Botulinum και ανύψωση; Δεν ευχαριστώ! Η γήρανση πάλεψε με πελματικά πιρούνια αντί για νυστέρια και ενέσεις!
Απλοί κανόνες ζωής και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, οι ουσίες που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά που υπερασπίζονται τον οργανισμό ενάντια στις επιθέσεις του χρόνου, αρκούν για να αποδείξουν λίγα χρόνια λιγότερο τόσο αισθητικά όσο και σε κυτταρικό επίπεδο.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές:
- αυξάνει τα μερίδια οσπρίων και δημητριακών ολικής αλέσεως
- καταναλώνουν εποχιακά λαχανικά κατά βούληση
- απολαύστε το εποχιακό φρούτο
- φροντίστε τα χόμπι και τις αγάπες σας
- κάνει κίνηση
- δώστε στον εαυτό σας το σωστό υπόλοιπο .
Αλλά πώς μπορούμε να ξέρουμε εάν εισαγάγουμε τη σωστή ποσότητα αντιοξειδωτικών;
Υπάρχουν μερικές μέθοδοι για τη μέτρηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας μιας ουσίας, μεταξύ των οποίων η πιο γνωστή είναι η δοκιμή ORAC (Οξυγόνο Radical Absorbance Capacity). Η αντιοξειδωτική ισχύς μιας ουσίας ορίζεται με μια μονάδα μέτρησης που ονομάζεται ORAC.
Πολλές μελέτες έχουν εντοπίσει ότι για να επιτευχθούν θετικές επιπτώσεις στην υγεία, πρέπει να εισαχθούν περίπου 2000 ORACs, μια τιμή που αυξάνει την αντιοξειδωτική ισχύ του ανθρώπινου αίματος έως και 25%.
Αλλά ποια είναι τα αντιοξειδωτικά που πρέπει να λαμβάνω καθημερινά; Όπως είπα, η εξάρτηση από την βιταμίνη διατροφή είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Μία μεσαία φρέσκια ντομάτα, χάρη στο λυκοπένιο, caretenoid με σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, έχει περίπου 120 μονάδες ORAC.
Τι γίνεται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ; Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, το αντιοξειδωτικό βιταμίνη par excellence.
Επίσης, το βακκίνιο της Σιβηρίας είναι ένα φαγητό με μια αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική δύναμη, που δίνεται από τον πλούτο των ανθοκυανινών.
Προφανώς δεν μπορούμε να χάσουμε ζυμαρικά, καλύτερα αν το ολικής αλέσεως : το σιτάρι και τα παράγωγά του αποτελούν την κύρια πηγή σεληνίου, η οποία όμως περιέχεται και σε άλλα δημητριακά και σε σόγια, γνωστά στους vegans.
Στη συνέχεια, προχωρήστε στο βήτα-καροτίνη, πρόδρομο της βιταμίνης Α, που περιέχεται σε βερίκοκα, καρότα και πιπεριές και στη βιταμίνη C, ευρέως παρούσα στα λαχανικά και τα φρούτα. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι βατόμουρα έχει περίπου 3.500 μονάδες ORAC, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε βιταμίνη C σε εσπεριδοειδή, φράουλες, μαύρη σταφίδα, μπρόκολο, νεροκάρδαμο, σπανάκι, λάχανο, ακτινίδιο και ντομάτες.
Η οικογένεια Brassicaceae είναι επίσης πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά: μια μερίδα από μπρόκολα ή βλαστούς έχει περίπου 1500 μονάδες ORAC.
Τελευταία σύσταση: να διατηρηθούν οι ιδιότητες των βιταμινών, να αποφευχθεί το παρατεταμένο μαγείρεμα και κατά προτίμηση να καταναλωθούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
