Θα ήταν πολύ ωραίο αν κάθε σχολείο είχε δικό του κήπο. Ασφαλώς, ο κήπος στο σχολείο δεν είναι ένα απλό πράγμα, αλλά ούτε είναι αδύνατο.
Αν υπήρχε ένας κήπος για κάθε σχολείο
Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια υπήρξαν πολλά σχολεία που έχουν επενδύσει χρόνο και πόρους στην καλλιέργεια ενός μικρού βιολογικού κήπου λαχανικών στο σχολείο: υπάρχουν σχεδόν όλες οι περιοχές της Ιταλίας, από τη Marche μέχρι τη Liguria, από το Abruzzo στην Καμπανία.
Ο στόχος είναι πάνω απ 'όλα να διδάσκεται η βαθιά οικολογία στα παιδιά και στα παιδιά σχολικής ηλικίας, δίνοντάς τους την άμεση εμπειρία για τον τρόπο καλλιέργειας της γης και ως εκ τούτου για το πώς γεννιούνται τα φυτικά τρόφιμα.
Τα παιδιά, ξεκινώντας από το νηπιαγωγείο, σε επαφή με τον κήπο λαχανικών θα μπορούσαν να ενσωματώσουν μια σειρά υγιεινών και οικολογικών εννοιών και συνηθειών, να μεγαλώσουν καλύτερα και να ζήσουν πιο φυσικά .
Τα παιδιά μαθαίνουν να αναγνωρίζουν τα βότανα
Τι λαχανόκηπο μπορεί να διδάξει
Ένας σχολικός κήπος μπορεί να διδάξει στα παιδιά διαφορετικά πράγματα:
- ένα οικολογικό σύστημα δεν δημιουργεί απόβλητα, επειδή τα απόβλητα ενός είδους είναι το φαγητό ενός άλλου.
- κάθε εποχή του έτους φέρνει καρπούς και επομένως δεν πρέπει πάντα να τρώμε τα ίδια τρόφιμα, αλλά να φέρουμε εποχιακά φρούτα και λαχανικά στο τραπέζι επειδή είναι πιο υγιεινό και φυσικότερο.
- βιώνοντας την κυκλική φύση των προϊόντων της γης, μαθαίνουμε επίσης ότι ο πλανήτης είναι περιορισμένος και ότι δεν μπορούν όλα να αναπτυχθούν ταυτόχρονα, επομένως υπάρχουν κύκλοι ζωής που πρέπει να γίνονται σεβαστά.
- Το νερό είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο και πρέπει να το φροντίσουμε.
- ο σχεδιασμός ενός λαχανόκηπου, η καλλιέργεια της γης κοστίζει προσπάθεια και πόροι: τα τρόφιμα που προκύπτουν είναι συνεπώς πολύτιμα.
- οι άνδρες αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου κύκλου ζωής και κάθε στοιχείο αυτού του κύκλου ζωής έχει το δικό του ρόλο και το βάρος του.
- ένας σπόρος, αν και πολύ μικρός, έχει μεγάλες δυνατότητες. για να αναπτυχθεί και να γίνει ο καρπός, όμως, χρειάζεται τον χρόνο και τη φροντίδα του. Ο κήπος του σχολείου μπορεί επίσης να διδάξει ότι για να αποκτήσετε αποτελέσματα είναι απαραίτητο να δεσμευθείτε, να περιμένετε και να περιμένετε.
Τα παιδιά που καλλιεργούν τον κήπο λαχανικών στο σχολείο αναπτύσσουν μια βαθύτερη σχέση με τη φύση, μια σχέση που θα μπορούσαμε να ορίσουμε ως συναισθηματική και ... θα τρώνε σίγουρα με μεγάλο ενθουσιασμό τα λαχανικά που καλλιέργησαν οι ίδιοι, μαθαίνοντας να τρώνε με απλά, γνήσια, καλλιεργημένα τρόφιμα. εποχικότητα τους και ως εκ τούτου πλούσια σε θρεπτικά συστατικά .
