Το φθινόπωρο θέτει τέλος στο καλοκαίρι και εισάγει το χειμώνα.
Η εκρηκτική ενέργεια των καλοκαιρινών μηνών βαθμιαία εξασθενεί, συχνά πολύ γρήγορα για αυτό που θα θέλαμε, και μετατρέπεται σε μια πιο ενδοσκοπική ενέργεια που ανήκει στον χειμώνα.
Κινούμαστε από το ακραίο γιανγκ στο ακραίο γιν. το φθινόπωρο συνδέει αυτά τα δύο αντίθετα, συνοδεύοντας το σώμα και το μυαλό σε αναδίπλωση του γιανγκ προς ένα πιο οικείο και ειρηνικό yin.
Ο χειμώνας είναι ο τομέας του κρύου και του σκότους, ενώ το καλοκαίρι κυριαρχείται από τη θερμότητα και το φως. η ποσότητα του φωτός επηρεάζει το μεταβολισμό και τη διάθεση, και ακόμη και οι θερμοκρασίες προκαλούν στο σώμα να χρειαστεί περισσότερα τρόφιμα για τη θέρμανση .
Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική και τα μακροβιοτικά, η υγεία είναι το αποτέλεσμα της σωστής προσαρμογής στην εποχικότητα της περιόδου που ζούμε, τόσο από φιλοσοφική όσο και από άποψη τροφής.
Οι ανισορροπίες που παρατηρούνται συχνά κατά το φθινόπωρο αναγνωρίζονται πλέον και αποδίδονται στην "αλλαγή της εποχής". Εάν θεωρήσουμε ότι ο χειμώνας είναι η εποχή κατά την οποία εντοπίζονται συχνότερα οι ιογενείς επιδράσεις και τα κρυολογήματα, καταλαβαίνουμε πόσο σημαντικό είναι το φθινόπωρο να προετοιμάσει το σώμα για τους περισσότερο ή λιγότερο δύσκαμπτους μήνες που θα συναντηθούν.
Συμπληρώματα για το φθινόπωρο: ξεκινώντας με τη διατροφή
Σύμφωνα με τα μακροβιοτικά, η διατροφή μπορεί να κάνει πολλά ως μια φυσική θεραπεία για ανισορροπίες διαφόρων ειδών, ειδικά εάν είναι περιβαλλοντικές.
Σύμφωνα με αυτή τη φιλοσοφία, το φαγητό είναι ως εκ τούτου το πρώτο συμπλήρωμα που μπορεί να σας επιτρέψει να περάσετε την εποχή του φθινοπώρου με ηρεμία και να προετοιμαστείτε για το χειμώνα .
Το πρώτο στοιχείο για την παρέμβαση είναι το είδος της μαγειρικής: αν το καλοκαίρι τα πρωτογενή γεύματα με βάση τα φρούτα και τα λαχανικά αφθονούν, το φθινόπωρο μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά το μαγείρεμα, σύντομα, με την προσθήκη λίγων λιπαρών και θερμαντικών καρυκευμάτων.
Η εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών είναι πάντοτε και σε κάθε περίπτωση να γίνεται σεβαστή: οι κολοκύθες και το λάχανο, που αρχίζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου για να αφθονούν στις αγορές, ανήκουν στη γλυκιά γεύση που αναφέρθηκε το φθινόπωρο. Μπορείτε επίσης να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε σιτηρά θέρμανσης, όπως το φαγόπυρο, στην κουζίνα.
Είναι εύκολο, αν ακούσετε το σώμα, να παρατηρήσετε και να ακολουθήσετε αυτό που μας λέει: έχετε λιγότερη επιθυμία για παγωτό και φρούτα, επειδή δροσίζουν. η ζάχαρη, το εξαιρετικά γιν και κατά συνέπεια πολύ "κρύο" θα πρέπει να αποφεύγεται πάντα, αλλά ιδιαίτερα σε αυτή την περίοδο . Επιπλέον, η ζάχαρη προετοιμάζεται για μεταβολές της διάθεσης, οι οποίες είναι ήδη συχνές αυτή τη στιγμή του έτους, όταν το φως μειώνεται σταδιακά.
Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί σχετικά με το τι είναι η «επιθυμία» και πόσο είναι αντ 'αυτού «χρήσιμη ανάγκη»: για να μπορέσουμε να διακρίνουμε το ένα από το άλλο, θα ήταν χρήσιμη μια περίοδος, ακόμη και μια μικρή, αποτοξίνωσης : τα σταφύλια που υπάρχουν αυτή τη στιγμή του έτους, που λαμβάνεται για μια ολόκληρη ημέρα ή μια αντικατάσταση γεύματος την ημέρα, είναι ένας ισχυρός αποτοξικοποιητής .
Υγιεινό φθινόπωρο με τα σωστά τρόφιμα
Συμπληρώματα για το φθινόπωρο: τσάι βοτάνων, αιθέρια έλαια και μπαχαρικά
Άλλα συμπληρώματα για την πτώση χρησιμεύουν για την εξισορρόπηση του ρυθμού ύπνου που συχνά διαταράσσεται από την αλλαγή της θερινής ώρας, όπως οι εγχύσεις για αϋπνία, τα βότανα που βασίζονται στο πασσιφλό, τα οποία επιτρέπουν την αποκατάσταση μιας συνεχούς και τακτικής ξεκούρασης .
Ενάντια στην ελαφρά μελαγχολία που συχνά παίρνει στην αρχή των πρώτων κρυολογήματος και σε αντιστοιχία με τη συντόμευση των ημερών και τη μείωση των ωρών φωτός, μπορεί να είναι χρήσιμο να έχετε το σπίτι όπου μένετε σε ζεστά φώτα και τα καμένα αποστάγματα που περιέχουν ειδικά μίγματα αιθέρια έλαια για το φθινόπωρο.
Εάν, από την άλλη πλευρά, θέλετε να προετοιμάσετε το σώμα σας για το χειμώνα και να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μπορείτε να επιλέξετε:
- συμπληρώματα με βάση την εχινόκεια (υπάρχουν φυσικά εκχυλίσματα και δοσολογίες στο φαρμακείο που λειτουργούν ως προληπτική γρίπη),
- επανατοποθετήστε τα μπαχαρικά που ζεσταίνουν όπως το τζίντζερ στη διατροφή, τόσο ως τσάι βοτάνων όσο και στην κουζίνα. χορτοφαγικές θεραπείες όπως "χρυσό γάλα"), πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλα και κάρυ . Ακόμα και το κάρδαμο, που προστίθεται στο λαχανικό γάλα, ζεσταίνει και αγκαλιά στα δροσερά βράδια που αρχίζουν το χειμώνα.
