Κατά το γεύμα, συνήθως, ειδικά από την ηλικία των τριών ετών, τα παιδιά τρώνε έξω από το οικογενειακό περιβάλλον. ο

Σε κάθε περίπτωση, τα περισσότερα γεύματα οργανώνονται ακόμη από την οικογένεια και, ειδικότερα, από τη μητέρα. Ας δούμε πώς πρέπει να οργανωθεί μια υγιεινή διατροφή

Πρωινό και σνακ για παιδιά

Η πρόσφατη επιστημονική βιβλιογραφία δίνει ολοένα και μεγαλύτερη σημασία στο πρωινό : είναι επομένως απαραίτητο τα παιδιά να καταναλώνουν το πρωί ένα μικρό γεύμα κατάλληλο για τις ανάγκες τους.

Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά εύκολα εύπεπτο. τα πιο κατάλληλα τρόφιμα είναι γάλα ή γιαούρτι, δημητριακά ή ψωμί και μαρμελάδα, ένας καρπός. Το ψωμί πρέπει να είναι απλό, δηλαδή χωρίς προσθήκη λίπους και κατά προτίμηση σκληρού ή ολικού αλεύρου σιταριού.

Αποφύγετε σνακ και βιομηχανικά μπισκότα, συχνά πολύ πλούσια σε λιπαρά, αλλά τα απλά σπιτικά κέικ είναι καλά. Εάν τα νέα ξύπνια παιδιά δεν έχουν όρεξη, μπορεί να είναι χρήσιμο να οργανωθεί το πρωινό ως τελευταία δραστηριότητα πριν βγείτε έξω: συνήθως ο χρόνος που ονομάζεται "ανορεξία αφύπνισης" διαρκεί περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Και για το μεσημεριανό σνακ στο σχολείο; Στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής στα παιδιά, το μεσημεριανό σνακ πρέπει να είναι θρεπτικό αλλά ελαφρύ: το ιδανικό είναι ένας καρπός, κατά προτίμηση σε εποχή.

Όσον αφορά τα σνακ, αυτό είναι συνήθως η εποχή που, κλασικά, το παιδικό λαιμό ενεργοποιείται περισσότερο, αλλά υπάρχουν και υγιεινά και νόστιμα σνακ ταυτόχρονα: μια μικρή φρουτοσαλάτα με μια κουταλιά φρέσκιας κρέμας. ένα γιαούρτι, ίσως εμπλουτισμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού αμυγδάλων? ένα απλό σπιτικό επιδόρπιο. ένα φρούτο και ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας.

Με λίγα λόγια, η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει θλιβερή τροφή. μπορείτε να βρείτε τρόπους για να ικανοποιήσετε την απληστία και τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών, χωρίς να παραλείψετε τίποτα.

Κύρια γεύματα για παιδιά

Συνήθως τα παιδιά, ειδικά από την ηλικία των 3, έχουν μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο. το κύριο γεύμα που καταναλώνεται στην οικογένεια είναι επομένως δείπνο . Πώς πρέπει ένα καλό δείπνο να είναι στο πλαίσιο της σωστής διατροφής στα παιδιά;

• Ισορροπημένη και θρεπτική αλλά εύπεπτη και όχι πλούσια σε θερμίδες και λίπος.
• Προετοιμαστεί με προσοχή . Τα έτοιμα φαγητά δεν υποδεικνύονται, καθώς συχνά είναι πλούσια σε λιπαρά και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά. Δώστε προσοχή όχι μόνο στη διατροφική πλευρά του πιάτου, αλλά και στη γεύση.
• Οι μισές από τις ημερήσιες θερμίδες πρέπει να παρέχονται από υδατάνθρακες . Επομένως, θα ήταν σκόπιμο να δοθούν σύνθετοι υδατάνθρακες (ζυμαρικά, ψωμί, ρύζι) και να μην καταστρατηγηθούν τα απλά σάκχαρα στη διατροφή των παιδιών.
• Το 30% των ημερήσιων θερμίδων μπορεί να τροφοδοτηθεί με λίπος, αλλά μόνο το ένα τρίτο αυτών μπορεί να είναι κορεσμένα λίπη. Ως καρύκευμα προτιμούν το ελαιόλαδο . Περιορίστε το τηγάνισμα και ποτέ μην ξαναχρησιμοποιήσετε το λάδι που προηγουμένως τηρήσατε.
• Για να γευτείτε τα τρόφιμα, μην καταχράστε το αλάτι και προτιμήστε το ιωδιωμένο. Συνηθίστε τα παιδιά σε τροφές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.
• Βάλτε τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και ψάρια, κατά προτίμηση μπλε, στη διατροφή των παιδιών σας.
• Η διατροφή των παιδιών, όπως αυτή των ενηλίκων, πρέπει να ποικίλει: αλλάζει συχνά και αποφεύγει τη μονοτονία, εισάγοντας εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Δοκιμάστε συχνά νέα φαγητά, δοκιμάστε με νέες τεχνικές μαγειρέματος και νέους συνδυασμούς. Συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία των γευμάτων.
• Τέλος, ιδανικά, όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να τρώνε το δείπνο μαζί.