Το μούρο με πέντε γεύσεις είναι ο καρπός του φυτού Schisandra chinensis . Πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις, είναι χρήσιμο για το αναπνευστικό σύστημα, τα νεφρά και το νευρικό σύστημα. Ας μάθουμε καλύτερα.

Περιγραφή του καρπού

Το μούρο των πέντε γεύσεων (κυριολεκτική μετάφραση του κινεζικού ονόματος) είναι ένα μάλλον άγνωστο φρούτο στην Ιταλία και είναι μια ιταλική ιππασία στις κρύες περιοχές της Μαντζουρίας, στα σύνορα με την Κορέα και τη Ρωσία. Το επιστημονικό όνομα είναι το Schisandra chinensis και παράγει πολλά φωτεινά κόκκινα μούρα που ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού και μπορούν να παραμείνουν στα κλαδιά μέχρι και τους πρώτους παγετούς.

Το όνομα, που αποδίδεται σε αυτό από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, αναφέρεται στα πέντε βασικά γούστα που μπορούν να γίνουν αντιληπτά από την γεύση του φρούτου : ξινή, γλυκιά, πικρή, πικάντικη και τελικά σοταρισμένη. Αν και θεωρείται ως επί το πλείστον για την αισθητική της εμφάνιση και την ικανότητά της να ομορφύνει τους κήπους και τις πέργκολες, μιλάμε για ένα φυτό που περιλαμβάνεται στα 50 βασικά είδη της κινεζικής ιατρικής .

Πέντε γεύσεις μούρο, σε συνδυασμό με

Νεφροί, πνεύμονες, νευρικό σύστημα, αναπνευστικό σύστημα, ενδοκρινικό σύστημα, όραση, ανάκτηση από ασθένεια.

Θερμίδες, θρεπτικές τιμές και ιδιότητες του μούρου των πέντε γεύσεων

Το μούρο των πέντε γεύσεων περιέχει, τόσο στον πολτό όσο και στους σπόρους, ενδιαφέρουσες φαινολικές ενώσεις, όπως η σχιζανδρίνη, η βριζαβολενική, η παρασκευοϊσίνη, η σχικτερίνη, η ριδριδιλακτόνη και η γομυσίνη Α, με πολυάριθμα δραστικά συστατικά, σε πολλά σημεία που συνδέονται με τη διασφάλιση των κυττάρων από τις αρχές του όγκου . Είναι επίσης αντιικά, αντιοξειδωτικά, ηπατοπροστατευτικά και νευροπροστατευτικά, με την ικανότητα να αποκαθιστούν τους κατεστραμμένους ιστούς.

Η αποτελεσματικότητα των λιγνάνων και των αιθέριων ελαίων των πέντε γευστικών μούρων έχει αποδειχθεί ότι βοηθά τους αθλητές και τους εργαζόμενους να διατηρούν υψηλές επιδόσεις, να βοηθούν τους αναρρωτές να ανακάμπτουν από την ασθένεια και γενικά να αντέχουν σε μεγάλες ποσότητες πίεσης.

Η αποξηραμένη έγχυση μούρων με πέντε γεύσεις χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο για κρυολογήματα και θαλάσσια προβλήματα. Μειώνει επίσης τη δίψα, υποστηρίζει το έργο των νεφρών, χαλαρώνει το μυαλό και την καρδιά, θεραπεύει τα προβλήματα των εντέρων και των πνευμόνων, μειώνει τη δίψα, την κόπωση, το άγχος και την πείνα, βελτιώνει τη νυχτερινή όραση.

Οι κλινικές μελέτες έχουν επίσης δείξει θετικά αποτελέσματα σε περιπτώσεις τραυμάτων, εγκαυμάτων, κρυοπαγήματος, συνδρόμου σύνθλιψης, δηλητηρίασης από βαρέα μέταλλα.

Τα μούρα με 5 γεύσεις μπορούν να βρεθούν στην αγορά με τη μορφή αφυδατωμένων, ολικών ή κονιοποιημένων φρούτων. Η σκόνη, ειδικότερα, περιέχει 5 θερμίδες ανά 1/2 κουταλάκι του γλυκού .

Το μούρο των 5 γεύσεων μεταξύ των θεραπειών για κρυολογήματα: ανακαλύψτε τους άλλους

Αντενδείξεις του μούρου των 5 γεύσεων

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική δεν προβλέπει τα μύδια πέντε γεύσεων σε έγκυες γυναίκες, εξαιτίας ορισμένων φυτοσυστατικών που ενδέχεται να προκαλέσουν συστολές της μήτρας.

περιέργεια

• Το μούρο των πέντε γεύσεων γιορτάζεται στη Ρωσία με σφραγίδα.
• Λόγω της ικανότητάς του να βελτιώνει την ακοή, την όραση και τη συγκέντρωση, στις χώρες προέλευσης καταναλώνονται πολύ από τους κυνηγούς.

Πώς να φάτε τα πέντε μούρα γεύσεις

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά γενικά αναμένεται να στεγνώσουν εντελώς για τις περισσότερες χρήσεις τους.

Τα αποξηραμένα μούρα (συχνά στα ίδια τα κλαδιά, στον ήλιο) είναι χρήσιμα για την παρασκευή τσάι με φυτικά έλαια και εγχύσεις, αλλά και για ποτά λικέρ. Υπάρχουν επίσης επιδόρπια και χυμοί φρούτων που γίνονται με πέντε γεύση μούρα. Στην ιατρική χρησιμοποιούνται επίσης νεαρά φύλλα, φλοιός και ρίζες.

Σε συνεργασία με τον Giacomo Colomba