Πώς να πιείτε αψέντι

Το μαγικό χορτάρι, η πράσινη νεράιδα που κράτησε τους δαίμονες μακριά, η αρχαία μητέρα όλων των φυτών, ο αψέντι ή η Αρτεμισία Αμθίνθιο (διαφορετική από την Artemisia Vulgaris ) θεωρούνταν πάντοτε η θεραπεία των γυναικών, η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για την τακτοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου . Η αναζωογονητική δράση του στο σώμα είναι πολύ σημαντική, ακόμα περισσότερο εάν σκέφτεστε πόσο διεγείρει τις λειτουργίες που σχετίζονται με το στομάχι και την πέψη .

Η πικρή αρχή αυτού του βοτάνου, η αψιντίνη, θα είναι επίσης σε θέση να βοηθήσει στην εργασία της σπλήνας, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Η άλλη αρχή, η tujone, έχει κάνει το αψέντι ένα φυτό που πάντα έχει επικριθεί πολύ, λόγω της τοξικότητάς του.

Ας δούμε τους διάφορους τρόπους που μπορείτε να πιείτε αψέντι.

Αψέντι σε τσάι βοτάνων

Η έγχυση αδένα ή τσάι βοτάνων προετοιμάζεται με εμβάπτιση ενός κουταλακιού από άνθη, λουλούδια και φύλλα ανθοφορίας ή αποξηραμένα εναέρια μέρη σε ένα φλιτζάνι γεμάτο με βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά.

Πιείτε περίπου μισή ώρα πριν από τα γεύματα, αυτό το τσάι βοτάνων έχει λειτουργίες απεριτίφ. ενώ αν πίνετε μετά τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.

Αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές και αναγεννητικές ιδιότητες αναγνωρίζονται επίσης και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αφέψητων. Η έγχυση αψιθιάς προκαλεί την πολύ πικρή γεύση.

Αμπίνθε κρασί: προσέξτε!

Το αψέντι, όπως χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί επίσης να καταναλωθεί μαζί με το αλκοόλ. Αφήνοντας κατά μέρος τις λεπτομέρειες σχετικά με την κατανάλωση και τον τρόπο πίνουν το γνωστό αλκοολούχο ποτό με το ίδιο όνομα, διάσημο μεταξύ των γάλλων και μποέμ καλλιτεχνών του 1800, μιλάμε για το σπιτικό αψέντι κρασί .

Absinthe συνταγές σε διάφορα αλκοολικά διαλύματα και, επομένως, η συνήθεια της παρασκευής αψέντι λευκά κρασιά, είναι ευρέως διαδεδομένα, συχνά με την προσθήκη των αλκοολούχων ποτών, όπως grappa: να είστε προσεκτικοί, μην το κάνετε, υπήρξαν επίσης θανατηφόρες περιπτώσεις δηλητηρίαση.

Προειδοποίηση: πριν από την κατανάλωση ή την αυτοπαραγωγή του αψέντι, συμβουλευτείτε έναν αξιόπιστο εμπειρογνώμονα ή βοτανολόγο. Είναι στην πραγματικότητα ένα φυτό με τοξικά δραστικά συστατικά, από τα οποία δεν πρέπει να ξεπεραστούν ορισμένες δόσεις, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε σπασμούς, δυσκολίες στην αναπνοή, γαστρεντερικούς ερεθισμούς ή έλκη. Συνιστάται επίσης να μην χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση εγκυμοσύνης και θηλασμού.

Περιέργεια: η Αρτεμισία Absinthum είναι η κύρια αρωματική βάση στην προετοιμασία του γνωστού Vermuth.

Πού να βρείτε αψέντι στα φύλλα

Για την παρασκευή της έγχυσης ή της έγχυσης με βάση το πεύκο, τα φύλλα, τα λουλούδια και οι άνθη μπορούν να βρεθούν στα φαρμακεία και στα πιο εξοπλισμένα καταστήματα βοτανοθεραπείας.

Οι βαφές, οι κάψουλες και τα υδροαλκοολικά εκχυλίσματα με βάση το Artemisia Absinthium, καθώς και το ίδιο το εργοστάσιο , μπορούν επίσης να βρεθούν στο διαδίκτυο ή διαθέσιμα κατόπιν παραγγελίας.

Βιβλία αναφοράς και αναγνώσεις:

> Συγκριτική μελέτη του NCBI που δημοσιεύθηκε στο PubMed σχετικά με τις διαφορές μεταξύ της αρτεμισίας absinthum και της Artemisia Vulgaris

> "Absinthe" στο Ortofrutticola.it

> "Τα φυτά που πίνουν" από τον Piergiorgio Chiereghin.

> "Η απουσία του αψέντι" του Andrea G. Pinketts.