Γιατί να υιοθετήσετε μια βιοδυναμική διατροφή
Η επιλογή να ακολουθήσει μια βιοδυναμική διατροφή ή να φάει τρόφιμα που παράγονται από έναν τύπο βιοδυναμικής γεωργίας είναι μια επιλογή που εμπλουτίζει έμμεσα και ενισχύει τον οργανισμό. Γιατί; Αν σκεφτούμε το σώμα μας, δεν είμαστε τίποτε άλλο παρά ένα όχημα μέσα στο οποίο περνούν οι ουσίες.
Πώς ο βιοδυναμικός αγρότης ακούει τη φύση, παρατηρώντας, αγγίζοντας και πραγματικά δοκιμάζοντας τη γη, τρέφοντάς την με τις ουσίες που χρειάζεται, έτσι ώστε το προϊόν που γεννιέται και που έρχεται στη συνέχεια στο τραπέζι μας είναι ζωτικής σημασίας και ζωντανή τροφή για το σώμα μας, αποτελεί ένα πέρασμα σημαντικών ουσιών: αυτό διδάσκει η βιοδυναμική γεωργία και η διατροφή. Ο δημιουργός αυτής της ισορροπίας είναι το ίδιο το σύμπαν, στα χέρια του ανθρώπου.
Ουσιαστικά, η κατανάλωση βιοδυναμικής σημαίνει να δοθεί στον άνθρωπο η ίδια σημαντική ζωτική διατροφή που έχει δοθεί στο φυτό μέσω των ριζών και της γης, μια θεραπεία που επιτρέπει και στους δύο αυτούς μια υγιή ανάπτυξη σε έναν αρμονικό κύκλο.
Πώς να τρώτε μετά από μια βιοδυναμική διατροφή
Μια βιοδυναμική διατροφή είναι τέτοια εάν αποτελείται από προϊόντα βιοδυναμικής προέλευσης. Σήμερα στην Ιταλία υπάρχουν περίπου 300 βιοδυναμικές εταιρείες και όλα τα προϊόντα τους είναι πιστοποιημένα με τη μάρκα Demeter και τη σφραγίδα "από τη βιοδυναμική γεωργία".
Αυτή η μάρκα, που γεννήθηκε το 1927, εξασφαλίζει τη βιοδυναμική προέλευση των προϊόντων και επεξεργάζεται σε κάθε χώρα. Η μετάβαση στην αγορά αυτών των προϊόντων σημαίνει λήψη 100% ελεγχόμενων και περιοδικά αναλυμένων τροφίμων.
Τα προϊόντα είναι άριστης ποιότητας και υψηλής ποιότητας. Οι γεύσεις, οι μυρωδιές και τα φυσικά αρώματα είναι εκείνες του παρελθόντος, τώρα σε πολλά ξεχασμένα τραπέζια και φέρνουν άθικτα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια.
Πώς να βρείτε διανομείς; Η Demeter πιστοποιεί βιοδυναμική και γι 'αυτό στην ιστοσελίδα θα βρείτε μια σειρά από διανομείς και εταιρείες επεξεργασίας βιοδυναμικών προϊόντων που υπάρχουν στην Ιταλία.
Τα πλεονεκτήματα μιας βιοδυναμικής δίαιτας
Μια βιοδυναμική καλλιέργεια αυξάνει τη γονιμότητα του εδάφους με την πάροδο του χρόνου και βελτιώνει την ποιότητα των τροφίμων . Έτσι, κάνει επίσης μια βιοδυναμική διατροφή με το ανθρώπινο σώμα .
Ο τελικός και ο βραχυπρόθεσμος και μακροπρόθεσμος στόχος είναι στην πραγματικότητα η βελτίωση της ανθρώπινης υγείας και αυτής της γης, ενόψει της ζωής των μελλοντικών γενεών.
Ναι, λοιπόν, σε μια βιοδυναμική διατροφή για νέους και ηλικιωμένους, για υγιείς ανθρώπους με παθολογίες, αθλήματα και αλλεργίες: εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν την υιοθέτηση μιας βιοδυναμικής δίαιτας για όποιον ενδιαφέρεται για την υγεία τους, θέλει να προωθήσει και να βελτιώσει ζωτικές διαδικασίες και φροντίδα του κόσμου.
Συμβουλή: διαβάστε το βιβλίο της Annemarie Colbin, " Τρόφιμα και επούλωση ". Επίσης, αφιερώνετε περισσότερο από μια στιγμή να ξοδεύετε άρθρα από βιολογικά περιοδικά.
