Τα μούρα goji είναι καρποί ενός αυθόρμητου θάμνου θιβετιανής προέλευσης, του οποίου η επιστημονική ονομασία είναι το Lycium Barbarum και αποτελούν έναν από τους ακρογωνιαίους λίθους της θιβετιανής ιατρικής και της ασιατικής επικράτειας γενικά, των οποίων οι πολλαπλές ιδιότητες είναι όλοι υπέρ της ευημερίας.
Γνωστή ως ο « καρπός της μακροζωίας », αυτά τα μικρά κόκκινα κοράκια έχουν μοναδικές επιδράσεις στην υγεία για το σώμα μας, λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών ουσιών (ίση με 4000 φορές εκείνη του πορτοκαλιού και της βιταμίνης C για 500 φορές) καροτενοειδή και πολυσακχαρίτες με προσαρμοστική δράση, προστατευτικό και ανοσοδιεγερτικό .
Οι ιδιότητες των μούρων goji
Τα μούρα Goji έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα. Ανακαλύπτουμε τη δράση τους.
Adaptogenic action
Οι πρωτεΐνες, που αντιπροσωπεύουν όσο το 16% του φρούτου, περιέχουν δύο σημαντικά αμινοξέα, L-αργινίνη και 1-γλουταμίνη, τα οποία αυξάνουν το γενικό ενεργειακό επίπεδο του σώματος, την κόπωση, βελτιώνουν τη διάθεση και βελτιώνουν τη μνήμη, την ικανότητα συγκέντρωσης και την ποιότητα του ύπνου, εξουδετερώνοντας τις καταστάσεις σωματικής αδυναμίας και κόπωσης.
Γενικότερα, μπορεί να λεχθεί ότι αυτές οι αρχές, όπως και σε όλα τα φυτοπροστατευτικά, ευνοούν την κατάσταση της ψυχοφυσικής ευεξίας, συμβάλλοντας στη δημιουργία και διατήρηση του οργανισμού κατά τη διάρκεια περιόδων εποχιακού ή μεγαλύτερου στρες.
Ανοσοδιεγερτική δράση
Δίδεται στα μούρα από την παρουσία πολυσακχαριτών που ονομάζονται LBS ( Lycium Barbarum Polysaccharides ), που ονομάζονται " κύρια μόρια ", διότι ελέγχουν και ελέγχουν τα σημαντικότερα βιοχημικά αμυντικά συστήματα του οργανισμού μας, αποτρέποντας τον αποικισμό των παθογόνων, όσο και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι να προστατεύσει το σώμα από τους εισβάλλοντες οργανισμούς ή μόρια που μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες.
Η βιταμίνη C και ο ψευδάργυρος προστατεύουν από λοιμώξεις και επιτρέπουν ταχύτερη ανάλυση σε εποχικές διαταραχές ψύξης . Αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά είναι επίσης ικανά να συμβάλλουν στην αποτοξίνωση βαρέων μετάλλων και περιβαλλοντικών τοξινών .
Αντιοξειδωτική δράση
Τα φλαβονοειδή, που περιέχονται στο goji, εκτελούν τη λειτουργία των "σαρωτών" των ελεύθερων ριζών ( δραστηριότητα καθαρισμού), επειδή μειώνουν τη χοληστερόλη και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επίσης, βελτιώνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και χρησιμεύουν για την οξυγόνωση των ιστών .
Τα καροτενοειδή που συνθέτουν τη φυτοσύνθεση των μούρων προστατεύουν το δέρμα από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ακτίνων UV, οι οποίες ευθύνονται για τον κυτταρικό εκφυλισμό και την πρόωρη γήρανση.
Λαμβάνοντας αυτές τις αρχές αποφεύγεται η εμφάνιση καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών .
Goji μούρα μεταξύ των φυσικών αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων
Αντιαλλεργική δράση
Στην Ασία, τα μούρα goji χρησιμοποιούνται ως θεραπεία κατά των αλλεργιών, καθώς βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να διακρίνει αποτελεσματικότερα μεταξύ υγιών και ασθενών κυττάρων .
Η αλλεργική αντίδραση, στην πραγματικότητα, δεν είναι παρά μια ανώμαλη αντίδραση υπερευαισθησίας σε μία ή περισσότερες ουσίες με τις οποίες το σώμα έχει έλθει προηγουμένως σε επαφή και οι οποίες είναι συνήθως αβλαβείς.
Επομένως, ένα αυτορυθμιζόμενο ελάττωμα της ανοσοαπόκρισης μπορεί να προκαλέσει αυτοάνοσες ασθένειες και αλλεργίες.
Επανισχύουσα δράση της βακτηριδιακής χλωρίδας
Το Goji επίσης ευνοεί την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων για το γαστρεντερικό μας σύστημα. Ο συνδυασμός ινών και πολυσακχαριτών βοηθά φυσικά τον πολλαπλασιασμό των μικροσωματιδίων του εντέρου, γνωστούς ως προβιοτικά, θεμελιώδους σημασίας για πολλές λειτουργίες του οργανισμού, όπως: σωστή γαστρική και εντερική λειτουργία, η σύνθεση και αφομοίωση πολυάριθμων θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα. και την άμυνα κατά των παθογόνων, που ευθύνονται για λοιμώξεις όπως η κάντιδα και η κυστίτιδα.
Goji μούρα: πώς να τα πάρει
Κανονικά ο χυμός καταναλώνεται, ο οποίος είναι υγρός και αμέσως εξομοιώνεται με τον οργανισμό, αλλά η εύρεση του στην αγορά σε αυτή την καθαρή μορφή εξακολουθεί να είναι αρκετά δύσκολη στην Ιταλία, ενώ είναι ευκολότερο να αγοραστούν τα μούρα στα βιολογικά ή εξωτικά καταστήματα τροφίμων ή με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής σε βοτανολόγους.
