Vegan βούτυρο για επιδόρπια είναι μια ελαφριά και υγιεινή εναλλακτική λύση από το παραδοσιακό βούτυρο και λαχανικά μαργαρίνη στην προετοιμασία των κέικ και μπισκότα.
Ας δούμε πώς να προετοιμάζετε και να χρησιμοποιείτε βούγαρνο βούτυρο για κέικ στο σπίτι.
Vegan βούτυρο για επιδόρπια: τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε
Στα επιδόρπια, το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα κορεσμένα λίπη φυτικής προέλευσης όπως το φοινικέλαιο ή το βούτυρο του κακάο. εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα βούγαρνο βούτυρο για επιδόρπια από αποξηραμένα φρούτα.
Το βέγκο βούτυρο για επιδόρπια αντικαθιστά πολύ καλά το βούτυρο, τις μαργαρίνες και τα κορεσμένα ή υδρογονωμένα λιπαρά παρασκευάσματα που κυκλοφορούν στην αγορά: αυτά τα συστατικά μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με ηλιέλαιο ή άλλο έλαιο σπόρου, αλλά σε ορισμένες Συνταγές μπισκότων και κέικ πλούσιο και πιο συμπαγές συστατικό είναι απαραίτητο για την καλύτερη πρόσμειξη των συστατικών. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με πίτες, στις οποίες το βούτυρο είναι σχεδόν απαραίτητο για να επιτευχθεί η σωστή συνεκτικότητα της ζύμης.
Το βέγκο βούτυρο για επιδόρπια παρασκευασμένα με αποξηραμένα φρούτα είναι ως εκ τούτου μια εναλλακτική λύση από το παραδοσιακό βούτυρο για όσους έχουν επιλέξει μια δίαιτα βίγκαν χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης αλλά και για όσους θέλουν να ετοιμάσουν υγιεινότερα και ελαφρύτερα επιδόρπια.
Η συνταγή για την παρασκευή βούγας βούτυρο για επιδόρπια
Η συνταγή και η διαδικασία παρασκευής βούγαρου βουτύρου για επιδόρπια είναι πολύ απλή και γρήγορη και είναι εφικτή σε όλα. Εκτός από τα συστατικά, θα χρειαστείτε μόνο ένα επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε βούγλα για κέικ στο σπίτι.
συστατικά
> 100 γραμμάρια αμυγδάλων ή φουντουκιών
> 60 g φυτικού γάλακτος
> 40 γραμμάρια ηλιέλαιου
διαδικασία
Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς κελύφη στον επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια προσθέτουμε το φυτικό γάλα και το λάδι αναμειγνύονται, αφήνοντας τον επεξεργαστή τροφίμων να λειτουργήσει μέχρι να πάρετε μια παχιά και ομοιογενή κρέμα. Χρησιμοποιήστε βούγλα για κέικ αμέσως ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες.
Όσον αφορά τα αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε αμύγδαλα ή φουντούκια, ανάλογα με το γούστο σας. Τα μη φρυγμένα φουντούκια έχουν ουδέτερη γεύση και αποτελούν την καλύτερη επιλογή όταν δεν θέλετε να παρεμβαίνετε στην τελική γεύση του επιδόρπια. τα ψημένα φουντούκια, από την άλλη πλευρά, έχουν μια πιο έντονη γεύση και είναι κατάλληλα για την παρασκευή επιδόρπια με σοκολάτα. Τέλος, τα αμύγδαλα προσφέρονται καλά σε παρασκευάσματα που περιέχουν καρύδα.
Ακόμα και η επιλογή του φυτικού γάλακτος εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλετε να αποκτήσετε: για μια ουδέτερη γεύση επιλέξτε το γάλα σόγιας, το ρύζι ή το γάλα βρώμης, ενώ για πιο έντονη γεύση μπορείτε να επιλέξετε γάλα καρύδας ή αμυγδάλου.
