Η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων αυξάνεται επίσης στην Ιταλία. Το ερώτημα που εμπνέεται από το πλατωνικό φιλοσοφικό ερώτημα προκύπτει: "Ποιος θα κυβερνήσει τους κυβερνήτες;" Στην περίπτωση αυτή, αντίθετα, αναρωτιόμαστε: ποιος θα ελέγξει αυτούς που ελέγχουν; Ας δούμε την κατάσταση της βιολογικής γεωργίας, τη νομοθεσία και το σύστημα βιολογικής πιστοποίησης.
Ιταλοί που παλεύουν με βιολογικά τρόφιμα
Φέτος στην Ιταλία, η αύξηση της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων αφορά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα ποτά, τα αυγά, το μέλι, το ψωμί και τα υποκατάστατά του, τα κρέατα που θεραπεύονται. Μετά την πτώση του 2009, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα προϊόντα για πρωινό και για τα παιδιά, ανακτήθηκαν επίσης, εκτός από την κατανάλωση ζυμαρικών, ρυζιού και ελαίων. Για την επιβεβαίωση αυτών των στοιχείων είναι το ISMEA, το οποίο αποδίδει την καλή απόδοση των πτωτικών αγορών τιμών καταναλωτή που έχουν μειωθεί κατά 2, 3%. Στην Ιταλία, η βιολογική γεωργία έχει εκτιμώμενο κύκλο εργασιών περίπου 3 δισεκατομμυρίων, με συγκέντρωση ποσοστώσεων κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων στη Βορειοδυτική .
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σημασία της νομοθεσίας για τη βιολογική γεωργία
Η βεβαιότητα της βιολογικής πιστοποίησης
Για να εισέλθουν στον βιολογικό τομέα και να έχουν την ευκαιρία να εμπορευματοποιήσουν τα τρόφιμα ως βιολογικές, γεωργικές, αγρο-ζωοτεχνικές και μεταποιητικές εταιρείες πρέπει να συμμορφώνονται με τους τεχνικούς κανόνες που περιέχονται στον κανονισμό ΕΕ REG. CEE 2092/91 και υπόκεινται στον έλεγχο ενός ιδρύματος εξουσιοδοτημένου από το Υπουργείο Γεωργικών και Δασικών Πολιτικών.
Στην Ιταλία υπάρχουν οργανισμοί που ονομάζονται "φορείς ελέγχου" (CB) και έχουν εξουσιοδοτηθεί από το Υπουργείο Γεωργικών και Δασικών Πολιτικών να διενεργούν άμεσες επιθεωρήσεις στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και να πιστοποιούν βιολογική παραγωγή (υπουργικό διάταγμα 220/95).
Παρακάτω, παρέχουμε κατάλογο εγκεκριμένων φορέων ελέγχου στην εθνική επικράτεια:
- Έδαφος και υγεία
- ICEA - Ινστιτούτο Πιστοποίησης Ηθικής και Περιβάλλοντος
- IMC - Μεσογειακό Ινστιτούτο Πιστοποίησης
- Bioagricert
- CCPB - κοινοπραξία ελέγχου βιολογικών προϊόντων
- CODEX Srl
- QC & Ι. Διεθνείς υπηρεσίες
- Ecocert Italia
- BIOS
- Eco System International Πιστοποιητικό Srl (Χώρος υπό ανακαίνιση)
- BIOZOO Srl
- Control System Insurance Srl
- ABC Fratelli Bartolomeo ss (Ελλείψει συνδέσμων, αναφέρουμε το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: )
