Η εντατική καλλιέργεια δεν είναι βιώσιμη, παράγει χαμηλής ποιότητας κρέας και έχει καταστροφικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις .
Αυτό υποστηρίζει τον διεθνή όμιλο CIWF ( Compassion in World Farming ) και επιβεβαιώνει τον διευθυντή Philip Lymbery, συγγραφέα της πρόσφατης δημοσίευσης, το βιβλίο έρευνας " Farmageddon, η πραγματική τιμή του οικονομικού κρέατος ", που κυκλοφόρησε πρόσφατα και στην Ιταλία .
Το βιβλίο έρευνας σχετικά με την εντατική καλλιέργεια
Τρώτε κρέας. Υπάρχουν εκείνοι που δεν το κάνουν για διάφορους λόγους, αλλά υπάρχουν εκείνοι που κάνουν και δεν αισθάνονται το βάρος, ούτε σωματικό, ηθικό, ούτε πνευματικό. Τεντώνει το χέρι του ανάμεσα στα ράφια του πάγκου του ψυγείου των σούπερ μάρκετ και συχνά, χωρίς να το γνωρίζει, βάζει ένα κομμάτι καταστροφής στο καλάθι. Δεν είναι η επιλογή από μόνος του ότι θέλουμε να εμβαθύνουμε ή να συνενώσουμε εδώ, αλλά αυτό που συνεπάγεται, πώς μπορεί να προκαλέσει το μικρότερο κακό στον πλανήτη, πώς αυτή η επιλογή πραγματικά μας αλλάζει στην καθημερινή ζωή.
Ναι, διότι, σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα, η εντατική γεωργία, εκτός από την πρώτη αιτία της σκληρότητας των ζώων, έχει καταστροφικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία και το περιβάλλον και δεν επιλύει την παγκόσμια επισιτιστική κρίση, αλλά, αντίθετα, συμβάλλει επιδεινώσει αυτό.
Το βιβλίο δημοσιεύεται τώρα στην Ιταλία , όπου, παρόλο που η κατάσταση απεικονίζεται καλύτερα από το εξωτερικό, το μοντέλο εντατικής κτηνοτροφίας που περιγράφεται στις σελίδες του Farmageddon κυριαρχεί αδιαμφισβήτητα, δεδομένου ότι θα υπάρχουν περίπου 800 εκατομμύρια ζώα που εκτρέφονται κάθε χρόνο για την παραγωγή τροφίμων, στα οποία προορίζεται το 71% των πωλούμενων αντιβιοτικών. Επιπλέον, μόνο χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις παράγουν καθημερινά 52 χιλιάδες τόνους κοπριάς, δυνητικά επιβλαβείς για το περιβάλλον.
Το όνειρο του Μάο γίνεται πραγματικότητα: τα μεγάλα αγροκτήματα στην Κίνα
Το βιβλίο είναι το αποτέλεσμα τριετούς διερευνητικού ταξιδιού και διεξήχθη σε αρκετές χώρες από τον Philip Lymeberly και την Isabel Oakeshott, δημοσιογράφο της Sunday Times.
Οι δύο χώρες πήγαν στην Κίνα, το Περού, την Αργεντινή, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Γαλλία για να διερευνήσουν τις καταστροφικές επιπτώσεις των εντατικών γεωργικών εκμεταλλεύσεων μακροπρόθεσμα: την ανεξέλεγκτη εξάπλωση ασθενειών, την ταχεία απώλεια βιοποικιλότητας και την επισιτιστική κρίση που θα απειλούσε σοβαρά τη ζωή των δισεκατομμυρίων ανθρώπων.
Αποκομιδή κοπριάς, αποδάσωση, ζωοτροφές από ουσίες που θα μπορούσαν να τροφοδοτήσουν τον άνθρωπο, ρύπανση των υδάτων, χρήση αντιβιοτικών για τη διατήρηση των ζώων ζωντανά και παρασιτοκτόνα σε καλλιέργειες ΓΤΟ για ζωοτροφές: αυτά είναι μόνο μερικά από τα κινδύνους που αναφέρονται στο βιβλίο.
Εντυπωσιακό και εμβληματικό είναι το βίντεο που τραβήχτηκε στην Κίνα (βλέπε άρθρο), για το οποίο ο Φίλιππος δηλώνει: «Η χώρα: η πιο πυκνοκατοικημένη χώρα του πλανήτη, όπου ζουν οι μισοί χοίροι του κόσμου και το επίκεντρο μιας πρωτοφανούς αύξησης των μεγα-αγροκτημάτων, έπρεπε να παίξω το ρόλο ενός δημοσιογράφου για να ανακαλύψω τι πραγματικά συμβαίνει, ήταν ένα ταξίδι που με οδήγησε στα γνάθια της ασιατικής τίγρης, μια εξουσία που ήδη ασκεί σημαντική επιρροή στον τρόπο με τον οποίο η κτηνοτροφία του αύριο ".
Διαβάστε τη συνέντευξη με τον Philip Lymbery για την εντατική καλλιέργεια
Farmageddon: μπορεί να σταματήσει η αποκάλυψη;
Είναι ακόμα δυνατή η αλλαγή; Ο κ. Philip απαντά: "Η αλλαγή είναι ακόμα δυνατή και όλοι μπορούμε να είμαστε μέρος της λύσης. Οι κυβερνήσεις, για παράδειγμα, μπορούν να αποφασίσουν να στηρίξουν μια παραγωγή που φέρνει τα ζώα πίσω στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις αντί να τα περιβάλλουν σε εντατικά αγροκτήματα. έτσι ώστε το φαγητό να προέρχεται από κάτι ακατάλληλο για τους ανθρώπους, αντί να τροφοδοτεί τις αγελάδες με σιτάρι και σόγια, όπως γίνεται τώρα είναι σπατάλη τροφίμων Οι καταναλωτές διαδραματίζουν βασικό ρόλο: μπορούν να κάνουν τη διαφορά τρεις φορές την ημέρα ημέρα, σε κάθε γεύμα, μέσω της αγοράς προϊόντων που προέρχονται από ζώα που καλλιεργούνται σε βοσκότοπους, σε εξωτερικούς χώρους . "
Σημειώσεις
Η CIWF Italia είναι η μοναδική ιταλική μη κερδοσκοπική ένωση που εργάζεται αποκλειστικά για τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των ζώων με "εισόδημα". Πρόκειται για μια πολυεπιστημονική προσέγγιση που υπογραμμίζει τους δεσμούς μεταξύ της καλής διαβίωσης των ζώων, της δημόσιας υγείας, της επισιτιστικής ασφάλειας και των περιβαλλοντικών προβλημάτων και προτείνει βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις για την εντατική καλλιέργεια. Είναι συνδεδεμένη με την CIWF International, τη μεγαλύτερη διεθνή ΜΚΟ για την προστασία και την καλή διαβίωση των εκτρεφόμενων ζώων, με την οποία μοιράζεται στόχους.
Η αποστολή του CIWF είναι να προωθήσει αναπαραγωγικές πρακτικές που σέβονται την ευημερία των ζώων, του περιβάλλοντος και των ανθρώπων .
Η περιβαλλοντική εκπαίδευση φτάνει στα σχολεία
Για να μάθετε περισσότερα:
> Μεταβείτε στον ιστότοπο του CIWF
