Αρωματισμένα τσάγια

Τα αρωματισμένα τσάγια είναι τσάγια επεξεργασμένα, με την έννοια ότι χρησιμοποιούνται συνήθως ως βάση για μαύρο τσάι, πράσινο τσάι ή τσάι για γεύση, προστίθενται αργότερα τα πέταλα λουλουδιών, αποξηραμένα φρούτα, φλούδες εσπεριδοειδών, αρώματα, μπαχαρικά ή αιθέρια έλαια., για να τους δώσουμε μια ιδιαίτερη γεύση.

Τα αρωματισμένα τσάγια είναι νόστιμα και διασκεδαστικά, αναμιγνύουν μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων ανάμεσα στα φύλλα, τα οποία τα μετατρέπουν σε νόστιμο κόκκινο, κίτρινο, πράσινο και μπλε τσάι, για να πιουν ακόμα και με τα μάτια. Παρόλα αυτά είναι εξαιρετικά για την υγεία. Τα τσάγια μπορούν επίσης να αρωματιστούν αργότερα, όπως διδάσκουν τα βίντεο για το τσάι και τα αιθέρια έλαια.

Μερικά παραδείγματα αρωματισμένου τσαγιού

Τα αρωματισμένα τσάγια μπορούν να βρεθούν είτε έτοιμα σε σακουλάκια, είτε να παρασκευαστούν και να εγχυθούν στα φύλλα. Ένα από τα πιο γνωστά αρωματισμένα τσάγια είναι το μαύρο τσάι από περγαμόντο, Earl Gray . Το διάσημο αρωματικό μίγμα ονομάζεται από τον Βρετανό Πρωθυπουργό, τον Earl Gray του Howick Hall, έναν πολύ γνωστό πολιτικό, επειδή το 1832 έκανε το δικαίωμα να ψηφίζει δημοκρατικά.

Συνήθως προετοιμάζεται με μια απλή βάση μαύρου τσαγιού Ceylon, αλλά μπορεί να είναι ακόμη πιο εκλεπτυσμένη αν χρησιμοποιείτε βάση Darjeeling. Το τσάι Bergamot μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι, χρησιμοποιώντας αιθέριο πετρέλαιο από περγαμόντο, βάζοντας μερικές σταγόνες στα φύλλα ή το σακουλάκι.

Στην Ινδία είναι συνηθισμένο να παρασκευαστεί ένα από τα αρωματικά τσαγιού par excellence, το chai ή το masala chai, ένα τσάι με γεύση σύμφωνα με την παράδοση, με την προσθήκη κάρδαμο, τζίντζερ, πιπέρι, σκελίδες ή μοσχοκάρυδο, ανάλογα με τις περιοχές και τα γούστα. του γάλακτος και της ζάχαρης. Σε άλλα μέρη της Ινδίας, το τσάι είναι αρωματισμένο με φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή, σε ορεινές περιοχές, ακόμη και με ρούμι.

Για τις πιο κλασικές γεύσεις αρωματισμένων τσαγιού, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα που αγοράστηκαν κατά βούληση ή να αποξηρανθούν σε βάση μαύρου τσαγιού: φράουλες, βατόμουρα, μήλα, καρύδα, σταφίδες, σταφίδες . Το άρωμα θα ενισχυθεί συνδυάζοντας επίσης νόστιμα καρυκεύματα, όπως κανέλα ή βανίλια .

Σε συνδυασμό με το πράσινο τσάι, θυμόμαστε το κλασικό άρωμα του λουλουδιού γιασεμιού ή των πετάλων μανόλιας, τα οποία συνδυάζονται καλά με τη λιχουδιά αυτών των τσαγιού, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντική ουσία, για να μάθουν να τα δοκιμάζουν στο έπακρο.

Προσοχή: μην συγχέετε τσάι με αρωματικά τσάγια! Τα τελευταία είναι τσάι που, όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία, είναι τυλιγμένα με πέταλα λουλουδιών, έτσι ώστε το τσάι να απορροφήσει το άρωμα, τότε τα λουλούδια απομακρύνονται.