Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος

Όταν μιλάμε για παχυσαρκία και υπέρβαρο, υποδεικνύουμε μια κατάσταση στο σώμα που αντανακλά την παρουσία περισσότερων κιλών από το κανονικό πρότυπο σωματικής μάζας. Για αυτή την ταξινόμηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας αναφέρεται ένας πίνακας που λαμβάνεται με τη χρήση δείκτη μάζας σώματος ή ΔΜΣ .

Αυτή η παράμετρος υπολογίζεται διαιρώντας το βάρος σε χιλιόγραμμα ανά τετραγωνικό ύψος σε μέτρα. Αυτή η μέτρηση ορίζει έναν αριθμό που αν είναι μεταξύ 19 και 25 ισούται με το κανονικό βάρος, εάν είναι υψηλότερο από 25 είναι υπέρβαρο και αν είναι μεγαλύτερο από 30 είναι παχύσαρκο.

Η κατάσταση στον κόσμο

Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος θεωρούνται μια πραγματική κατάσταση έκτακτης ανάγκης και μια χρόνια μεταβολική ασθένεια που δεν επηρεάζει το άτομο μόνο από αισθητική άποψη, αλλά και, πάνω από όλα, θέτει σε κίνδυνο την υγεία του σώματος .

Τα άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος αντιμετωπίζουν πολλές άλλες δυσλειτουργίες και ασθένειες όπως καρδιαγγειακές διαταραχές, εμφάνιση διαβήτη, προβλήματα με τον ύπνο και την αναπνοή και, τέλος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικά, είναι οι πτυχές των σπιρο-συναισθηματικών ανισορροπιών που εμφανίζονται ως χαμηλή αυτοεκτίμηση και αρνητική εικόνα του σώματος κάποιου με επιπτώσεις στην υγεία και πιθανή πτώση σε κατάθλιψη, άγχος και στρες.

Σύμφωνα με την ΠΟΥ, η παχυσαρκία είναι ένα από τα βασικά προβλήματα δημόσιας υγείας στον κόσμο με εκτιμήσεις 1, 5 δισεκατομμυρίων υπέρβαροι ενήλικες στον κόσμο από τους οποίους 0, 5 δισεκατομμύρια είναι παχύσαρκοι.

Μια μελέτη του Imperial College του Λονδίνου που δημοσιεύτηκε στο Lancet αποκαλύπτει ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται κατά 1, 5 κιλά κάθε δεκαετία της ιστορίας μας ξεκινώντας από το 1975. Αυτό σημαίνει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι κινούνται από το κανονικό βάρος στο υπέρβαρο και η εκτίμηση είναι 266 εκατομμύρια άνδρες και 375 εκατομμύρια γυναίκες είναι παχύσαρκοι στον κόσμο.

Παιδική παχυσαρκία

Το μεγάλο πρόβλημα είναι ότι οι παχύσαρκοι ήταν συχνά αυτή η κρίσιμη κατάσταση στην παιδική ηλικία και το 90% των παχύσαρκων παιδιών δεν επέστρεψε στο φυσιολογικό βάρος κατά την ενηλικίωση, με επακόλουθα προβλήματα υγείας.

Στην Ευρώπη εκτιμάται ότι το 2025, τα υπέρβαρα παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών θα είναι 70 εκατομμύρια παγκοσμίως. Επί του παρόντος στην Ευρώπη 1 παιδί από 3 χρονών ηλικίας 6 έως 9 ετών είναι παχύσαρκοι και στην Ιταλία το 20, 9% των παιδιών είναι υπέρβαρο και το 9, 8% είναι παχύσαρκοι.

Φαίνεται ότι η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος εξαρτώνται από τη γενετική προδιάθεση, την αύξηση της διαθεσιμότητας τροφίμων με υψηλή ενεργειακή πυκνότητα και πολύ χαμηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας. Σίγουρα λανθασμένες διατροφικές συνήθειες είναι η επικρατούσα αιτία αυτής της κατάστασης και στην πραγματικότητα οι στατιστικές αποκαλύπτουν ότι το 25% των παιδιών σχολικής ηλικίας δεν καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα.

Μια λύση κατά της παιδικής παχυσαρκίας; Παίζοντας με τα τρόφιμα

Πάντα λέγεται ότι δεν παίζει στο τραπέζι ... αλήθεια, αλλά στην περίπτωση αυτή μπορούμε να δούμε την κατάσταση από μια άλλη οπτική γωνία. Ας διασκεδάσουμε στο τραπέζι για να φάμε πιο υγιεινά τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.

Όχι στην τηλεόραση, ας παίξουμε με το ποτ

Τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά συχνά συνηθίζουν να τρώνε μπροστά στην τηλεόραση, χωρίς να συνειδητοποιούν τι τρώνε επειδή είναι όλοι πρόθυμοι να παρακολουθήσουν την οθόνη. Η αντίληψη του κορεσμού είναι εντελώς ανισορροπημένη και δεν μπορούν πλέον να σταματήσουν όταν έχουν πλήρη στομάχι.

Έτσι, ο πρώτος κανόνας απενεργοποιεί τα κινούμενα σχέδια και οποιαδήποτε άλλη ηλεκτρονική οθόνη που προσελκύει το παιδί. Ο χρόνος γεύματος πρέπει να είναι ακριβής, να έχει χρόνο έναρξης και λήξης. Αυτό είναι για να βοηθήσει την αντίληψη του χρόνου και να δώσει σημασία στο γεύμα που πρόκειται να φάμε. Αφαιρώντας τις περισπασμούς, το παιδί θα κοιτάξει το δικό του πιάτο και έτσι μπορούμε να αρχίσουμε να εφεύρουμε.

Φανταστικά emoticons

Ναι, επειδή χρειάζεστε φαντασία για να ετοιμάσετε πολύχρωμα και διασκεδαστικά πιάτα, με πρόσωπα ζώων ή άλλους χαρακτήρες με μεγάλα χαριτωμένα χαμόγελα. Κάθε παιδί μπροστά από ένα χαμόγελο ενθαρρύνεται περισσότερο να τρώει. Η διακόσμηση και η εξυπηρέτηση γίνεται έτσι μια τέχνη όπου μπορείτε να γνωρίσετε ιστορίες για ζώα ή χαρακτήρες που υπάρχουν στο τραπέζι κάθε μέρα.

Τα μερίδια πρέπει να μειωθούν: μόλις 1 καρότο για τα αυτιά, λίγο σαλάτα για τα μαλλιά, 2 μπιζέλια για τα μάτια με δύο φέτες αγγούρι και ντομάτα για το στόμα. Θα είναι μια επιτυχία να αρχίσετε να τρώτε λαχανικά με αυτό τον τρόπο ανάμεσα σε ζώα και φανταστικούς χαρακτήρες, συμπεριλαμβανομένων των τεράτων και των αλλοδαπών.

Μυστηριώδεις συνταγές με ιστορίες

Τα ψητά κροκέτες, οι πίτες και τα ρολά μπορούν να είναι και άλλες ενδιαφέρουσες φόρμες για να προσφέρουν στα παιδιά να τρώνε περισσότερα λαχανικά. Εάν έχετε φαντασία μπορείτε να πείτε ιστορίες που δημιουργούνται ειδικά με τα σχήματα και τους χαρακτήρες που είναι πρωταγωνιστές στο γεύμα της ημέρας.

Βοηθώντας το παιδί να τρώνε τα μερίδια των λαχανικών σημαίνει να τρώει υγιεινά με πολλές ίνες που έχουν ως στόχο τον καθαρισμό του σώματος και ίσως να διευκολύνουν την απώλεια σωματικού βάρους.

Το ρύζι ή η σάλτσα σπανάκι με κυνήγι θησαυρών για να βρείτε κρυμμένες ελιές ή η παιχνιδιάρικη επιλογή πολλών φυτικών συστατικών για να προσθέσετε μπορεί να είναι ένας άλλος τρόπος για να φάτε διάφορα δημητριακά ολικής αλέσεως με πολλά μικτά λαχανικά.

Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ξηρών ζυμαρικών κάθε μέρα, δίνοντας μια εναλλακτική λύση σε άλλα δημητριακά όπως το κεχρί, το quinoa και το κριθάρι που είναι ωραία για μια ισορροπημένη διατροφή.

Φρούτα, υγιεινά σνακ και κλέψιμο σημαίας

Τα κεμπάπ φρούτων είναι επίσης πολύ δημοφιλή με τα παιδιά, καθώς θα μπορούσαν μερικές φορές να κάνουν μια ωραία λουτρό μαύρης σοκολάτας για να τους δώσουν μια ιδιοτροπία σε πιο, αλλά εντελώς υγιείς.

Ξεκινώντας να προετοιμάσετε σνακ με βάση τα φρέσκα φρούτα, τα smoothies και τα σνακ από λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε συσκευασμένα και βιομηχανικά σνακ που επιδεινώνουν την κατάσταση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας.

Ένα άλλο διασκεδαστικό παιχνίδι είναι η σημαία που κλέβει στο τραπέζι, όπου κόβεται κομμάτι φρούτων ή λαχανικών σε κομμάτια και ένας αριθμός αποδίδεται στον καθένα.

Όταν καλείται ένας αριθμός, το παιδί πρέπει να πάρει και να φάει το αντίστοιχο κομμάτι που κλήθηκε το συντομότερο δυνατό. Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο κατάλληλα φρούτα για αυτό το παιχνίδι. Είναι πολύ διασκεδαστικό εάν υπάρχουν περισσότερα παιδιά στο σπίτι ή ενήλικες που εξακολουθούν να απολαμβάνουν ως παιδιά .

Λαμβάνοντας το παράδειγμα της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών θα είναι η καλύτερη βοήθεια επειδή το παιδί σας μαθαίνει με απομίμηση και έτσι θα μάθει να έχει μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή όπως τη δική σας.

Τα παιδιά στην κουζίνα

Τέλος, ποια καλύτερη λύση από το να βοηθήσουμε τα παιδιά να ετοιμάζουν πιάτα στην κουζίνα ; Ας ξεκινήσουμε με το να ψωνίζουμε μαζί ώστε το παιδί να μπορεί να αποφασίσει ποια λαχανικά να αγοράσει.

Κάνοντας το παιδί να επιλέξει τα λαχανικά και τα φρούτα θα είναι μια ευθύνη που θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε μέρος της προετοιμασίας του φαγητού και έτσι θα έχετε μεγαλύτερη επιθυμία να το δοκιμάσετε.

Μόλις στο σπίτι μπορούμε να επιλέξουμε μια συνταγή και να την προετοιμάσουμε μαζί . Θα πρέπει να δώσουμε στο παιδί ένα σημαντικό ρόλο ως την ευθύνη της κοπής λαχανικών για παράδειγμα ή της ανάμειξης των συστατικών στο δοχείο.

Τα παιδιά προτιμούν να παίζουν τον μάγειρα και να έχουν ρόλους ως σερβιτόρος, ακόμη και κάνοντας το παιδί να σερβίρει το γεύμα για όλη την οικογένεια. Αυτό θα βοηθήσει το παιδί να αισθάνεται χρήσιμο και μέσω του παιχνιδιού ρόλων θα θέλει να δοκιμάσει αυτό που έχει προετοιμάσει τόσο σκληρά.

Διαβάστε επίσης Εκπαιδεύουμε τα παιδιά να τρώνε καλά >>