Το Borage έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, είναι εξαιρετικό για φαγητό και χρήσιμο για αναπνευστικές διαταραχές. Ιδιότητες, θρεπτικές τιμές και θερμίδες.
Το Borage ( Borago officinalis ) είναι ένα φυτό της οικογένειας Boraginaceae . Πλούσιο σε βιταμίνη C και κάλιο, έχει χρησιμοποιηθεί πάντα ως φάρμακο για την αναπνευστική οδό και, ιδιαίτερα, για το βήχα . Ας μάθουμε καλύτερα.
>
>
>
Περιγραφή της εγκατάστασης
Το Borage είναι ένα τυπικό εργοστάσιο της Μεσογείου και φτάνει τα 800-1000 μέτρα ψηλά.
Χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολλών λουλουδιών με πέντε πέταλα, συνήθως μπλε. Το Borage χρησιμοποιείται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και είναι ένα πολύ γνωστό λαϊκό φάρμακο κατά του βήχα, του φλέγματος και άλλων εποχιακών παθήσεων. Η χρήση φυλλώδους φύλλου και λουλουδιών για τρόφιμα ή ως συστατικό για την παρασκευή βοτανικών τσαγιού είναι επί του παρόντος αμφιλεγόμενη. στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία για τη θεραπευτική τους αποτελεσματικότητα. Εξάλλου, τα πέταλα και τα φύλλα του μπούρας περιέχουν, σε όχι ακριβώς γνωστές ποσότητες, αλκαλοειδή πυρρολοζιδίνης, ουσίες με ένα ορισμένο επίπεδο τοξικότητας στο ήπαρ.
Ιδιότητες και οφέλη από το μπούρα
Το Borage περιέχει μια καλή ποσότητα βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμίνης C, και μέταλλα, ιδιαίτερα κάλιο .
Οι θεραπευτικές ιδιότητες που αναγνωρίζονται στα λουλούδια του Borage, τα καθιστούν ένα πολύ γνωστό και αρχαίο φάρμακο κατά του βήχα , ειδικά όταν υπάρχει πτύελα . αποδίδονται επίσης με χαλαρωτικές ιδιότητες και ελαφρύ καθαριστικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
Τα φύλλα, εκτός από το ότι θεωρούνται επίσης ένα καλό φυσικό φάρμακο για διαταραχές της αναπνευστικής οδού, χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση ορισμένων δερματικών παθήσεων, όπως έκζεμα και σπυράκια.
Τέλος, ο βοράτζ έχει αντιπυρετικές και εφιδρωτικές ιδιότητες . Ένα λάδι προέρχεται από τους σπόρους του βορά, το οποίο είναι ένα πραγματικό ελιξίριο ομορφιάς, καθώς και ένας ισχυρός σύμμαχος κατά των διαταραχών που σχετίζονται με το θηλυκό ορμονικό σύστημα. Δεν έχουν αναγνωριστεί τοξικές επιδράσεις για το έλαιο σπόρων βοειδών.
Ανακαλύψτε επίσης τις ιδιότητες, τη χρήση και τις αντενδείξεις του αιθέριου ελαίου του Borage
Θερμίδες και θρεπτικές τιμές του Borage
100 γραμμάρια κοραλλιών περιέχουν 21 kcal .
Επιπλέον, σε 100 γραμμάρια προϊόντος βρίσκουμε:
- Λιπίδια 0, 7 g
- Χοληστερόλη 0 mg
- Νάτριο 80 mg
- Κάλιο 470 mg
- Γλυκίδια 3, 1 g
- Πρωτεΐνη 1, 8 g
- Βιταμίνη Α 4.200 IU
- Βιταμίνη C 35 mg
- Ασβέστιο 93 mg
- Σίδηρος 3, 3 mg
- Μαγνήσιο 52 mg
Borage, σύμμαχος του
Νευρικό σύστημα, λαιμός, δέρμα .
Ανακαλύψτε επίσης το μητρικό βάμμα του Borage και τις αντενδείξεις του
Περιέργεια για το μπούρα
- Στην αρχαιότητα, το μπούρ θεωρήθηκε ως ένα φυτό ικανό να αποφύγει τη μελαγχολία.
- Κατά τον Μεσαίωνα, ο Albertus Magnus το ονόμασε "γεννήτρια καλού αίματος".
Μια συνταγή με μπούρα
Πάνω από μια πραγματική συνταγή, θα σας πούμε πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μπιρουντί στην κουζίνα .
Όπως γράφτηκε νωρίτερα, τα φύλλα και τα πέταλα του βορά περιέχουν κάποια ηπατοτοξική ουσία. γνωρίζουμε ότι η μαγειρική βοηθά στη μείωση (ακόμα και αν δεν εξαλείφεται τελείως) των δυνητικά τοξικών ουσιών που περιέχονται στο φυτό. γι 'αυτό γενικά συνιστάται να μην τρώνε φυλλάδια, λουλούδια και νωπά λάχανα, αλλά να τα χρησιμοποιούν για να εμπλουτίσουν τις σούπες και τις σούπες.
Οι παραδοσιακές συνταγές συχνά χρησιμοποιούν το βόρακα και για την παρασκευή αλμυρών πίτας. Μερικές φορές χρησιμοποιείται σε σαλάτες ή ως καρύκευμα για φρέσκα τυριά, αλλά η χρήση, ωμή, είναι επί του παρόντος πολύ αμφιλεγόμενη.
Τα στελέχη του Borage είναι συνήθως τηγανητά. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται μερικές φορές για τη γεύση της grappa και άλλων λικέρ. Μπορούν επίσης να γίνουν ζαχαρωμένα και να γίνουν διακοσμητικά για κέικ και άλλα γλυκά.
