Καρύδια ανακαρδιοειδών: θρεπτικές ιδιότητες

Τα κάσιους είναι μικρά σε σχήμα καρδιάς σπόρους (εξ ου και το όνομά τους, γιατί "καρδιο" σημαίνει "καρδιά" στα ελληνικά). Οι θρεπτικές ιδιότητες αυτών των ξηρών καρπών είναι πολύ ξεχωριστές:

> μέταλλα : τα κάσιους περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και σελήνιο . Αυτά τα μέταλλα είναι χρήσιμα για την υγεία του αγγειακού συστήματος, της καρδιάς, των οστών και του γνωστικού συστήματος . Ειδικότερα, το μαγνήσιο δίνει ζωτικότητα και καλό χιούμορ.

> βιταμίνες : στα κάσιους υπάρχουν βιταμίνες Β , ιδιαίτερα βιταμίνη Β6, που είναι σε θέση να απορροφούν καλύτερα σεροτονίνη και βιταμίνη Κ, χρήσιμες για τη διατήρηση του σωστού βαθμού πήξης του αίματος, καθώς και για υγιή οστά, μαζί με το ποδόσφαιρο.

> μονοακόρεστα λίπη : είναι τα καλά λίπη που είναι σε θέση να σταθεροποιήσουν τη συγκέντρωση της χοληστερόλης, με θετικά αποτελέσματα για την υγεία της καρδιάς και των αρτηριών.

> τρυπτοφάνη : η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ το οποίο, χωρίς να παράγεται από τον οργανισμό, πρέπει απαραίτητα να εισαχθεί με τη διατροφή. Αυτό το αμινοξύ είναι υπεύθυνο για την παραγωγή και χρήση σεροτονίνης, η οποία έχει άμεση επίδραση στη διάθεση και ως εκ τούτου συχνά ονομάζεται " ορμόνη ευτυχίας ".

Επομένως, είναι εύκολο να συναχθεί ότι μια δίαιτα πλούσια σε τρυπτοφάνη μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας σε περίπτωση κατάθλιψης .

Από τη θρεπτική άποψη, μπορεί να διαπιστωθεί ότι αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύτιμοι σύμμαχοι της υγείας και της ευημερίας και μπορούν να ληφθούν ενάντια στις διαταραχές της διάθεσης, είτε είναι προσωρινές είτε προκαλούνται από ασθένειες.

Καρύδια ανασχέσεως κατά της κατάθλιψης

Τα περισσότερα φάρμακα που αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη έχουν την αποκατάσταση των επιπέδων σεροτονίνης στο σώμα. Το τελευταίο παράγεται φυσικά από το κεντρικό νευρικό σύστημα και το γαστρεντερικό σύστημα.

Η σεροτονίνη είναι ζωτικής σημασίας για την ευεξία:

> ρυθμίζει την περισταλτική στο έντερο, βελτιώνοντας την πέψη και συνεπώς την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, καθώς και την εκκένωση.

> είναι απαραίτητη για τη γνωστική υγεία, αυξάνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

> ομαλοποιεί τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης και τις φάσεις ύπνου που διευκολύνουν τη νυχτερινή ξεκούραση.

> ρυθμίζει την όρεξη, την αίσθηση της πείνας και του κορεσμού.

Έχει επίσης υποτεθεί πρόσφατα ότι, σε περιόδους κρίσης, η σεροτονίνη συμβάλλει στην εξεύρεση εποικοδομητικών και προσαρμοστικών εναλλακτικών λύσεων ικανών να παράγουν την απαραίτητη αντοχή για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες . Αυξήστε τη σεξουαλική επιθυμία, την αίσθηση ευεξίας, την ηρεμία και τη ζωτικότητα .

Όπως έχουμε δει, η σεροτονίνη συνδέεται στενά με την τρυπτοφάνη, καθώς και με τη βιταμίνη Β6 που είναι απαραίτητη για την απορρόφησή της. Ως εκ τούτου, τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι χρήσιμες φυσικές θεραπείες για διαταραχές της διάθεσης, εξασθένιση, κατάθλιψη, κόπωση, μεταβολές της διάθεσης, διέγερση, άγχος και γενικευμένο άγχος.

Δύο χούφτες κάσιους την ημέρα παρέχουν επαρκείς ποσότητες τρυπτοφάνης και βιταμίνης Β6 καθώς και μαγνησίου . Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να θεωρηθούν ως φυσικά αντικαταθλιπτικά.

Αλλά να είστε προσεκτικοί αν ληφθούν επίσης χημικά αντικαταθλιπτικά . Επιπλέον, καλό είναι να μην έχουν πρόσβαση στις ποσότητες, αφού τα κάσιους είναι πολύ θερμιδικά φρούτα.

Προτιμάτε τα αλατισμένα και τα προσθέτετε στη διατροφή σε νόστιμες και εύκολες συνταγές ή σαν σνακ μαζί με άλλα αποξηραμένα φρούτα όπως αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια κλπ.