Το έλαιο canola είναι μια γενετικά τροποποιημένη μορφή κραμβελαίου, που παράγεται από σπόρους κράμβης, ένα φυτό της οικογένειας Brassicaceae .

Το έλαιο canola είναι σε θέση να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, είναι χρήσιμο κατά του μεταβολικού συνδρόμου και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του κοιλιακού λίπους.

Το γεγονός ότι το έλαιο ελαιοκράμβης είναι ένα εκλεπτυσμένο έλαιο, που εξάγεται με τη χρήση θερμότητας, πίεσης και διαλυτών, αποχρωματίζεται και αποσυντίθεται, ανοίγει πολλές αντιπαραθέσεις σχετικά με τη χρήση του. Ως εκ τούτου, το έλαιο canola προσελκύει μερικούς, αλλά σύμφωνα με άλλους, αν είναι καλό για την καρδιά, μπορεί να είναι επιβλαβές για άλλα μέρη του σώματος.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες και τη χρήση λαδιού κράμβης