Τα οφέλη του κρασιού
Η κατανάλωση κρασιού με συνειδητό τρόπο βοηθά το σώμα σε πολλά μέτωπα. Ας δούμε μερικά από αυτά:
- Πρώτα απ 'όλα, το κρασί βοηθά τον εγκέφαλο . Φαίνεται ότι ένα καλό κρασί μεθυσμένο με μετριοπάθεια μπορεί να είναι μια καλή άμυνα εναντίον του Αλτσχάιμερ . Αυτό οφείλεται στις πολυφαινόλες, οι οποίες θα παρεμπόδιζαν την ανάπτυξη των πλακών στη βάση της νόσου. Σε αυτό το κρασί είναι πολύ παρόμοια με άλλα τρόφιμα που πρέπει πάντα να έχετε: τσάι, ξηροί καρποί, μούρα και κακάο .
- Ο οίνος επίσης αυξάνει τα επίπεδα ωμέγα-3. Ένα ποτήρι κόκκινο για τις γυναίκες, δύο για τους άνδρες, αυξάνει το ωμέγα-3, προστατεύοντας έτσι από στεφανιαία νόσο. Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition προτείνει επίσης ότι η πρόσθετη προστασία μπορεί να προέλθει από τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στα ψάρια.
- Η κατανάλωση κρασιού μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα . Σε άρθρο στην επιδημιολογία του καρκίνου, βιολογικούς δείκτες και πρόληψη, οι ερευνητές λένε ότι οι άνδρες που καταναλώνουν ένα ή δύο ποτήρια ημερησίως μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα κατά 60% .
Όχι μόνο: φαίνεται ότι το κρασί είναι ένα καλό "πέρασμα" για τη μακροζωία και επιτρέπει στους άνδρες να παρακάμπτουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη .
Τι λέει η επιστήμη για το κρασί;
Πίνετε κρασί και κάνετε σωματική δραστηριότητα
Δεν είναι μια απίθανη διχοτόμηση, αλλά μια πραγματική θεραπεία για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ακαδημαϊκές μελέτες το επιβεβαιώνουν.
Οι ερευνητές στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Olomouc στην Τσεχική Δημοκρατία τόνισαν πως τα οφέλη του κρασιού μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε καρδιαγγειακό επίπεδο σε άτομα που επιλέγουν να κάνουν αθλήματα τακτικά ή που ασκούν σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Ο Μίλος Τάμπορσκι, επικεφαλής της μελέτης, πραγματοποίησε τη μελέτη σε 146 άτομα με ήπιο έως μέτριο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Για να ολοκληρωθεί η μελέτη, επιλέχθηκε ένα κρασί της Τσεχοσλοβακίας: το ήμισυ της ομάδας πήρε το Pinot Noir (κόκκινο), το άλλο μισό Chardonnay (λευκό), και τα δύο από το ίδιο vintage. Και οι δύο ομάδες κλήθηκαν να συμπληρώσουν ένα περιοδικό ερωτηματολόγιο σχετικά με τη σωματική άσκηση και την πιθανή πρόσληψη ναρκωτικών. Οι ερευνητές καθόρισαν μέτρια κατανάλωση σύμφωνα με τα πρότυπα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας: 0, 02 L για τις γυναίκες και 0, 03 L για τους άνδρες, όχι περισσότερο από πέντε φορές την εβδομάδα.
Και οι δύο ομάδες επωφελήθηκαν από τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Η "καλή" χοληστερόλη HDL κατέγραψε αύξηση στους ασθενείς των οποίων η φυσική δραστηριότητα ήταν κανονική και σταθερή (τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα).
Συνεπώς, θα ήταν μια νικηφόρα συνέργεια .
Στην πραγματικότητα, φαίνεται ότι "... η σημασία της μέτριας κατανάλωσης κρασιού από τους αθλητές που υποβάλλονται έντονα σε κόπωση και στρες επιβεβαιώνεται από τις ηρεμιστικές και ευφημιστικές ιδιότητες που συμβάλλουν στη διατήρηση της ψυχοφυσικής δύναμης. Η προστατευτική δράση του καρδιαγγειακού συστήματος της μέτριας κατανάλωσης κρασιού είναι ίση με εκείνη της μέτριας άσκησης » (MR De Jaham και J. Bordelais).
