Στην αρχή είναι ένα φυσικό ένστικτο : στη διαδικασία που οδηγεί στο να γίνει vegan, μια φάση κριτικής περνάει στο προηγούμενο, συχνά υπερβολικό, πρότυπο τροφίμων .
Αυτό συμβαίνει με κάθε προσπάθεια έρευνας, εμβάθυνσης και αλλαγής ενός κομματιού της κοινωνίας ή μιας πτυχής της ζωής κάποιου.
Μπαίνοντας στον κόσμο των κινήτρων που οδηγούν σε μια επιλογή για τα βέγκαν, μερικές φορές αισθάνεται σαν να προδίδεται από ένα σύστημα που προωθεί τα τοξικά ή μη ευχάριστα τρόφιμα για τους ανθρώπους από καθαρό ενδιαφέρον και τείνουμε να απομακρυνθούμε από αυτό το σύστημα αναζητώντας ανθρώπους σε αρμονία με το όραμά μας και τον τρόπο σκέψης μας ... άλλα vegans.
Αλλά δεν είναι όλοι οι βέγκαν εμπειρογνώμονες στη διατροφή που ακολουθούν και μερικοί από αυτούς είναι ακόμη και άσχημα ενημερωμένοι, μερικές φορές γελοιοί, και επιμένουν να δηλώνουν αξιοσημείωτα λανθασμένα πράγματα.
Όχι όλοι οι βέγκαν έχουν ένα υπόβαθρο σε διατροφικές μελέτες και συμβαίνει να τους ακούει να λένε γελοία και παράλογα πράγματα από αυτή την άποψη. Ακόμα και το Διαδίκτυο είναι γεμάτο από άρθρα και βίντεο στα οποία σωστές και λανθασμένες πληροφορίες αναμειγνύονται μαζί.
Μην εμμονή για την προσπάθεια να είναι απόλυτα vegan
Πολλοί αρχαίοι βέγκαν αντιμετωπίζουν αυτή την αλλαγή ως μια πολύ σοβαρή επιχείρηση, μια σταυροφορία, ένα μυστήριο και η αποχή από τη χρήση προϊόντων ζωικής προέλευσης αντιμετωπίζεται με έναν ανθυγιεινό ζήλο, τουλάχιστον από κοινωνικής απόψεως, εφόσον μπορεί να προκαλέσει σε μη βιώσιμες δυσκολίες όσον αφορά τις ανθρώπινες σχέσεις και τη ζέση για τη ζωή.
Αν χρειαστεί να δεχτείτε μια πρόσκληση στο δείπνο ή να μην προκαλέσετε άγχος και η πρώτη σας σκέψη είναι πώς να αντιμετωπίσετε αυτή την αλλαγή στην ιερή ρουτίνα σας, θα μπορούσε να σημαίνει ότι υπάρχει μια αρχή εμμονής που δεν θα σας βοηθήσει να είστε ευτυχισμένοι vegans.
Ακόμη και η υπερβολική επιβάρυνση για κάποια έλλειψη επαρκούς ισχύος θα χρησιμεύσει μόνο για την περαιτέρω απογοήτευση και είναι καλό να μην δώσουμε υπερβολική πίστωση σε αυτές τις σκέψεις, ειδικά αν προέρχονται από άλλους.
Όπως σε όλες τις διαδικασίες ανάπτυξης και αλλαγής, η τελειότητα δεν υπάρχει και είναι καλό να συνεχίσουμε την πρόοδο όταν ένα στάδιο ευτυχώς εδραιωθεί.
Συμβουλές μαγειρικής για αρχάριους vegans
Όντας vegan δεν θα εγγυηθεί τη χαρά και την ευτυχία
Συμβαίνει να ξεχνάμε ότι περισσότερο από τον τελικό προορισμό, είναι το ταξίδι που μας χαρίζει χαρά και ικανοποίηση. Πολλές φορές πέφτουμε σε μη θετικούς τρόπους σκέψης, καθώς η υπερφόρτιση ενός στόχου της ευτυχίας μας είναι μια συναισθηματική και πνευματική διαδικασία που δεν βοηθά.
Διαβάζουμε ότι η διακοπή της κατανάλωσης κρέατος βελτιώνει την ικανότητα του εγκεφάλου, οδηγεί σε περισσότερη διανοητική σαφήνεια, περισσότερη δημιουργικότητα, περισσότερη ελαφρότητα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με τη μαγεία και είναι συχνά απαραίτητο να περάσετε μακρές περιόδους φυσικής κάθαρσης που μπορούν να διαρκέσουν για πολλά χρόνια και δεν θα χαρακτηριζόταν μόνο ως "ευτυχισμένες" στιγμές.
Όλα βρίσκονται στο πνεύμα με το οποίο αντιμετωπίζονται τα πράγματα, κανένα φαγητό που δεν καταναλώνεται ούτε καταναλώνεται μπορεί να εξαλείψει αρνητικά συναισθήματα όπως η ζήλεια, ο θυμός, ο φόβος, η μοναξιά κλπ. Από την ανθρώπινη φύση.
Μην πέσετε στο "σύνδρομο της παρεξηγημένης"
Πρέπει να έχουμε υπομονή με όσους βρίσκονται κοντά μας και να προσπαθήσουμε πρώτα απ 'όλα να κατανοήσουμε τις αντιδράσεις τους όταν μας επικρίνουν ότι κάπως έχουν αλλάξει τον τρόπο ζωής τους προς κάτι που για τους είναι παράλογο, επικίνδυνο, λυπηρό, δεν είναι απαραίτητο.
Η έλλειψη κατανόησης μπορεί να είναι το άνοιγμα για την απουσία σεβασμού και ακόμη και για ορισμένες μορφές μίσους, μίσους προς το παλιό μοντέλο που αφήσαμε πίσω και το μίσος ποτέ δεν παράγει θετικούς καρπούς: θα μας φέρει, έστω και αν δεν το θέλουμε και δεν το αντιλαμβανόμαστε να αισθάνεται απομονωμένο, παρεξηγημένο και να ενεργεί με άλλους που επικρίνουν υπερβολικά τον τρόπο ζωής στον οποίο αναγνωρίζουν τον εαυτό τους, ο οποίος προς το παρόν είναι ευγενής σε αυτούς και τους οποίους δεν είναι έτοιμοι να ξεπεράσουν.
Παρά το γεγονός ότι έχει αντίκτυπο στον υπόλοιπο κόσμο, η ύπαρξη βέγκαν είναι μια ατομική επιλογή και έχει αξία μόνο αν γίνει πραγματικά.
