Λάδι φουντουκιών: χαρακτηριστικά, ιδιότητες και χρήση



Το έλαιο φουντουκιού, που εξάγεται από τους σπόρους του φυτού Corylus avellana, είναι πλούσιο σε εξαιρετικά φυτικά λίπη λόγω της υψηλής παρουσίας ωμέγα 3, χρήσιμο για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και τη μείωση της χοληστερόλης ή του αίματος.

Χαρακτηριστικά του ελαίου φουντουκιού

Το έλαιο φουντουκιού εξάγεται από τους σπόρους του φουντουκιού, Corylus avellana, ένα κοινό θάμνο στα ιταλικά δάση. Στην πραγματικότητα, η παρουσία του κάνει να εκτιμά τα αποξηραμένα λιπαρά του φρούτα από τους αρχαίους χρόνους και χρονολογείται από την εποχή του Χαλκού ως καλλιέργεια για τις ιδιότητες και τη βρώσιμη χρήση των φουντουκιών.

Το έλαιο φουντουκιών εξάγεται με μηχανική ψυχρή συμπίεση με διαχωρισμό του ελαιώδους μέρους από το πιο κρεμώδες και η διαδικασία αυτή επιτρέπει να διατηρηθούν όλες οι οργανοληπτικές του ιδιότητες.

Η γεύση του ελαίου φουντουκιού είναι πολύ ευχάριστη και το άρωμα είναι απαλά φρουτώδες. Το λάδι είναι κίτρινο χρώματος πορτοκαλί και θεωρείται ελαφρύ πετρέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο για τρόφιμα όσο και για την παρασκευή φυσικών καλλυντικών προϊόντων.

Ιδιότητες και χρήση ελαίου φουντουκιού

Η σύνθεση του είναι πλούσια σε φυτικά λίπη εξαιρετική για την υψηλή παρουσία των πολύτιμων ωμέγα 3s που είναι χρήσιμα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης ή του αίματος.

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η τακτική χρήση των φουντουκιών και του φουντουκιού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

Το έλαιο φουντουκιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε , ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, ιδιαίτερα κατάλληλο τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ηλικιωμένους.

Η σύνθεση των βιταμινών βλέπει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών Β: Β6, Β1, Β2 και επίσης βιταμίνη Α και ΡΡ .

Το έλαιο φουντουκιών είναι μια πηγή πολύτιμων μεταλλικών στοιχείων όπως το σελήνιο που έχει ιδιότητες ικανές να επιβραδύνουν την κυτταρική γήρανση. Είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου, που συνιστάται για την ενίσχυση του σκελετικού συστήματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Περιέχει φλαβονοειδή, ειδικά της ομάδας πολυφαινόλης, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιϊκή και προληπτική δράση εποχιακών παθήσεων μέχρι να μειωθεί η εμφάνιση ορισμένων τύπων όγκων.

Τέλος υπάρχουν φυτοστερόλες, φυτικές ουσίες με προληπτική δράση κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Στην κουζίνα, το λάδι φουντουκιού είναι ιδιαίτερα περιζήτητο στην κατηγορία υψηλής ποιότητας για την αρωματοποίηση μικτών σαλατών, συμπεριλαμβανομένων φρουτοσαλάτας και γενικά crudités.

Επιπλέον το λάδι φουντουκιού εκτιμάται στην παρασκευή επιδορπίων, κέικ και μπισκότων, αντί του βουτύρου ή της μαργαρίνης, χάρη στην ικανότητά του να αντέχει καλά το μαγείρεμα. Μπορεί να συνοδεύει παγωτά, γλυκές κρέπες, μούσλι και μικτά φρούτα σε φρουτοσαλάτα.

Για την υγεία είναι σε θέση να προωθήσει την κυτταρική αναγέννηση και να τονώσει την κυκλοφορία . Χρησιμοποιείται καθημερινά στη διατροφή που τρέφει, remineralizing και ενεργητικός, έτσι συνιστάται επίσης κατά τη διάρκεια περιόδων κόπωσης και να βοηθήσει στην επανεξισορρόπηση κατά τη διάρκεια της αναρρόφησης.

Για την ομορφιά και στον τομέα των φυσικών καλλυντικών, το λάδι φουντουκιού χρησιμοποιείται άμεσα για την περιποίηση του προσώπου που είναι γλυκιά, θρεπτική και αναζωογονητική στα επιθηλιακά κύτταρα και τελικά επίσης ενυδατική για όλο το σώμα.

Η άμεση θεραπεία μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε περίπτωση δερματικών ερεθισμών, σε ευαίσθητο και ξηρό δέρμα, σε περίπτωση έκζεμα και επίσης εξανθήματα παιδιών. αυτό χάρη στη σύνθεση του που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι σε θέση να δώσει ελαστικότητα και ελαστικότητα στο δέρμα ακόμα και μετά από λίγες τοπικές εφαρμογές.

Το εξαιρετικό του χαρακτηριστικό είναι η διείσδυση, η οποία είναι πολύ γρήγορη και πηγαίνει βαθιά μέχρι να φτάσει στο σημείο της δράσης σε ρυτίδες, ραγάδες και ουλές . αυτό το χαρακτηριστικό χρησιμοποιείται στις καλλυντικές θεραπείες εισάγοντάς το ως βασικό συστατικό για κρέμες και λοσιόν προσώπου και σώματος.

Για εκείνους που είναι επιρρεπείς στην ακμή, το έλαιο φουντουκιού έρχεται στη διάσωση επειδή είναι σε θέση να ρυθμίζει την έκκριση σμήγματος στις πιο παχιές περιοχές του προσώπου, ελευθερώνει τους πόρους και έτσι απομακρύνει τον σχηματισμό μαύρων κηλίδων και τελικά έχει δράση στυπτικό και τονωτικό που σίγουρα αποκαθιστά την ισορροπία του δέρματος.

Η χρήση του πετρελαίου ως λοσιόν στα μαλλιά μέσω συμπιεσμάτων τουλάχιστον 30 λεπτών σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τον τόνο στις ίνες των μαλλιών και επίσης να καθαρίσετε το τριχωτό της κεφαλής.

Το λάδι φουντουκιού, εκτός από το ότι απορροφάται γρήγορα, έχει ένα άλλο πλεονέκτημα: δεν είναι λιπαρό . Αυτό επιτρέπει μια πλεονεκτική χρήση ως βάση για το λάδι μασάζ και ως κρέμα νύχτας για να κρατάτε για όλες τις ώρες του ύπνου και να ξυπνήσετε με ένα υπέροχο και πιο ήπιο δέρμα.

Ιδιότητες, χρήση και πλεονεκτήματα του φουντουκιού

Ξέρετε αυτό

Κατά τα μέσα του εικοστού αιώνα, με την κατάσταση της αστάθειας και της δυσκολίας του πολέμου, ορισμένοι χωρικοί που δεν μπορούσαν πλέον να αποκτήσουν ελαιόλαδο άρχισαν να παράγουν λάδι φουντουκιού απευθείας στο σπίτι για χρήση σε τρόφιμα .

Αυτή η χρήση σε ορισμένες ιδιαίτερες γεωγραφικές περιοχές πλούσιες παρουσία φουντουκιών οδήγησε στη λαϊκή παράδοση να εισαγάγει φουντούκι στις συνταγές τυπικών τοπικών πιάτων.

Μια συνταγή

Το να φτιάχνεις χειροποίητο λάδι φουντουκιού στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο. Ως συστατικά χρησιμεύουν φουντούκια καλής ποιότητας, μη επεξεργασμένα και ενδεχομένως με κέλυφος.

Για να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητες και να τις διατηρήσετε στο μέγιστο, συνιστάται να αγοράσετε τους ελαιούχους σπόρους στο κέλυφος τους και στη συνέχεια να τα περιβάλλετε μόνο όταν είναι απαραίτητο. Μόλις ξεφλουδίσουμε τα φουντούκια μπορούμε να τα βάλουμε σε μπλέντερ ή ανάμικτη καλής ενέργειας και να αρχίσουμε να τα αναμιγνύουμε με μεγάλη ταχύτητα.

Αρχικά θα έχουμε το τεμαχισμό των φουντουκιών αλλά με το χρόνο θα δούμε το λάδι που θα ξεχωρίσει από το υπόλοιπο ψιλοκομμένο μίγμα. Τέλος θα έχουμε το λάδι στην επιφάνεια και την κρέμα φουντουκιού κάτω. Για να τα χωρίσετε θα αρκεί να χωρίσετε με ένα σουρωτήρι και ένα κομμάτι από καθαρό βαμβάκι και να αποσπάσετε το λιπαρό μέρος που θα εισέλθει σε ένα μικρό μπουκάλι.

Για την αποθήκευση και για την αποφυγή ή καθυστέρηση της ταγγής είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν σκούρες φιάλες από γυαλί, καλά σφραγισμένες και μακριά από πηγές θερμότητας. Η βιταμίνη Ε θα πρέπει να προστεθεί ως αντιοξειδωτικό ή αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ένα κλαδάκι δενδρολίβανου στο λάδι που θα επηρεάσει τη γεύση του.

Για τη διατροφική χρήση, εάν παρατηρηθούν καλές πρακτικές διατήρησης, αρκεί να δοκιμάσουμε ότι η γεύση παραμένει αμετάβλητη και αν έχουμε μεταβολές στην τάγγιση τότε καταλήγουμε στο λάδι φουντουκιού ως τοπική χρήση για την ομορφιά του δέρματος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Ανακαλύψτε όλες τις ιδιότητες των φουντουκιών ανάμεσα στους αποξηραμένους καρπούς του Δεκεμβρίου

Προηγούμενο Άρθρο

Μετακίνηση σε όλο τον κόσμο με την αγάπη με το Re-Bike ALTERMobility

Μετακίνηση σε όλο τον κόσμο με την αγάπη με το Re-Bike ALTERMobility

Re-Bike Η ALTERMobility είναι μια ένωση πολεμικών ποδηλατών που ασχολούνται με την αειφόρο ανάπτυξη των πόλεων , σε συνδυασμό με τη μεγάλη σημασία της ποιότητας ζωής. Η δημιουργία ενός κέντρου, για αυτή την ομάδα ενεργών ανθρώπων που έχουν αναγνωρίσει και βρεθεί, σημαίνει να επιστρέψει για να ζήσει με την πλήρη έννοια του όρου, να επιστρέψει για να ζήσει την πόλη, τις πλατείες, τους χώρους . Συνεντεύσαμε τον Francesco Benetti , έναν από τους ιδρυτές, όταν δεν ήταν σε δύο τροχούς. Στην πραγματικότητα, περίεργα, κανείς από εμάς δεν ποδηλατούσε με ακουστικά κατά τη διάρκεια της σύνταξης του κομματ...

Επόμενο Άρθρο

Black Eyed Susan, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Black Eyed Susan, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Επιμελείται η Ντανιέλα Γκαλιάτι, naturopath Το Black Eyed Susan είναι ένα φάρμακο της Αυστραλίας που προέρχεται από την Tetratheca ercifolia . Μεγάλη για τους βιαστικούς και υπερκινητικούς ανθρώπους, βοηθά στην απόκτηση υπομονής και εσωτερικής ειρήνης. Ας μάθουμε καλύτερα. Περιγραφή της εγκατάστασης Tetratheca ercifolia - ο όρος μαύρα μάτια (μαύρα μάτια) αναφέρεται στις άκρες των στύλων, πλούσιες σε μαύρη έγχρωμη γύρη....