Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι απαραίτητες για την υγιή ψυχοκινητική, κινητική και αισθητηριακή ανάπτυξη του σώματος. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο δέρμα και τα μαλλιά, αϋπνία και δυσκοιλιότητα και να έχει τροφή, σωματικές ή ψυχολογικές αιτίες. Μάθετε ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β, ποιες είναι οι αιτίες και πώς να το συμπληρώσετε με τη διατροφή.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα δέρματος και μαλλιών και να έχει τρόφιμα, σωματικές ή ψυχολογικές αιτίες. Ας μάθουμε τα αίτια, τις συνέπειες και τα τρόφιμα για να τα συμπληρώσουμε.

>

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β

Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β

Δεν πρέπει να υποτιμάται η υποσιταμίωση ή η ανεπάρκεια των βιταμινών Β. Οι βιταμίνες της ομάδας Β διαφέρουν στις λειτουργίες τους, αλλά τρεις από αυτές είναι θεμελιώδεις για την αρμονική ανάπτυξη, τόσο ψυχοκινητική όσο και αισθητηριακή, του οργανισμού και επίσης για το μεταβολισμό των νευροεγκεφαλικών λειτουργιών. Αυτές είναι οι βιταμίνες Β1, Β6 και Β12.

Η έλλειψη βιταμινών Β στο σώμα μας εκδηλώνεται από την ξηρότητα ή την τραχύτητα του δέρματος ή της ακμής , την αδυναμία των μαλλιών. έλλειψη όρεξης, αϋπνία, δυσκοιλιότητα.

Όταν η Β1 είναι ανεπαρκής κόπωση, μπορεί να αισθανθεί απώλεια της όρεξης, ευερεθιστότητα, συναισθηματική αστάθεια και δυσκολία συγκέντρωσης. Η έλλειψη βιταμίνης Β6 περιλαμβάνει επίσης μούδιασμα και κράμπες στα χέρια και τα πόδια, κακή ικανότητα μάθησης, όραση, αρθρίτιδα και καρδιακή ανεπάρκεια.

Ενώ η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 προκαλεί μια ασθένεια που ονομάζεται κακοήθη αναιμία, η οποία συνίσταται σε σοβαρά ελαττώματα στη σύνθεση και παραγωγή κυττάρων αίματος, πεπτικών διαταραχών και νευρολογικών συνδρόμων.

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να εμφανιστεί με μούδιασμα και μυρμήγκιασμα των χεριών και των ποδιών και διαταραχές ισορροπίας. Τα συμπτώματα αυτής της έλλειψης βιταμινών περιλαμβάνουν μια διευρυμένη καρδιά, φλεγμονή της γλώσσας, υπερχρωματισμό του δέρματος και πρόωρη γήρανση των μαλλιών.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το τι είναι και πότε πρέπει να λαμβάνετε φυσικά συμπληρώματα βιταμίνης Β12

Οι αιτίες της έλλειψης βιταμίνης Β

Οι αιτίες της έλλειψης βιταμίνης Β μπορεί να είναι τόσο φαγητό όσο και σωματική και ψυχολογική. Στην πραγματικότητα, η απορρόφησή τους επηρεάζεται επίσης από το άγχος και τη χρήση φαρμάκων όπως χάπια ύπνου, χάπια ελέγχου των γεννήσεων και αντιβιοτικά ή παρουσία λοιμώξεων. Η απορρόφηση προτιμάται από τις βιταμίνες C και E, το ασβέστιο και ο σίδηρος.

Η υπερβολική κατανάλωση ορισμένων τροφίμων όπως ο καφές, η ζάχαρη και το αλκοόλ (το αλκοόλ παρεμβαίνει ιδιαίτερα στην απορρόφηση των βιταμινών Β1 και Β2) μπορεί να προκαλέσει μείωση της βιταμίνης Β στο σώμα .

Η βιταμίνη Β συντίθεται ελάχιστα επίσης από τα βακτηρίδια που υπάρχουν στην εντερική χλωρίδα. Ο οργανισμός είναι σε θέση να το αποθηκεύσει μόνο σε μικρές ποσότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται αμέσως και γρήγορα εξαλείφονται, γι 'αυτό είναι απαραίτητο μια σταθερή αντικατάσταση και μια καθημερινή παροχή. Χαρακτηριστική είναι η έλλειψη βιταμίνης Β12 σε άτομα που έχουν γαστρικά ή εντερικά προβλήματα (κοιλιοκάκη, νόσο του Crohn, κολίτιδα ή μεταβολές στην εντερική χλωρίδα).

Επιπλέον , η θερμότητα και ο βρασμός μπορούν να καταστρέψουν τα δύο τρίτα της βιταμίνης που υπάρχει στο φρέσκο ​​φαγητό. Το φως, η κονσερβοποίηση και η κατάψυξη καταστρέφουν περίπου το 20% της βιταμίνης Β6.

Διατροφή κατά της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β

Η βιταμίνη Β υπάρχει γενικά σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το χοιρινό, τα εντόσθια, τα ψάρια, το ζαμπόν, τα αυγά και τα παράγωγα του γάλακτος .

Ελάχιστες ποσότητες υπάρχουν επίσης στα φυτά. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β1 είναι παρούσα σε σόγια, όσπρια, σπαράγγια, φύτρα σίτου και ολικής αλέσεως, καρπούς με κέλυφος . χάνεται ως επί το πλείστον κατά τη διάρκεια του καθαρισμού του αλευριού καθώς και κατά τη διάρκεια της συντήρησης και της αποστείρωσης βιομηχανικά παρασκευασμένων τροφίμων, γι 'αυτό, σε περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Β, προτιμάται η λήψη ολόκληρων και μη επεξεργασμένων προϊόντων.