Ο υπερβολικός ψευδάργυρος εμφανίζεται όταν οι μηχανισμοί ρύθμισης της απορρόφησης του δρουν ελάχιστα και προκαλούν διάρροια, ναυτία, ζάλη και υπνηλία. Ας μάθουμε πώς να το θεραπεύσουμε.
>
Ο ίλιγγος μεταξύ των συμπτωμάτων της περίσσειας ψευδαργύρου
Τα συμπτώματα της περίσσειας ψευδαργύρου
Ο ψευδάργυρος είναι ένα σημαντικό μέταλλο για το σώμα: συμμετέχει στην πέψη των υδατανθράκων και στον μεταβολισμό του φωσφόρου, μειώνει τις λοιμώξεις και μειώνει την απορρόφηση των τοξικών μετάλλων, ευνοώντας αυτό των βιταμινών.
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 2 γραμμάρια ψευδαργύρου, για ημερήσια απαίτηση περίπου 4 χιλιοστογράμμων στο παιδί, 20 στον ενήλικα και 25-30 σε έγκυες γυναίκες. Ενώ μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου προκαλεί σοβαρές διαταραχές σε κάθε ζωντανό οργανισμό, σχετικά λιγότερο σοβαρές διαταραχές προκαλούν την υπερβολική τους κατάσταση.
Ένα ανόρθωμα μαλλιών είναι χρήσιμο για τον προσδιορισμό της ποσότητας ψευδαργύρου που υπάρχει στο σώμα, καθώς και για την εξέταση του αίματος και των ούρων. Ο ψευδάργυρος είναι σχετικά μη τοξικός, παρά το γεγονός ότι η παρατεταμένη λήψη υψηλών δόσεων προκαλεί παρενέργειες.
Τα συμπτώματα υπερβολικού ψευδαργύρου περιλαμβάνουν: διάρροια, ναυτία, ζάλη, απώλεια μυϊκού συντονισμού, υπνηλία, γαστρεντερικές διαταραχές, απάθεια, νεφρική ανεπάρκεια και αναιμία . ο
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η παρατεταμένη χορήγηση υψηλών δόσεων ψευδαργύρου έχει προκαλέσει τη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης HDL, το καλό. Οι μαζικές προσλήψεις ψευδαργύρου μπορούν να προκαλέσουν έλλειψη χαλκού, η οποία αντιθέτως προκαλεί αύξηση της LDL χοληστερόλης, την κακή, η οποία οδηγεί σε υπερχοληστερολαιμία .
Οι αιτίες της περίσσειας ψευδαργύρου
Εάν οι μηχανισμοί ρύθμισης της απορρόφησης του ψευδαργύρου λειτουργούν κανονικά, υπάρχει σχεδόν κανένας κίνδυνος υπερβολικής πρόσληψης ψευδαργύρου, ενός στοιχείου το οποίο ωστόσο είναι εφοδιασμένο με ανεπαρκή τοξικότητα.
Ωστόσο, εάν ληφθούν υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων με ψευδάργυρο, είναι σημαντικό να συμπληρωθεί με βιταμίνη Α, η απορρόφηση των οποίων μπορεί να παρεμποδιστεί από τον ίδιο τον ψευδάργυρο.
Περιπτώσεις υπερβολικής πρόσληψης ψευδαργύρου μπορεί να προκληθούν από τη μόλυνση των τροφίμων και ποτών από δοχεία που χρησιμοποιούνται για αποθήκευση . Τέτοια δοχεία μπορούν στην πραγματικότητα να απελευθερώσουν ψευδάργυρο μόλις παραμείνουν ανοικτά, ειδικά εάν τα τρόφιμα που περιέχονται είναι έντονα όξινα.
Ακόμη και η χρήση αντηλιακών θα μπορούσε να προκαλέσει την υπερβολική ποσότητα ψευδαργύρου στο αίμα : τα νανοσωματίδια του ψευδαργύρου διεισδύουν στο αίμα μέσω των πόρων του δέρματος και μπορούν να δημιουργήσουν μια ανισορροπία αυτού του μετάλλου.
Υπέρβαση του ψευδαργύρου και της διατροφής
Οι δίαιτες που προσφέρουν πολύ ψευδάργυρο στο σώμα είναι οι εκλεπτυσμένες, οι οποίες δεν περιέχουν δημητριακά ολικής αλέσεως, έχουν χαμηλές ποσότητες φυτικού οξέος και παρέχουν πρωτεΐνες από μη φυτικές πηγές, όπως το κρέας και τα ψάρια .
Η απορρόφηση του ψευδαργύρου που προέρχεται από τα τρόφιμα ισούται με περίπου το 20-30% αυτού που εισάγεται και μειώνεται λόγω της παρουσίας φυταρίων που περιέχονται στα δημητριακά και με την περίσσεια ασβεστίου.
Τα τρόφιμα που είναι πλουσιότερα σε αυτό, επομένως για να αποφευχθεί σε περίπτωση περίσσειας ψευδαργύρου, είναι το ήπαρ, το βόειο κρέας, τα στρείδια, τα οστρακοειδή, οι γαρίδες, η ζύμη του ζυθοποιού, το τυρί, οι σπόροι κολοκύθας και ο κεχρί.
Μερικές φορές συμβαίνει ότι αυστηρά χορτοφαγικές ή vegan δίαιτες μπορεί να προκαλέσουν ανεπάρκεια του στοιχείου, ενώ οι υπεροπρωτεΐνες μια περίσσεια ψευδαργύρου.
