διατροφή του καλοκαιριού !
Εδώ είναι οι αδιαφιλονίκητες βασίλισσες των λαχανικών
Μια πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμινών Α και Γ, τα κολοκυθάκια περιέχουν λίγες θερμίδες, είναι πολύ καλές για το δέρμα και είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστες στην κουζίνα.
Από την πρώτη: σαλάτες με ριζότα, κριθάρι ή quinoa με τζίντζερ και μέντα, κρύα και ζεστά ζυμαρικά, πηγαίνει πολύ καλά με σαφράν. στα κυριότερα μαθήματα: γεμιστά, απλώς σοταρισμένα σε κούτσουρα με σκόρδο και δεντρολίβανο ή μέντα, μαριναρισμένα με λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές της εποχής.
Βασίλειος: το βασιλικό εργοστάσιο το καλοκαίρι
Και λίγο πορτοκάλι στο φρούτο
Εδώ έρχονται όλοι οι σύμμαχοι του μαύρου! Βερίκοκα, πεπόνι, percocche, ροδάκινα . Αυτό το είδος φρούτου θα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως, καθώς επιδεινώνεται γρήγορα, πλούσιο σε βιταμίνες Β, C, PP, βιταμίνη Α και καροτενοειδή είναι φιλικό προς το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια .
Συγκεκριμένα, το βερίκοκο είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο, βασικά στοιχεία για το σώμα. Προσέξτε να μην το παρακάνετε καθώς είναι καθαρτικό !
Βερίκοκο επιδόρπιο
Εδώ είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή του καλοκαιριού με βερίκοκα.
Συστατικά :
> 12 βερίκοκα,
> 400 ml γάλακτος αμυγδάλου,
> 4 κουταλιές της σούπας μέλι,
> κανέλα,
> 10 κύβους πάγου.
Προετοιμασία : μαγειρέψτε τα βερίκοκα για 10 δευτερόλεπτα σε μια κατσαρόλα γεμάτη βραστό νερό, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε κομμάτια. Σε ένα μίξερ βάλτε τα βερίκοκα, το γάλα, το μέλι, τον πάγο και την κανέλα και μείγμα. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ή, εν πάση περιπτώσει, μέχρι να είναι έτοιμο για σέρβις. Πριν φέρετε στο τραπέζι, ρίξτε το μείγμα μέσα στα γυάλινα κύπελλα και διακοσμήστε τα πάντα για να δοκιμάσετε, με κτυπημένη κρέμα και πικρές σοκολάτες.
