Θερμίδες μπρόκολου

Οι θερμίδες στο μπρόκολο είναι 39 kcal / 163 kj ανά 100 g .

Διατροφική αξία του μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι μια τροφή πλούσια σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνη C, Β1 και Β2 και φυτικές ίνες .

Στην πραγματικότητα, για κάθε 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος, έχουμε:

• Νερό 88, 30 g
• Υδατάνθρακες 4, 5 g
• Ζάχαρα 4, 5 g
• Πρωτεΐνες 4, 30 g
• Λίπη 0, 5 g
• Χοληστερόλη 0 g
• Συνολική ίνα 3, 3 g
• Βιταμίνη Α 2μg
• Βιταμίνη C 33 mg

Ευεργετικές ιδιότητες

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που βοηθά το σώμα να εξαλείψει τα απόβλητα και χρησιμοποιείται ευρέως ενάντια στην κατακράτηση νερού . Περιέχει μια ουσία, σουλφόνη, η οποία μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και συνεπώς είναι χρήσιμη στην πρόληψη του καρκίνου. Πάντα το σουλφόνη, είναι σε θέση να θεραπεύσει τις φλεγμονές των ανώτερων αεραγωγών .

Επιπλέον, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν όχι μόνο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και στην καταπολέμηση του Helicobacter pylori, ενός βακτηρίου που προκαλεί γαστρίτιδα και έλκη.

Μπρόκολο: 3 ελαφρές και γρήγορες συνταγές