Οι μύες είναι φρούτα με επανορθωτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες και είναι χρήσιμες για την υγεία του ήπατος, του εντέρου και της στοματικής κοιλότητας. Ας μάθουμε καλύτερα.
>
Περιγραφή της εγκατάστασης
Mespilus germanica (ευρωπαϊκός μύλος). Το Eriotroba japonica (ιαπωνικός μύρος) ανήκει στην οικογένεια Rosaceae . Ο όρος άσπρος αναφέρεται στους καρπούς δύο διαφορετικών φυτών: του ευρωπαϊκού μούστου και του ιαπωνικού μούστου .
Ο ευρωπαϊκός μούστος είναι ένα μικρό ακανθώδες δέντρο με ύψος περίπου 5 μέτρων. ο ιαπωνικός μούστος, ο οποίος παρά το όνομά του είναι εγγενής στην Κίνα, είναι εντυπωσιακότερος και μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 10 μέτρων. Έχει ένα πολύ έντονο άρωμα, που θυμίζει το hawthorn.
Οι μάζες συγκομίζονται όταν δεν έχουν ακόμη πλήρως ωριμάσει και μετά αναμένεται να ωριμάσουν. Οι ευρωπαίοι μαρκαδόροι, όταν δεν είναι ώριμοι, είναι πολύ σκληροί και σκληροί και επομένως πρακτικά βρώσιμοι, σε αντίθεση με τον Ιαπωνικό μύλο, ο οποίος, αντίθετα, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και όταν δεν έχει ακόμη πλήρως ωριμάσει.
Ιδιότητες και οφέλη των αμέσων
Οι ουλές έχουν αντιφλεγμονώδεις και διουρητικές ιδιότητες . βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και του ήπατος και είναι ήπια αντιπυρετική.
Τα ώριμα φρούτα έχουν καθαρτικές ιδιότητες ενώ οι άγριοι έχουν αντίθετα στυπτικές ιδιότητες και επομένως είναι χρήσιμες σε περίπτωση διάρροιας .
Οι μύες χρησιμοποιούνται επίσης στη βοτανοθεραπεία: με τον αποξηραμένο φλοιό, παρασκευάζονται αφέψημα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιδιαρροϊκό ή ως αντιφλεγμονώδες για τη στοματική κοιλότητα.
Το Loquats περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες Β και βιταμίνη C. Είναι επίσης πλούσια σε μυρμηκικό οξύ, μια γνωστή φυτική ίνα. χάρη σε αυτή την ουσία, οι άκαμπτοι έχουν μια εξαιρετική δύναμη κορεσμού και επομένως είναι πολύ χρήσιμοι σε περίπτωση κλίσης δίαιτας. Έχουν λίγες θερμίδες και περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία.
Οι σπόροι μούστου δεν πρέπει να τρώγονται επειδή περιέχουν υδροκυανικό οξύ, μια πολύ δηλητηριώδη ουσία.
Θερμίδες και θρεπτικές τιμές των ακάρεων
Τα 100 γραμμάρια περιείχαν 28 kcal / 117 kj .
Επιπλέον, για 100 g προϊόντος έχουμε:
- Νερό 85.30g
- Υδατάνθρακες 6.10g
- Ζάχαρα 6, 10 g
- Πρωτεΐνη 0, 40 g
- Λίπος 0.40g
- Ίνες 2.10g
- Νάτριο 6 mg
- Κάλιο 250 mg
- Σίδηρος 0, 30 mg
- Ασβέστιο 16 mg
- Φωσφόρος 11 mg
- Βιταμίνη Β1 0, 04 mg
- Βιταμίνη Β2 0, 05 mg
- Βιταμίνη Β3 0, 40 mg
- Βιταμίνη Α 170μg
- Βιταμίνη C 1mg
Μεσαίοι, σύμμαχοι του
Εντέρου, ήπαρ, στοματική κοιλότητα.
Ανακαλύψτε επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά του Μαΐου
Περιέργεια για το μούστο
- Τα ιαπωνικά ακάρεα εξακολουθούν να πωλούνται άγνωστα όχι τόσο γιατί σε κάθε περίπτωση η γεύση μπορεί να είναι ευχάριστη, αλλά για λόγους αγοράς. Η ωρίμανση αυτών των φρούτων συμπίπτει με την περίοδο εμφάνισης στην αγορά των πρώτων ροδάκινων και των πρώτων κερασιών. αν, κατά συνέπεια, οι ιαπωνικές μαρμελάδες διατέθηκαν στην αγορά μόνο μετά την πλήρη ωρίμανσή τους, η ταυτόχρονη παρουσία των κερασιών και των ροδάκινων θα μείωναν την τιμή και επομένως θα διατεθούν στην αγορά.
- "Με το χρόνο και με το άχυρο οι μεσαίοι ωριμάζουν" λέει η παροιμία. Αναφέρεται στην υπομονή που χρειάζεται για να ωριμάσουν τα αστακοί μετά την συγκομιδή τους.
Μια συνταγή επάνω στο μανίκι σου
Οι μύλοι είναι εξαιρετικοί για την παρασκευή μαρμελάδων. Εδώ είναι η συνταγή για μαρμελάδα .
Συστατικά :
- ένα κιλό ιαπωνικών αμέσων,
- 800 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο,
- ένα μήλο.
Προετοιμασία : πλύνετε, πέστε και αποφλοιώστε τα φρούτα πριν τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο δοχείο. Βάλτε στη ζέστη και προσθέστε τη ζάχαρη. αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς και μετά συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου ληφθεί η επιθυμητή συνοχή. σε γενικές γραμμές, διαρκεί περίπου 40 λεπτά.
Όταν η μαρμελάδα που έχει ληφθεί με αυτόν τον τρόπο εξακολουθεί να είναι ζεστή, τοποθετήστε την σε βάζα, τα οποία πρέπει να καλύπτονται και να διατηρούνται - γυρισμένα ανάποδα - σε επίπεδη επιφάνεια, μέχρι να κρυώσουν τελείως.
