Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D

Η βιταμίνη D, χρήσιμη για το ανοσοποιητικό σύστημα και τα οστά, λαμβάνεται με έκθεση στον ήλιο ή τη διατροφή. Ανακαλύψτε τα τρόφιμα πλουσιότερα στη Βιταμίνη Δ.

Η βιταμίνη D είναι μια πολύ σημαντική βιταμίνη για ολόκληρο το σώμα, επειδή βοηθά στην προστασία των οστών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα . Ας μάθουμε καλύτερα.

Ιδιότητες και οφέλη της βιταμίνης D

Η βιταμίνη D βελτιώνει τη γενική υγεία του σώματος. Η χολκακαλσιφερόλη (βιταμίνη D3), που προέρχεται από τη χοληστερόλη, συντίθεται σε ζωικούς οργανισμούς, ενώ η εργοκοκαλιφερόλη (βιταμίνη D2) είναι φυτικής προέλευσης.

Οι θεμελιώδεις λειτουργίες της βιταμίνης D είναι η προστασία και η ενίσχυση των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη D συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου, η οποία είναι απαραίτητη για τα οστά και τις δομές στήριξης του σώματος και για τη διατήρηση των σωστών επιπέδων φωσφόρου στο αίμα. Η δράση της είναι επίσης θεμελιώδης για την πρόληψη του καρκίνου και της πολλαπλής σκλήρυνσης.

Η βιταμίνη D αντιμετωπίζει εξίσου την οστεοπόρωση, τον μυϊκό πόνο, την υπέρταση, τον διαβήτη, την ψωρίαση και την μυϊκή αδυναμία. Έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση και αυτοάνοσες ασθένειες επωφελούνται από τη λήψη βιταμίνης D.

Βιταμίνη D στα τρόφιμα

Οι καλές πηγές διατροφής της βιταμίνης D είναι: τα ψάρια και τα έλαια που περιέχει, ιδίως η πέστροφα, η σόγια, το σκουμπρί, ο σολομός, ο ξιφίας, ο οξύρρυγχος, ο τόνος και η σαρδέλα . τα αυγά, ειδικά τον κρόκο · γάλα, βούτυρο. το ήπαρ και τα ζωικά λίπη, όπως αυτά που περιέχονται στο κρέας κοτόπουλου, πάπιας και γαλοπούλας · οι νιφάδες καλαμποκιού και τα δημητριακά και τα πράσινα λαχανικά είναι εξίσου πλούσια.

Καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης D

Η δοσολογία της βιταμίνης D καθημερινά ποικίλλει από άτομο σε άτομο και επίσης εξαρτάται από την έκθεση στο φως του ήλιου, γεγονός που αυξάνει τη σύνθεση και την απορρόφηση μέσω της χοληστερόλης.

Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη D από μόνη της και εκθέτει το δέρμα σε περίπου μια τέταρτη ώρα ηλιακού φωτός, περίπου 400 IU ημερησίως αρκεί.

Σε άλλες περιπτώσεις, δηλαδή στις παθήσεις, τις ανεπάρκειες, την αδυναμία έκθεσης στον ήλιο, η δόση της βιταμίνης D που θα ληφθεί θα μπορούσε επίσης να είναι μεγαλύτερη, μεταξύ των οποίων μεταξύ 1.000 και 2.000 IU.