Τα μούρα acai, τα αρχικά φρούτα του Αμαζονίου, είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και οξέα όπως το ωμέγα 3 . Πολύ χρήσιμο για αθλητές και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες . Ας μάθουμε καλύτερα.

Περιγραφή του καρπού

Η Αμαζονία, ανάμεσα στο άπειρο ενδιαφέρον των φυτών που προσφέρει, μας δίνει ακόμα ένα φρούτο πλούσιο σε αξιοσημείωτες ιδιότητες, χρησιμοποιούμενες πάντα στη διατροφή και στην ιθαγενή φαρμακοποιία: το Açaì ( Euterpe oleracea ), μια λέξη που προέρχεται από μια γλώσσα Indios και που σημαίνει "φωνάζοντας φρούτα", αναφερόμενος στις εκκρίσεις του.

Το φυτό που παράγει Açaì είναι μια μάλλον μεγάλη φοίνικα, από την οποία συλλέγονται τα φρούτα: drupes που φθάνουν 2 cm σε διάμετρο όταν ωριμάζουν, μετατρέποντας μοβ. Αυτοί οι καρποί είναι παρόμοιοι με τα σταφύλια, αλλά έχουν μικρότερο πολτό και έναν μόνο σπόρο μέσα, εκτός από τη δέσμη που αποτελείται από περίπου 800 drupes.

Açaì, σύμμαχος του

Δέρμα και μυϊκή μάζα, συκώτι, κυκλοφορικό σύστημα και γαστρεντερικό σύστημα.

Θερμίδες, θρεπτικές αξίες και ιδιότητες του άσα

100 γραμμάρια μούρων αχαΐ περιέχουν περίπου 70 kcal .

Επίσης σε 100 γραμμάρια φρούτων, βρίσκουμε:

• 5 g λίπους
• 10 mg νατρίου
• 4 g υδατανθράκων
• 2 g ινών
• 2 g ζάχαρης
• 1 g πρωτεΐνης

Το 80% των φρούτων της Açai αποτελείται από σπόρους, οι οποίοι παράγουν ένα λάδι που διατίθεται στο εμπόριο για τον πλούτο του σε πολυφαινόλες και οξέα όπως το βανιλικό, το υδροβενζοϊκό, το σιργικό και το φερουλικό και κυρίως το ωμέγα-9.

Ο πολτός φρούτων δεν είναι καθόλου γλυκός και μεταποιείται κυρίως για να παράγει χυμούς ή σκόνες. Τα τελευταία χρόνια έχει αναδειχθεί στην αγορά των πλούσιων χωρών ως μεταποιημένο προϊόν (μπάρες, συμπυκνώματα, εκχυλίσματα, χυμοί, συμπληρώματα) ιδανικό για αθλητές και όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος : ο καρπός είναι στην πραγματικότητα πολύ πλούσιος σε ίνες που ρυθμίζουν το έντερο, έχει μια καλή ποικιλία βιταμινών και ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που δίδονται από περίπου εβδομήντα δραστικά συστατικά που βρίσκονται μόνο σε αυτό το φρούτο, που αναγεννά το σώμα βοηθώντας το να καταπολεμήσει τα σημάδια της ηλικίας.

Έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες εκατοντάδες φορές μεγαλύτερες από αυτές του μήλου. Συγκεκριμένα, η αντιοξειδωτική δύναμη δίνεται από τις ανθοκυάνες που βοηθούν στην κυκλοφορία του μικρο και του μακροσκοπικού αίματος και επομένως ενδείκνυνται για την τριχοειδή ευθραυστότητα καθώς και για την προστασία της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος χάρη σε ολόκληρη τη φυτοσύνθεση. Σίγουρα η αντιοξειδωτική δύναμη είναι πολύ υψηλή ακόμη και σε σύγκριση με άλλα τοπικά φρούτα βρίσκουμε σε κλίμακα το ρόδι, τον χυμό σταφυλιών Fragolina, τα βατόμουρα και το μαύρο κεράσι και στη συνέχεια το ασαμέ, το πορτοκαλί και το μήλο.

Açai μούρα πωλούνται για να βοηθήσουν με δίαιτες αδυνάτισμα δεδομένου ότι μειώνουν την αίσθηση της πείνας και τη βελτίωση της κανονικότητας του εντέρου? Επιπλέον, ευνοούν την αποστράγγιση και την εξάλειψη των υπερβολικών υγρών, επιτρέποντας έτσι την απελευθέρωση του σώματος από τις τοξίνες και μπορούν να στηρίξουν μια διαδρομή διατροφής για το αδυνάτισμα.

Το Acai μούρα μεταξύ των τροφίμων πλούσια σε φυτικές ίνες: ανακαλύψτε τους άλλους

Αντενδείξεις των μούρων acai

Η κατανάλωση του drupe έχει ως πιθανή προειδοποίηση τον έλεγχο της πίεσης που μπορεί να προκύψει σε ορισμένα θέματα και ως εκ τούτου η συμβουλή ενός εμπειρογνώμονα θα πρέπει να ζητηθεί να λάβει συμπληρώματα της açaì.

Επιπλέον, η ετικέτα είναι σημαντική για να την διαβάσετε καλά και για να αξιολογηθεί καλά το προϊόν, ώστε να μην εξαπατηθεί από την προώθηση που μπορεί να σας οδηγήσει στο να πιστεύετε ότι Açaí είναι πανάκεια για όλα τα δεινά!

Μάθετε ποιες είναι οι παρενέργειες του acai

περιέργεια

Στο σπίτι και σε πολλές αμερικανικές χώρες θεωρείται το ιδανικό φρούτο για τους επαγγελματίες της Βραζιλίας jiu-jitsu.

Πριν από τη διάθεσή του στο εξωτερικό και τους επακόλουθους επιστημονικούς ελέγχους, το açaí συνοδεύτηκε από τη φήμη των τροφίμων που μπορούν να αυξήσουν το μέγεθος του ανδρικού φύλου, ενώ στην πραγματικότητα έχει μόνο ήπια διόγκωση στον προστάτη.

Πώς να αγοράσετε açaí

Το açaì, συνήθως μετατρέπεται σε χυμό και πωλείται ως ποτό σε εξειδικευμένα καταστήματα όπως βιολογικά καταστήματα, καταστήματα βοτανοπωλείων, αθλητικά καταστήματα με χώρο για αθλητικά συμπληρώματα και φυσικά σε ηλεκτρονικά καταστήματα.

Ο 100% οργανικός χυμός είναι συνήθως πιο δύσκολο να βρεθεί και η κατανάλωσή του ενδείκνυται ιδιαίτερα για την επίδραση της προστασίας του κυκλοφορικού συστήματος και της καρδιάς, για αποτοξίνωση και έλεγχο βάρους.

Επιπλέον, μπορούμε να βρούμε τη σκόνη ως ξηρό λυόφιλο του πολτού ή εκχυλίσματα σε κάψουλες, δισκία, δισκία ως συμπληρώματα διατροφής ή σε καλλυντικά σκευάσματα με αντιοξειδωτική δύναμη που βοηθάει στην κυτταρική γήρανση.

Για να έχει καθαριστικό και αποτοξινωτικό αποτέλεσμα απαιτείται ολοκλήρωση για τουλάχιστον 2 μήνες και συνήθως δοσολογίες απαιτούν ημερήσια πρόσληψη 2 καψουλών ή παρομοίων. Αντ 'αυτού για τις υγρές φόρμες που δείχνουν περισσότερο για ένα αδυνάτισμα, ακολουθήστε τις οδηγίες στην ετικέτα.

Μερικές φορές είναι δυνατόν να βρεθούν τρόφιμα με την προστιθέμενη αξία του açaí όπως στην περίπτωση του γιαουρτιού ή με τη μορφή ράβδων . Η φρέσκια κατανάλωση στις χώρες προέλευσης είναι σαν λείες, παγωτά και επιδόρπια που δεν είναι ακόμη διαδεδομένα στη χώρα μας.