Χωρίς σπατάλη!

Τα απόβλητα τροφίμων στην Ιταλία ανέρχονται σε 2, 2 εκατομμύρια τόνους τροφής ετησίως (Il Sole 24 Ore) και, ακόμη και αν η τάση των απορριμμάτων είναι η ελαφρά μείωση, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά χρήματα που κυριολεκτικά απορρίπτονται για τρόφιμα σε πλεόνασμα, φθάνοντας τα 8, 5 δισ. ευρώ ετησίως. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, το 50% των αποβλήτων συμβαίνει στην οικογένεια, μεταξύ των κατοικιών τοίχους? και πολλά ακόμα χάνονται στα κυλικεία.

Ακόμη και αν έχει σημειωθεί πρόοδος όσον αφορά την επισιτιστική βοήθεια, η εφαρμογή μέτρων καταπολέμησης των αποβλήτων και οι γραφειοκρατικές διευκολύνσεις για τη διευκόλυνση εκείνων που επιθυμούν να δώσουν τρόφιμα για αλληλεγγύη, μπορούν να γίνουν ακόμη πολλά, χάρη σε πρωτοβουλίες ιδιώτες ή εταιρείες όπως η Last Minute Sotto Σπίτι.

Πώς λειτουργεί Τελευταία στιγμή κάτω από το Σώμα

Μια μικρή μεγάλη εταιρεία που φροντίζει να μετατρέψει τα τρόφιμα σωστά, αυτή είναι η Sotto Casa Τελευταίας Στιγμής . Χρήσιμο τόσο για τον πωλητή, ο οποίος ανακάμπτει το επενδεδυμένο κεφάλαιο, είναι μια θεμελιώδης ιδέα για όλους εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν τα τρόφιμα ή δεν θέλουν να το αγοράσουν σε πλήρη τιμή.

Ο μηχανισμός είναι απλός: όταν ο λιανοπωλητής διαθέτει φρέσκα τρόφιμα κοντά στην ημερομηνία λήξης ή πλεόνασμα τροφίμων που δεν έχει αποσταλεί, ειδοποιεί τηλεματικά, αποστέλλοντας προσφορές με μειωμένη τιμή για να αποφύγουν τα απόβλητα τροφίμων .

Ο πελάτης λαμβάνει τις προσφορές μέσω ειδοποίησης σχετικά με την εφαρμογή και επιλέγει τι πρέπει να κάνει. Αυτό εξοικονομεί τις ημερήσιες δαπάνες και, ταυτόχρονα, αποφεύγει τα απόβλητα με την εφαρμογή έξυπνης και οικολογικής αγοράς.

Στο κανάλι YouTube εδώ υπάρχουν οι μαρτυρίες των πωλητών που έχουν εγγραφεί και κατεβάσει την εφαρμογή.

Αντιλήψεις για τα τρόφιμα

Έξω από το Bel Paese υπάρχουν πολλές πρωτοβουλίες: delicatessen, σούπερ μάρκετ, λιανοπωλητές φρέσκων προϊόντων (από σάντουιτς, σε σούπες έως γιαούρτι), ειδικά σε χώρες όπως η Αγγλία, οι οποίες εδώ και χρόνια έχουν ξεκινήσει το "everything out" .

Άλλες ιδέες της Ιταλίας για την καταπολέμηση των αποβλήτων αφορούν, για παράδειγμα, τη δυνατότητα ορισμένων αρτοσκευαστών ή σούπερ μάρκετ να αγοράζουν ψωμί σε χαμηλότερη τιμή από ορισμένο χρόνο αργά το απόγευμα, συνήθως από το 18 και μετά. ένα άλλο "δώρο" που μπορεί να γίνει στο μπαρ για εκείνους τους ανθρώπους που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά είναι ο "ανασταλείς καφές".

Και ξέρατε ότι υπάρχει επίσης ένα βραβείο "Μην χάσετε" ; Στην ιστοσελίδα ανέφερε την πρωτοβουλία που αποσκοπεί στην προώθηση σχεδίων και καλών οικονομικών και κοινωνικών πρακτικών που αμφισβητούν το σύγχρονο πρότυπο αποβλήτων.