Η διατροφή των ομάδων αίματος βασίζεται σε μια φερόμενη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ορισμένων τροφίμων και της ομάδας αίματος κάποιου .

Η δίαιτα της ομάδας αίματος δεν έχει επιστημονικές αποδείξεις και γι 'αυτό το λόγο έχει επικριθεί πολλές φορές τα χρόνια: ας δούμε πώς λειτουργεί και τα μενού δειγμάτων για τις διάφορες ομάδες αίματος.

Δίαιτα ομάδας αίματος, πώς λειτουργεί

Η διατροφή των ομαδικών ομάδων αίματος αναπτύχθηκε από τον naturopathic γιατρό Peter D'Adamo στη δεκαετία του 1990 με βάση το έργο του πατέρα του, James D'Adamo, επίσης ένα naturopath, που συνδέει τα τρόφιμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Στην Ιταλία, η δίαιτα αίματος έχει γίνει δημοφιλής χάρη σε έναν γιατρό από την Piacenza, Δρ Mozzi.

Η έννοια της δίαιτας ομάδας αίματος βασίζεται σε μια υποθετική συσχέτιση μεταξύ των αρνητικών επιδράσεων που προκαλούνται από την πρόσληψη λεκτίνης που υπάρχει σε ορισμένα τρόφιμα και ομάδες αίματος.

Οι λεκτίνες είναι πρωτεΐνες που μπορούν να προσδεθούν στους υδατάνθρακες που υπάρχουν στα κύτταρα. οι λεκτίνες παράγονται από το σώμα μας και απαντώνται σε διάφορα τρόφιμα συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, των σπόρων, των κονδύλων και των όσπριων και συνήθως απενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πολλές λεκτίνες είναι τοξικές και φλεγμονώδεις και αντιστέκονται τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη δράση των πεπτικών ενζύμων. μερικές από αυτές τις λεκτίνες μπορούν να δεσμευτούν στην επιφάνεια των ερυθρών αιμοσφαιρίων και να προκαλέσουν ναυτία και έμετο, εκτός από τη συγκόλληση, δηλαδή την συσσωμάτωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων που επισημαίνονται in vitro .

Σύμφωνα με τη διατροφή των ομάδων αίματος, η υποτιθέμενη ασυμβατότητα μεταξύ των λεκτινών και της ομάδας αίματος συνεπάγεται επανειλημμένα συμβάντα συγκόλλησης ομάδων αίματος με επακόλουθη βλάβη στα όργανα και ανάπτυξη ασθενειών.

Η δίαιτα της ομάδας αίματος έχει επικριθεί πολύ επειδή δεν διαθέτει επιστημονικά στοιχεία. Στην πραγματικότητα, ο D'Adamo δεν έφερε κανένα στοιχείο για να υποστηρίξει τη διατριβή του και δεν ανέφερε επιστημονικές αναφορές από άλλους συντάκτες που απέδειξαν τις θεωρίες του.

Παράδειγμα μενού για διαφορετικές ομάδες αίματος

Με βάση τις θεωρίες που μόλις διαπιστώσαμε, ο D'Adamo έχει αναπτύξει 4 διαφορετικούς τύπους δίαιτας με βάση τον τύπο αίματος :

Η ομάδα 0

Θα ήταν ο παλαιότερος και πιο πρωτόγονος τύπος αίματος . Εκείνοι που ανήκουν σε αυτή την ομάδα αίματος θα ήταν, σύμφωνα με τον D'Adamo, ιδιαίτερα αντιδραστικό ανοσοποιητικό σύστημα και θα έπρεπε να καταναλώνουν κυρίως πρωτεϊνικά τρόφιμα, καθώς και λαχανικά και όσπρια, εξαιρουμένων των φακών.

Τα άτομα που ανήκουν στην μηδενική ομάδα δεν θα πρέπει να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και θα πρέπει ιδίως να αποφεύγουν τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.

Ένα παράδειγμα μενού για την ομάδα 0 θα μπορούσε να είναι

> Πρωινό: κρέπα με μαρμελάδα

> Σνακ: φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, τσάι

> Μεσημεριανό: σαλάτα ρύζι, ρεβίθια και λαχανικά

> Δείπνο: στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και ωμά ή μαγειρεμένα εποχιακά λαχανικά, ένα φρούτο.

2. Ομάδα Α

Η ομάδα Α συνδέεται με την ανάπτυξη της γεωργίας, επομένως όσοι ανήκουν σε αυτήν την ομάδα αίματος πρέπει να ακολουθήσουν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φρέσκα τρόφιμα, ψάρια και αυγά. Η ομάδα Α δεν συνιστά γαλακτοκομικά προϊόντα και κόκκινα κρέατα, τα οποία θα μπορούσαν να προκαλέσουν αύξηση βάρους.

Ένα παράδειγμα μενού για την ομάδα Α θα μπορούσε να είναι

> Πρωινό: γάλα σόγιας και δημητριακά για πρωινό

> Σνακ: φρέσκα εποχιακά φρούτα

> Μεσημεριανό: ζυμαρικά με εποχιακά λαχανικά, μεικτή σαλάτα και φρούτα.

> Δείπνο: ψάρια ή ομελέτες στη σχάρα και ωμά ή μαγειρεμένα εποχιακά λαχανικά, ένα φρούτο.

3. Ομάδα Β

Για την ομάδα B D'Adamo συνιστά μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή που αποκλείει εντελώς τη γλουτένη και περιορίζει ορισμένα τρόφιμα, όπως καλαμπόκι, φαγόπυρο, φακές, φιστίκια και σουσάμι. Η δίαιτα για την ομάδα Β περιλαμβάνει όλα τα άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων, που καταναλώνονται με μέτρο.

Ακολουθεί ένα μενού παραδείγματος για την ομάδα Β:

> Πρωινό: ένα γιαούρτι και ένα φρούτο

> Σνακ: φρέσκα εποχιακά φρούτα

> Μεσημεριανό: Σαλάτα quinoa με όσπρια και εποχιακά λαχανικά

> Δείπνο: φρέσκο ​​τυρί, εποχιακά λαχανικά και φρούτα

4. Η ομάδα AB

Τέλος, η ομάδα AB πρέπει να δώσει προσοχή στη γλουτένη, αλλά και στον αραβόσιτο, το φαγόπυρο, το σουσάμι, τα φασόλια από την Ισπανία και τη Λίμα που θα μειώσουν την αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης.

Ένα παράδειγμα μείον για την ομάδα AB μπορεί να είναι:

> Πρωινό: ένα γιαούρτι και ένα εποχιακό φρούτο

> Σνακ: φρέσκα εποχιακά φρούτα

> Μεσημεριανό: ρύζι με φακές, μικτή σαλάτα και φρούτα.

> Δείπνο: στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, ωμά ή μαγειρεμένα εποχιακά λαχανικά, ένα φρούτο.

Όπως είδαμε από τα παραδείγματα μενού, αυτές οι δίαιτες δεν είναι γενικά επιβλαβείς, τόσο πολλοί άνθρωποι μπορούν πραγματικά να αισθάνονται καλύτερα ακολουθώντας ένα από τα διαιτητικά καθεστώτα που πρότεινε ο D'Adamo, ειδικά εάν κατανάλωναν πολλά μεταποιημένα ή συσκευασμένα τρόφιμα πριν από την κατανάλωση του λίπους και τα σάκχαρα, ή πήρε λίγο φρούτα και λαχανικά.

Ωστόσο, το γεγονός ότι επιτρέπονται ή απαγορεύονται τα τρόφιμα σε σχέση με τον τύπο αίματος κάποιου δεν έχει επιστημονικά στοιχεία.

Για να παραμείνουν υγιείς, να παραμείνουν σε φόρμα και ηλικία με τον καλύτερο τρόπο, οι συμβουλές πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που δεν αποκλείει κανένα τρόφιμο (εκτός από την περίπτωση δυσανεξίας σε τρόφιμα ή ηθικές επιλογές) και πράγματι εξασφαλίζει ποικιλία τροφίμων, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η σωστή τροφοδοσία θρεπτικών συστατικών στο σώμα.