Θερμίδες του κουνουπιδιού
Οι θερμίδες στο κουνουπίδι είναι 40 kcal / 167 kj ανά 100 g.
Διατροφικές τιμές του κουνουπιδιού
Τα κουνουπίδια είναι λαχανικά πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Σε 100 γραμ. Προϊόντος βρίσκουμε:
- Νερό 84, 20 g
- Διαθέσιμοι υδατάνθρακες 4.40g
- Ζάχαρη 3.90g
- Πρωτεΐνη 5, 30 g
- Λίπη 0, 30g
- Χοληστερόλη 0g
- Συνολική ίνα 2.40g
- Βιταμίνη Α 60μg
- Βιταμίνη C 28mg
Ευεργετικές ιδιότητες
Τα κουνουπίδια είναι συμμαχικά τρόφιμα του καρδιαγγειακού συστήματος επειδή βοηθούν στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού και διατηρούν την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο
Χρήσιμα για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, είναι ένα κατάλληλο φαγητό ακόμη και σε περίπτωση διαβήτη . Επιπλέον, τα κουνουπίδια διεγείρουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς και αποτελούν μια πραγματική θεραπεία για τους πάσχοντες από ελκώδη κολίτιδα.
