Στην εισαγωγή χρησιμοποιήσαμε τυχαία τη λέξη "συνήθεια". Όταν ένα πράγμα γίνεται συνήθεια, εκτελείται συχνά χωρίς σκέψη, χωρίς να δίνεται προσοχή στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και συνεπώς χωρίς να αξιολογούνται οι συνέπειες της μη σωστής κατανάλωσης ορισμένων ουσιών, οι οποίες, όπως και στην περίπτωση του τσαγιού και του καφέ, είναι συναρπαστικές και έχουν μια επίδραση στα νεύρα και τη διάθεση λόγω της καφεΐνης και της θείας.
Ο καφές όπως είναι φτιαγμένος στην Ιταλία, ο εσπρέσο ή ο μούσα, είναι πολύ συγκεντρωμένος και πολλοί δεν πρέπει να πιουν καθημερινά.
Το καπουτσίνο, ο καφές με ζεστό αφρόγαλα, είναι απαραίτητο για το ιταλικό πρωινό, ικανό να συνδυάσει την ενέργεια του καφέ με την αίσθηση κορεσμού που δίνεται περισσότερο από μια όχι εύκολη πέψη λόγω του συνδυασμού παρά από μια πραγματική συμβολή διατροφής.
Το ίδιο ισχύει και για τον καφέ Latte και, σε πολύ μικρότερο βαθμό, για το macchiato. ενώ ο σωστός καφές στο τέλος του γεύματος βοηθά να απολιπανθεί το στόμα από σύνθετα και πλούσια σε κρέας γεύματα.
Το τσάι είναι μια πιο υγιεινή συνήθεια, αλλά μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια μορφή εθισμού, ειδικά αν υπερβείτε τρία φλιτζάνια την ημέρα και αν μιλάμε για μαύρο τσάι .
Μπορούμε να αλλάξουμε αυτές τις συνήθειες σε κάτι πιο υγιές; Εδώ είναι οι εναλλακτικές λύσεις για το τσάι και τον καφέ.
Τσάι μέντας με καλέντουλα
Όσοι έχουν βρεθεί στο Μαρόκο γνωρίζουν πόσο καλό και χρήσιμο τσάι μέντας είναι μια τυπική συνταγή από τον αραβικό κόσμο.
Υπάρχουν αρκετές εκδόσεις, μια καθαρή έγχυση ισχυρής ζάχαρης μέντας, με χυμό λεμονιού ή χωρίς, με προσθήκη μπαχαρικών ή όχι, με ασβέστιο με μέλι ή ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα ή με βάση μαύρου ή πράσινου τσαγιού.
Η πιο διαδεδομένη έκδοση διαπερνά τη χρήση μαύρου τσαγιού, στην οποία μετά από βρασμό 5 έως 10 στροφές φρέσκιας μέντα προστίθενται για 5-10 λεπτά .
Ένα ήπιο γλυκαντικό θα κάνει το ποτό υγιέστερο και θα μας δώσει την ευκαιρία να το απολαύσουμε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας .
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το κρύο, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, το οποίο με μέντα και τσάι δημιουργεί ένα συνδυασμό γεύσεων μεταξύ των πιο πολύτιμων. Σε αυτό θα προσθέσουμε αποξηραμένα λουλούδια μηλιγμάτων.
Χωρίς καφεΐνη ή όχι; Ο καφές και τα αποτελέσματα της καφεΐνης
Κινέζικο τσάι με κάρδαμο και φασκόμηλο
Το κινεζικό τσάι είναι μια μορφή τσαγιού βοτάνων που οι Κινέζοι μετανάστες στην Ινδοκίνα χρησιμοποιούν για να πιουν μετά το δείπνο, πριν χαλαρώσουν και πηγαίνουν για ύπνο. Σε ένα φλιτζάνι με ένα φίλτρο θα το βάλετε
> μια δόση για ένα άτομο πράσινου τσαγιού,
> 2 σπόροι καρδιάς,
> μερικά αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου,
> στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό για 5 λεπτά.
Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο ακόμη και χωρίς γλυκαντικές ουσίες και παρόλο που οι καθαροί πράσινο τσάι μετατρέπουν τη μύτη τους σε αυτές τις αλλαγές, το cardamom δίνει μια αναζωογονητική σημείωση στο στόμα, η οποία είναι πολύ ευχάριστη μετά το δείπνο και ο φασκόμηλος δίνει μια έντονη επίγευση, ιδανική για χαλάρωση σε σιωπή και σε καλή επιχείρηση στον καναπέ.
Coccoccino
Εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τον καφέ, αυτή η μορφή κρέμας καφέ, η οποία γενικά χρησιμεύει τόσο ως ζεστό και κρύο καπουτσίνο, είναι μια νόστιμη συνταγή από τροπικές και υποτροπικές χώρες, όπου είναι ελαφριά και δεν είναι πολύ ζεστή με βαριά πέψη είναι απαραίτητη.
Πάρτε μια δόση καφέ μούσα με το ρίχνετε σε ένα γυάλινο ποτήρι, στη συνέχεια προσθέτοντας γάλα καρύδας και, αν επιθυμείτε, πάγο .
Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστα γλυκό, ενεργοποιώντας, ο συνδυασμός καφέ και καρύδας είναι αληθινά υψηλός. υπάρχει μόνο να προσέξουμε να μην το παρακάνουμε και να μην πίνουμε περισσότερο από δύο την ημέρα.
Καφές με ζαχαροκάλαμο και χυμό πορτοκαλιού
Επίσης με τον καφέ, χρησιμοποιείται για να πίνει στις χώρες της ανατολικής Ρωσίας και σε διάφορα κινεζικά μέρη, όπου κάποιος αγαπά να τρώει πίνοντας ζεστά ροφήματα.
Ο χυμός γλυκού ζαχαροκάλαμου θα χρησιμοποιηθεί για να παρατείνει ένα φλιτζάνι καφέ που αφήνεται να εγχυθεί με αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού .
Το τελικό αποτέλεσμα είναι ταυτόχρονα: ισχυρό λόγω του καφέ, που διεγείρει το νευρικό σύστημα, γλυκό και ευχάριστο χάρη στο ποτήρι χυμού ζαχαροκάλαμου, χρήσιμο για τον καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας από τα έλαια και τα λίπη και την πέψη τους χάρη στα αιθέρια έλαια που εξάγονται από το φλούδα εσπεριδοειδών, που δίνει μια πολύ ωραία πινελιά σε αυτό το γλυκό καφέ.
