Ας μάθουμε πώς λειτουργεί η δίαιτα πρώτων υλών και ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για όσους σκέφτονται να την υιοθετήσουν.

Πώς λειτουργεί το ωμό φαγητό

Στην ωμή τροφή τρώμε άψητα τρόφιμα για να διατηρήσουμε τα διατροφικά τους χαρακτηριστικά. Η μόνη χρήση της θερμότητας που επιτρέπεται δεν υπερβαίνει τους 40 ° C και είναι αυτό που χρειάζεται για να κρυώσει τα ποτά.

Δεν είναι μόνο μια επιλογή τροφίμων, είναι ένας ακριβής τρόπος ζωής .

Τα ακατέργαστα τρόφιμα περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανάκια, σαλάτες, ωμά λαχανικά και καρύδια. Οι ακατέργαστοι επιστήμονες που δεν ακολουθούν έναν τρεφώς χορτοφαγικό προσανατολισμό παίρνουν επίσης αυγά ή ωμό κρέας, ψάρι carpaccio.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κατά προτίμηση σε εποχή . για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την ακριβή προέλευση και να έχουμε εγγυήσεις υγιεινής, λαμβάνοντας ιδιαίτερα υπόψη το γεγονός ότι αποφεύγεται το μαγείρεμα, μια διαδικασία με την οποία αποστειρώνεται. Τα δημητριακά και τα όσπρια μπορούν να ληφθούν εάν οι σπόροι βλαστήσουν.

Θετικές πτυχές της ωμής τροφής: τα πλεονεκτήματα

Η παραίτηση από οποιαδήποτε τεχνική μαγειρέματος δεν μεταβάλλει τη φυσική σύνθεση του φαγητού και αυτό το καθιστά πιο εύπεπτο . Η διατροφή των πρώτων υλών βασίζεται στη διατήρηση των βιταμινών, των ανόργανων αλάτων και των ιχνοστοιχείων. Επίσης ένζυμα, θεμελιώδη για την πέψη, παραμένουν άθικτα.

Το ακατέργαστο φαγητό είναι κατάλληλο για όλους και είναι μια καλή διατροφή αποτοξίνωσης . Ενισχύει το πεπτικό σύστημα, επιτρέπει την κατανόηση και τη διατήρηση αλλεργιών τροφίμων ή δυσανεξίας .

Αν δεν φαίνεται να γνωρίζετε πώς να συνδυάσετε τα ωμά τρόφιμα μαζί, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πολλοί χρήσιμοι πόροι και ιστολόγια για τους λάτρεις των πρώτων τροφίμων, των μη μαγειρικών μητέρων και των χρηστών του διαδικτύου που κρατούν τους εαυτούς τους μακριά από τη σόμπα. Μπορείτε να βρείτε συνταγές, χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία και την προέλευση των ωμών τροφίμων και πολλά άλλα.

Πρώτες τροφές, ποτέ, ποτέ: τα μειονεκτήματα

Η αρνητική πλευρά που αγγίζει το μάτι: η άνευ όρων παραίτηση από ορισμένα πιάτα, τα οποία είναι χαρακτηριστικά πολύτιμων μαγειρικών παραδόσεων. Άλλες ενάντια στην ωμή τροφή: Το φαγητό με άλλα γεύματα γίνεται δύσκολο, ειδικά αν βγείτε στο εστιατόριο. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος να τεθεί ο ιδιοκτήτης ή η οικοδέσποινα σε κατάσταση δυσκολίας, προσφέροντας απλή πρόσκληση για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα .

Η απόκτηση ορισμένων νοστιμιών δεν σημαίνει ότι δεν γίνεται χωρίς μαθήματα που είναι ίσως λίγο θερμιδικά αλλά εξαιρετικά. σημαίνει επίσης ότι πρέπει να κάνετε χωρίς φως και απαραίτητα τρόφιμα για το σώμα, όπως νευρώσεις, φασόλια κλπ., σπανάκι, chard, λαχανάκια ντομάτας . Γενικά, δεν συνιστάται να ακολουθείτε το ωμό φαγητό σε εκείνους που τείνουν να υποφέρουν από κολίτιδα και, εν πάση περιπτώσει, προτού προχωρήσετε σε μια επιλογή προσανατολισμένη προς την ολική ανεπεξέργαστη τροφή, είναι καλύτερα να ακούσετε έναν ειδικό.

Τι είδους ωμά παρασκευαστής φαγητού είσαι;

Για να μάθετε περισσότερα:

> Όλα σχετικά με τη διατροφή των πρώτων υλών