Η διατροφή των κοιλιοκάκων πρέπει προφανώς να είναι χωρίς γλουτένη, αυτή η πρωτεΐνη είναι η κύρια αιτία των διαταραχών που επηρεάζουν εκείνους που πάσχουν από κοιλιοκάκη . Η γλουτένη είναι παρούσα σε πολλά δημητριακά, όπως σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, καμουτ, σίκαλη, βρώμη και τα παράγωγά τους. Αντ 'αυτού, είναι...
Ένα ταξίδι στην ινδική κουζίνα, με πολλές συνταγές γεμάτες μπαχαρικά, για να το δοκιμάσετε. Ινδικές συνταγές κουζίνας: πώς να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά Όποια και αν είναι η ινδική συνταγή που θέλετε να ετοιμάσετε, τα μπαχαρικά πρέπει να αραιωθούν σε υγρή βάση, για παράδειγμα γιαούρτι, γάλα καρύδας ή μικρές ποσότητες θερμαινόμενου πετρελαίου. Όπως είναι γνωστό, στις συνταγές της ινδικής κουζίνας, τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σπάνια μόνοι τους: οι περισσότερες φορές τα μείγματα μπαχαρικών χρησιμοποιούνται , για παράδειγμα, εάν θέλετε να προετοιμάσετε το κάρυ στο σπίτι χωρίς να πάρετε το έτοιμο, ...
Wakame φύκια: διατροφικές ιδιότητες Το Wakame φύκια είναι ένα συστατικό της μακροβιοτικής κουζίνας , αλλά πρόσφατα έχει εξαπλωθεί σε διαφορετικές και πιο διαδεδομένες διατροφές στη Δύση. Ειδικότερα, η εθνοτική και χορτοφαγική και η βιγκανική κουζίνα τη χρησιμοποιούν σε μεγάλο βαθμό, η τελευταία κυρίως χάρη στις διατροφικές της αρ...
Ο Guido Gozzano έγραψε: "Ο παππούς, το ασήμι των γκρίζων μαλλιών σας λάμπει στο φως των μονοπατιών: βήματα ανάμεσα στα σύκα, μεταξύ των δαμάσκηνων και των αχλαδιών με ένα καλάθι πρώτων καρπών στα χέρια τους ". Οι ζεστές ακτίνες του Αυγούστου δίνουν τη θέση τους στον ζεστό ήλιο του Σεπτέμβρη, φέρνοντας μαζί του ένα καλάθι ζεστών χρωμάτων, καφέ, φουντουκιού, πράσ...
Ο διαβήτης και η υψηλή χοληστερόλη είναι από τους βασικούς εχθρούς της υγείας στις δυτικές κοινωνίες. Η κατάλληλη διατροφή βοηθά τόσο την πρόληψη όσο και την καταπολέμησή τους. μεταξύ των χρήσιμων τροφίμων με αυτή την έννοια περιλαμβάνονται λούπινα , όσπρια που είναι επίσης πολύ κοινά στην περιοχή της Μεσογείου. Lupini: ...
Το λωτός είναι ένας πολύ ζαχαρός καρπός. Η γλυκιά γεύση το καθιστά ιδανικό για φυσικά και γρήγορα επιδόρπια , αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αλμυρά ζευγάρια για να φέρετε μια φαντασία στο τραπέζι του φθινοπώρου. Εδώ, λοιπόν, υπάρχουν έξι πολύ γρήγορες συνταγές με δίχτυα . τρία επιδόρπια και τρεις γευστικούς συνδυασμούς : Μικτή σαλάτα με λικέρ Πέρυα και ζαμπόν Crostini με κρέμα λωτού κα...
Τα νυχτικά μανιτάρια ανήκουν στην οικογένεια Marasmiaceae , η επιστημονική ονομασία είναι Armillaria mellea . Τα ακατέργαστα μανιτάρια μελιού είναι τοξικά, ενώ μόλις μαγειρευτούν, γίνονται βρώσιμα . περιέχουν στην πραγματικότητα μια τοξίνη που είναι ανενεργή με το μαγείρεμα στους 65-70 °. Το Chiodino είναι ένας γενικός όρος που συχνά ...
Μας λένε εδώ και δεκαετίες ότι η καλύτερη διατροφή στον κόσμο θα ήταν η μεσογειακή . Αν και για να είναι ακριβής η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στη νότια Ιταλία, ειδικά στην περιοχή των Τυρρηνικών ακτών, η έννοια της μεσογειακής κουζίνας μπορεί να επεκταθεί και στην υπόλοιπη περιοχή , να συμπεριλάβει μια ενδιαφέρουσα κουζίνα , ευρέως διαδεδομένη και αγαπημένη Ελληνικά . Όπως και η γενική του κουλτούρα, η ελληνική κουζίνα αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της μεσογειακής παράδοσης, βασισμένη σε τυπικά τοπικά συστατικά, με κυρίως βαλκανικές, ιωνικές, βυζαντινές, οθωμανικές, λεβαντινοί επιρροές . Πρ...
Τι έχουν τα βακτήρια του εντέρου να κάνουν με το βάρος; Πολύ θα μπορούσαμε να απαντήσουμε διαβάζοντας το "Dimagrire con intestino" από την Dr. Michaela Axt-Gadermann . Τα εντερικά βακτηρίδια μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούμε τις θερμίδες που εισάγονται με τα τρόφιμα, πόσο διατηρούμε μετατρέποντάς τα σε ενέργεια, αποθέματα και στη συνέχεια σε λίπος ή εξαλείφοντάς τα επειδή είναι αβλαβή. Πολλές έρευνες και πειράματα έχουν δείξει πως το έργο των εντερικών βακτηριδίων εμπλέκεται στο βάρος, στις φλεγμονώδεις διεργασίες σε όλο το σώμα και στην ποσότητα των τοξινών ...
Άνηθο, άρωμα της ανατολής Ο άνθος είναι ένα πολύ αρωματικό μπαχαρικό, το οποίο δίνει στις τροφές μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην ανατολική και τη βόρεια ευρωπαϊκή κουζίνα , ειδικά για να δώσει μια πινελιά φρεσκάδας σε σούπες, ψάρια ή λαχανικά. Πρόκειται για ένα αυθόρμητο φυτό , το οποίο είναι εύκολο να αναπτυχθεί ακόμα και σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βοτανική ιατρική . Μια περιέργεια : ο "άνηθος&q...
Ετικέτες τροφίμων: τι κάνεις μαζί τους; Τους διαβάζεις για να ψάξεις για τα συστατικά που είσαι αλλεργικά ή μόνο για τις θερμίδες που περιέχουν; Ή τις αγνοείτε επειδή αγοράζετε πάντα τα ίδια προϊόντα που εμπιστεύεστε; Σε κάθε περίπτωση, ίσως είναι χρήσιμο να αρχίσετε να διαβάζετε το πίσω μέρος των πακέτων για να μάθετε ποια τρόφιμα που τρώμε κάθε μέρα περιέχουν πραγματικά. Μπορεί να μην είναι όλοι συμπαθητικές εκπλήξεις ... Ας αρχίσουμε προσπαθώντας να μάθουμε περισσότερα για τις διατροφικές αξίες: τι είναι αυτό; Διατροφικές αξίες στις ετικέτες: τι είναι αυτό; Τα στοιχεία της διατροφής στην ετι...
Όπως κάθε χρόνο, το φθινόπωρο επιστρέφει και, όπως συχνά συμβαίνει κατά τις εποχιακές αλλαγές, αισθανόμαστε κουρασμένοι, εξαντλημένοι, παρότι επιστρέφουμε από μια περίοδο διακοπών και ανάπαυσης. Αντίθετα, μερικές φορές αισθάνεστε ακόμα πιο κουρασμένοι από πριν. Δεν υπάρχει συναγερμός, είναι φυσιολογικό. Το σώμα χαλαρώνει, τα επινεφρίδια «ξεκουράζονται», τ...
Cipollotto: τι είναι αυτό; Το κρεμμυδάκι είναι μέρος των λαχανικών της οικογένειας του allium, συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου, και μαζί τους μοιράζεται τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες. Το κρεμμύδι είναι ο ανώριμος βολβός , που πιάστηκε πριν από τον λαμπτήρα που γνωρίζουμε καλές μορφές. Η γεύση των κρεμμυδιών εξαρτάται από το είδ...
Κουρκούμη, κυνηγούς curcuma Το κουρκούμη κάνει κάποιον να αισθάνεται καλά και να κρατά μακριά εκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ. Αυτό παρατηρείται από μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Geriatric Psychiatry, που διεξήχθη σε 40 ενήλικες με ήπιες διαταραχές της μνήμης. Το φυσικό αντιφλεγμονώδες, το κουρκούμη είναι επίσης ένα έγκυρο απολυμαντικό για το συκώτι, συμβάλλει και ρυθμίζει το μεταβολισμό και καίει το λίπος. Αυτό το ευεργετικό φαγητό είναι πολύ κοινό ως καρυκεύματα στην ασιατική κουζίνα ...
Όλοι γνωρίζουμε τα βερίκοκα , τα πολύ νόστιμα πορτοκάλια, από την οικογένεια Rosaceae, τα οποία αποδίδουν καρπούς μεταξύ της άνοιξης και του καλοκαιριού ανάλογα με την ποικιλία. Εκτός από την απόλαυση των φρούτων, πολλοί από εμάς έχουν ένα δέντρο στον κήπο, επειδή εκτός από την προσφορά μας ένα θρεπτικό και νόστιμ...
Η ψωρίαση είναι μια πιο συχνή διαταραχή από ό, τι νομίζετε. περίπου το ήμισυ των ανθρώπων υποφέρουν, τουλάχιστον περιοδικά, κατά περισσότερο ή λιγότερο αξιοσημείωτο τρόπο. Εάν η halitosis δεν είναι παθολογικής φύσης, δηλαδή, όταν δεν είναι δευτερογενής σε μια ασθένεια, πολλά μπορούν να γίνουν με σωστή στοματική...
Vegan κανάλι σχολείο στο Τορίνο Από το ιστολόγιο Corriere della Sera, οι ειδήσεις ότι μια μέρα το μήνα στα κυλικεία των σχολείων του Τορίνο θα σερβίρονται μόνο και αποκλειστικά πιάτα με βάση τα λαχανικά και τα δημητριακά, 100% λαχανικά , βέγκας με τη μόνη επιλογή τριμμένη παρμεζάνα για τα πρώτα μαθήματα. Μια επιλογή που λέει όχι στις πρωτεΐνες κρέατος που πραγματοποιούνται στα κυλικεία των μικρότερων ή δημοσίων νηπιαγωγών, τα οποία θα τεθούν σε ισχύ μετά το τρέχον καλοκαίρι. Άλλα αρχικά μενού θα έχουν μελετηθεί στο τραπέζι ...
Τι είναι το βουτυρόγαλα Το βουτυρόγαλα, όπως δηλώνει το όνομά του, είναι ένα προϊόν που παράγεται από το γάλα και έχει τη συνοχή ενός υγρού και λευκού ορού, πιο διαφανή από το ίδιο το γάλα. Πράγματι, στη βιομηχανική παραγωγή βουτύρου, αυτό που παραμένει από το υγρό είναι μόνο το βουτυρόγαλα, ένα απόβλητο προϊόν του λίπους της κρέμας , πο...
Όποιος αρχίζει καλά είναι στη μέση του έργου, λέει η παροιμία. Πώς να ξεκινήσετε καλά την ημέρα των Χριστουγέννων; Με ένα εορταστικό πρωινό, φυσικά, από το τραπέζι στο φαγητό. Φυσικά, πρέπει να θεωρήσουμε ότι το γεύμα θα είναι μακρύ και πλούσιο, οπότε το πρωινό Χριστουγέννων θα πρέπει να είναι ελαφρύ και όχι πολύ ...
Ο χαλκός είναι ένα βασικό μέταλλο για την επιβίωση και την ευημερία του οργανισμού , συγκεντρωμένο κυρίως στα εσωτερικά όργανα όπως το ήπαρ, τον εγκέφαλο, την καρδιά, τα νεφρά και στους μύες που συνδέονται με τις σκελετικές κινήσεις. Η διατροφή σε τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία είναι σημαντική για τη διατήρηση διαφόρων μεταβολικών λειτουργιών, όπως η παραγωγή βιοχημικής ενέργειας, η απορρόφηση άλλων μετάλλων (ιδιαίτερα...
Το φυτό λυκίσκου Το φυτό λυκίσκου είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως φυτικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τις πεπτικές , καταπραϋντικές , χαλαρωτικές και κατασταλτικές του ιδιότητες . Hop είναι ένα πολυετές φυτό με λεπτή αναρρίχηση αμπέλια που μεγαλώνει μέχρι 7 μέτρα σε ύψος. Η επιστημονική του ονομασία είναι το Humulus lupulus και ανή...
Ανακαλύπτουμε 3 συνταγές για την ενσωμάτωση των αγκινάρων στη διατροφή μας , τρόφιμα με πολλές ωφέλιμες επιδράσεις για το σώμα. 1. Ριζότο με αγκινάρες Ανάμεσα στις συνταγές με αγκινάρες, το ριζότο είναι ο πρωταγωνιστής. Η συνταγή του ρυζιού με αγκινάρες είναι απλή από μόνη της, κάτι που πρέπει να προσέξουμε είναι ο καθαρισμός των λαχανικών. Συστατικά για 5 άτομα: > περίπου 400 g ρύζι arborio...
Υπό κανονικές φυσιολογικές συνθήκες υπάρχει μια κατάσταση ισορροπίας μεταξύ της ενδογενούς παραγωγής ελευθέρων ριζών και της εξουδετέρωσής τους από τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του σώματος. Όταν, από την άλλη πλευρά, επικρατεί η παραγωγή ριζών, συμβαίνει βλάβη η οποία μακροπρόθεσμα προκαλεί προοδευτική φθορά του σώματος και του νου. Και είναι πλέον βέβαιο ...
Φύκη: θρεπτικές ιδιότητες Τα φύκια είναι ένα πολύ σημαντικό και ιδιαίτερο συστατικό της μακροβιοτικής κουζίνας . Τα κύρια πλεονεκτήματα που απορρέουν από την τακτική και ποικίλη κατανάλωση αλγών αφορούν την προμήθεια μεταλλικών αλάτων , τα οποία είναι πολύ πλούσια. Αλλά τα οφέλη των φυκών δεν σταματούν εκεί: στην πραγματικότητα έχουν επίσης ισχυρές ιδιότητες καθαρισμού. Τα άλγη μπορούν να συλλάβουν μερικά βαρέα μέταλλα και ραδιενεργά στοιχεία και να τα εξαλείψουν από το σώμα . Αυτό ...
Υπάρχουν πολλά δημητριακά . Καθένα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό σε σούπες , διατηρώντας τις ειδικές διατροφικές του ιδιότητες. Εκτός από το καστανό ρύζι, το κριθάρι, το σέλινο, το κεχρί, η βρώμη, το σιτάρι και ακόμη και το φαγόπυρο, τα οποία, αν και δεν είναι δημητριακά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τέτοια, είναι συστατικά που χρησιμοποιούνται σε σούπες: χρόνους μαγειρέματος και διαβροχής που συνήθως αναφέρονται στις συσκευασίες. Είναι επομένως δυνατόν τα δημητριακά που ανταποκρίνονται καλύτερα στο γούστο και τις ώρες σας και δοκιμάστε μία από τις παρακάτω νόστιμες και εύκολες συντ...
Η λωτός , γνωστή και ως κακί ή μερικές φορές ο τοπικός λωτός ( Diospyros kaki ), είναι ένα πολύτιμο φυτό κινεζικής προέλευσης. Παράγει νόστιμα φρούτα κατά τη διάρκεια του χειμώνα , όταν χάνει τα φύλλα του και παραμένει διακοσμημένο με περίεργα φρούτα πορτοκαλιού - όχι, όπως μερικές φορές πιστεύεται, χρώματος χακί, το οποίο είναι μάλιστα μπεζ-καφέ όπως ορισμένα ινδικά εδάφη (το χακί σημαίνει ακριβώς το «έδαφος» στο σανσκριτικό ). Υπάρχει μια ιδιαίτερη ποικιλία που ονομάζεται λωτός λωτός ή βανίλια λωτός , διαφορετικά από τα άλλα για ένα περίεργο και αδιαμφισβήτητο χαρακτηριστικό. Ας δούμε τα οφέλ...
Οι τροφικές αλλεργίες επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό το στυλ και την ποιότητα ζωής των αλλεργικών ατόμων και μπορούν να έχουν σοβαρές συνέπειες . Αλλεργικές εκδηλώσεις μπορεί να εμφανιστούν λίγα λεπτά μετά την κατάποση ή αρκετές ώρες αργότερα και μπορεί να επηρεάσουν ένα ή περισσότερα όργανα: τα συμπτώματα μπορεί στην πραγματικότητα να αφορούν το δέρμα, το αναπνευστικό σύστημα ή τον γαστρεντερικό σωλήνα. Ας δούμε ποια είναι τα πιο κοινά αλλεργιογόνα και ποια είναι τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών . Τροφικές αλλεργίες: οι πιο κοινές αιτίες και τα αλλεργιογόνα Οι τροφικές αλλεργίες είναι αντιδράσ...
Βρώμη στην αγορά, όπως διαπιστώθηκε Στα βιολογικά καταστήματα ή στο σούπερ μάρκετ η βρώμη διατίθεται σε διάφορες μορφές: από νιφάδες, σε κόκκους, μέσω αλεύρου βρώμης , τόσο ολικής αλέσεως όσο και ραφιναρισμένου, και πίτουρου βρώμης . Όντας μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετική για το σώμα , η βρώμη καταλήγει επίσης σε έτοιμα προς χρήση προϊόντα για πρωινό - όπως στην περίπτωση της στιγμιαίας βρώμης ή το...
Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Παχυσαρκίας είναι από καιρό ετήσιο διορισμό, με στόχο να δοθεί προσοχή στην ολοένα αυξανόμενη επιδημία της παχυσαρκίας στην Ευρώπη και να τονιστεί η σημασία της αποτελεσματικότερης πρόληψης και της καλύτερης θεραπείας . Για το 2018, το ραντεβού ορίζεται για το Σάββατο 19 Μαΐου . Τα γεγονότα που είχαν προγραμματιστεί για εκείνη την ημέρα και για τις εβδομάδες που προηγούνται ήταν οργανωμένα με στόχο την αύξηση της συ...
Συμβαίνει, καλά: έρχεται η άνοιξη και ο καθένας είναι ευτυχισμένος εκτός από εσάς. Είστε αλλεργικοί στα χόρτα, ή εσείς που πάσχετε συχνά από πόνο στο στομάχι. Ναι, επειδή οι αλλαγές στις εποχές βλέπουν συχνά και επιδείνωση των πόνων στο στομάχι . Δεν είναι η εντύπωση σας, υπάρχουν συγκεκριμένα θεμέλια, υπάρχει σχέση μεταξύ του πόνου στο στομάχι και της αλλαγής της εποχής. Πόνος στο στομάχι κατά τη διάρκεια των εποχιακών αλλαγών: τι είναι αυ...
Το αμάραντο αλεύρι , λίγο γνωστό από μας και σχεδόν εγκαταλελειμμένο, χρησιμοποιείται αντ 'αυτού στην Κεντρική Αμερική , από όπου προέρχεται και έχει ανακαλυφθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες για έναν άπειρο αριθμό συνταγών χωρίς γλουτένη . Το αλεύρι αυτού του ψευδο-δημητριακού, το οποίο λαμβάνεται με άλεση μικρών κίτρινων κόκκων, προτιμάται για την παρασκευή πιάτων που είναι πιο αλμυρά από οτιδήποτε άλλο, αφού έχει μια ελαφρώς &q...
Μια δίαιτα που βασίζεται στη μελέτη του γενετικού προφίλ φαίνεται να είναι η τέλεια λύση σε όλα τα προβλήματα του υπερβολικού βάρους, αλλά και σε αυτά της υγείας, όπως η υπέρταση και η υψηλή χοληστερόλη. Είναι αλήθεια αυτό; Ας δούμε τι είναι η γενετική διατροφή , πώς λειτουργεί και ποια είναι τα όριά της. Γενετική διατροφή, τι είναι Για να κατανοήσουμε τι είναι η γε...
Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης εκδήλωση του γαστρικού βλεννογόνου και γενικά έχει επιπτώσεις για ολόκληρο τον γαστρεντερικό σωλήνα. Ας μάθουμε πώς να το αποτρέψουμε και να το αντιμετωπίσουμε ξεκινώντας από τον τρόπο ζωής και μερικές θεραπείες. Φυσικές θεραπείες για γαστρίτιδα Εκτός από την προσοχή στη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους, υπάρχουν φυσικές θεραπείες ικανές να ανακουφίσουν τα συμπτώματα και να τους αποτρέψουν : δεν είναι σποραδική περίπτ...
Είναι επίσης υγιεινά και ευπροσάρμοστα στην κουζίνα, τώρα ξέρετε. Ενέργεια και θρεπτικά συστατικά όπως λίγοι άλλοι, πολύ συχνά όμως οι σπόροι chia παραμένουν εκεί, στο βάζο κοιτάζοντας την κουζίνα, και τις παρατηρούμε, αμφιβολίες για το τι πρέπει να κάνουμε ... Εάν έχετε κουραστεί να χρησιμοποιείτε σπόρους chia μόνο για να ντύσετε σαλάτες , εδώ είναι μερικές προτάσεις σχετικά με τις συνταγές που προετοιμάζονται, σε αυτή την περίπτωση που υποδεικνύονται ιδιαίτερα ...
Όταν μιλάμε για βερίκοκα στην κουζίνα , έρχονται αμέσως στο μυαλό οι συνταγές γλυκών και ποτών: μαρμελάδες, πίτες, σπιτικά κέικ ... και ακριβώς στις γλυκές συνταγές αυτό το άρθρο συγκεντρώνεται με μια μικρή τελική διακύμανση. Εδώ είναι τρεις τρόποι για να επισημάνετε τις ιδιότητες των βερίκοκων: > Μαρμελάδα βερίκοκου. > Παγωτό βερίκοκου. > Ψημένα βερίκοκα (με γλυκό και αλμυρό ζευγάρωμα). Μαρμελά...
Τα κρυμμένα συστατικά των συνταγών Πού είναι τα συστατικά που δεν περιμένετε ; Αλλά στα νόστιμα πιάτα που φτάνουν μερικές φορές στον ουρανίσκο σας! Εδώ αποκαλύπτεται κάποιο γαστρονομικό μυστήριο, τα συστατικά Χ , τα οποία προφανώς δεν έχουν καμία σχέση με τα υπόλοιπα, αλλά που είναι σε θέση να δώσουν το άγγιγμα της τελικής τελειότητας στο σύνολο. Από τα καρότα μέχρι το κέικ σοκολάτας , μέσω του σπανάκι στην ινδική: εδώ είναι μερικές μικρές συμβουλές που ξεπερνούν τη συνηθισμένη ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας! Λεμόνι στα καρότα για παιδιά Εύκολη συνταγή. Απλά κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες με μαντο...
Κολοκύθα, κόλπα του εμπορίου Η κολοκύθα, η βασίλισσα του φθινοπώρου , το ζεστό χρώμα και η γλυκιά και λεπτή γεύση της βάζουν όλους στο τραπέζι. Αυτό που συχνά παρεμποδίζει τον χρήστη κατά τη στιγμή της αγοράς είναι η δυσκολία καθαρισμού του , ειδικά όταν πρόκειται για την άμορφη και σταθερή αλλά πολύ νόστιμη κολοκύθα από την Chioggia. Το τέχνασμα του εμπορίου; Πριν τη χρησιμοποιήσετε για τις συνταγές σας, το βάζετε ολόκληρο, όπως είναι, στον φούρνο στους 130 ° -150 ° C για μισή ώρα, κλείνοντας το και αφήνοντας το μέσα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια θα γίνει πολύ εύκολο να το κόψετε σε τ...
Η πρακτική της κατανάλωσης χυμών λαχανικών είναι παρούσα στη φιλοσοφία της υγιεινής, στις τεχνικές αποτοξίνωσης, στη φυσική διατροφή γενικά και ειδικότερα στα ωμά τρόφιμα, θεωρητικά για τη διατήρηση του σωστού ρΗ επιλέγοντας αλκαλικά τρόφιμα και τέλος στον τομέα των φυσικών θεραπειών όπως σε νευροπάθεια. Η παρασκευή φρέσκων χυμών και η πρόσληψή τους συνιστάται για τουλάχιστον 0, 5 λίτρα ανά ημέρα . Η ποσότητα αυτή υποδεικνύεται από τον Norman Walker, πρωτοπόρο της πρώτης τροφής και πειραματιστής φυτικών εκχυλισμάτων. Στα τέλη της δεκαετίας του 1900 ο Norma...
Πριν να αντιμετωπίσουμε το θέμα, ας είμαστε σαφείς . Οι ανεπιθύμητες αντιδράσεις στα τρόφιμα χωρίζονται σε: Οι σωστές αλλεργίες στα τρόφιμα : άμεση αντίδραση με κνίδωση, αγγειοοίδημα Ψευδο αλλεργίες : Ενζυμικές ανεπάρκειες: φαβισμός, δυσανεξία στη λακτόζη Υπερευαισθησία : Τρόφιμα που απελευθερώνουν ισταμίνη, όπως κόκκινο κρασί, σοκολάτα, οστρακοειδή ... .. Τοξικές αντιδράσεις : δηλητηρίαση από μανιτάρια, αλλαντίαση Διατροφικές δυσανεξίες : χρόνιες μη άμεσες αντιδράσεις: με την εξάλειψη της τροφής από τη διατροφή κάποιου για μια ορισμένη περίοδο (τουλάχιστον δύο μήνες) υπάρχει η εξαφάνιση του συ...
Οι αγκινάρες χρησιμοποιήθηκαν ευρέως για τις ιδιότητές τους ήδη στην αρχαία Ελλάδα και την αρχαία Ρώμη. Είναι μια καλή πηγή ορυκτών , ιδιαίτερα του καλίου , και περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες στις οποίες οφείλουν τις πολύ πλούσιες ιδιότητες τους. Τι κάνουν οι αγκινάρες καλά; > Οι αγκινάρες προστατεύουν το συκώτι και βοηθούν τον καθαρισμό και την ενίσχυση του. > Διεγείρουν την έκκριση της χολής και αποτρέπουν το σχηματισμό χολόλιθων. > Περι...
Νοέμβριο, είναι ώρα κολοκύθας, πίτες μήλου μπροστά από ένα ωραίο φλιτζάνι τσάι, ζεστά πιάτα και ... αυτές τις 5 συνταγές. 1. Ρισώτο με μανιτάρια κολοκύθας και πορτσίνι Το ριζότο με κολοκύθα και πορτσίνι είναι ένα πολύ φτωχό και νόστιμο πιάτο. Σε αυτή την πλήρη έκδοση λαχανικών είναι επίσης ιδιαίτερα υγιεινή. Συστατικά για 4 άτομα : > 320 γραμμάρια ρύζι για ριζότο, > 400 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, > ένα φρέσκο χοιρινό,...
