Το Bergamot είναι ένα εσπεριδοειδές σχεδόν τόσο μεγάλο όσο ένα πορτοκάλι, του οποίου το φυτό είναι επίσης γνωστό επιστημονικά ως Citrus bergamia, που ανήκει στην οικογένεια Rutaceae.
Εκτός από τον καλλυντικό τομέα και για την παραγωγή τσαγιού και τσαγιού από βότανα, το περγαμόντο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή του γνωστού αιθέριου ελαίου, το οποίο διατηρεί μακριά τα δερματικά προβλήματα και τις καρδιαγγειακές παθήσεις . Ας μάθουμε καλύτερα.
Περιγραφή του Περγαμόντου
Το Bergamot είναι εσπεριδοειδές που προέρχεται από το εργοστάσιο της Citrus bergamia . Πρόκειται για ένα αειθαλές δέντρο, ύψους 3 έως 4 μέτρων, με πολύ αρωματικά λευκά άνθη και λαμπερά και σαρκώδη φύλλα.
Το φρούτο του περγαμόντου έχει έντονο κίτρινο χρώμα, με στρογγυλό σχήμα ελαφρώς πεπλατυσμένο στους πόλους.
Καλλιεργείται κυρίως στην παράκτια περιοχή, είναι ευρέως διαδεδομένη στην Καλαβρία . Η γεωγραφική του προέλευση δεν είναι βέβαιη, όπως και τα εσπεριδοειδή από τα οποία, λόγω της υβριδοποίησης, δημιουργήθηκαν. Ωστόσο, η προέλευση του ονόματος είναι τουρκική: beg armudi, που σημαίνει "αλλά του κυρίου" .
Ιδιότητες και οφέλη από περγαμόντο
Το κύριο συστατικό του Bergamot είναι το αιθέριο έλαιο, πλούσιο σε τερπένια και bergapteni .
- Το πετρέλαιο Bergamot, όπως αναμένεται, χρησιμοποιείται τόσο στον καλλυντικό τομέα, όσο και ως αρωματική ουσία για αναψυκτικά, τσάι ή τσάι βοτάνων. το πιο χρησιμοποιημένο είναι το αιθέριο έλαιο του, το οποίο λαμβάνεται από τη φλούδα των εσπεριδοειδών, εκχυλίζεται με κρύα πίεση, πράσινο και έντονο κίτρινο όταν έχει ωριμάσει και ιδιαίτερα ακανόνιστο και ζαρωμένο. Εξωτερικά επομένως χρησιμοποιείται σε κρέμες, αρώματα, αλλά και σε αρωματοθεραπεία.
- Σε ανήσυχες καταστάσεις και ως αντικαταθλιπτικό λειτουργεί πολύ καλά, στην πραγματικότητα είναι ένα έλαιο που προκαλεί τον ύπνο και εξαλείφει συναισθηματικούς ή ψυχολογικούς αποκλεισμούς, φέρνοντας πίσω την ηρεμία: λίγες σταγόνες στον κατάλληλο διαχύτη ή στη δεξαμενή νερού των θερμαντικών σωμάτων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί πολύ καλά ως φυσικό αποσμητικό ή αποσμητικό χώρου.
- Να έχει επίσης ευεργετικό και βαλσαμικό αποτέλεσμα στην αναπνευστική οδό . Λόγω της αντισηπτικής και αντιβακτηριακής δράσης του, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε suffimigi μαζί με δισανθρακικό. τη μύτη και το λαιμό θα ωφεληθούν πολύ, ειδικά στην περίπτωση κρυολογήματος, φλεγμονών για την απολύμανση και την εξάλειψη των ιών και των βακτηριδίων. Εξαιρετική για την παρασκευή γαργάρων, είναι επίσης μια φυσική θεραπεία για halitosis .
- Χάρη στις αντιμυκητιασικές ιδιότητές του, είναι εξαιρετικό να καταπολεμάται η μυκητίαση, για παράδειγμα στα δάχτυλα ή τα νύχια, και να είναι ειλικρινής, στην πραγματικότητα παίρνει μερικές σταγόνες στο μπιντέ για να κάνει εξαιρετικές φυσικές κολπικές πλύσεις και λουτρά. Επίσης τέλειο για μπάνιο και λουτρά για τα πόδια.
- Η δράση του στο δέρμα θεραπεύει, στην πραγματικότητα, μπορεί να κάνει εξαιρετικές συνταγές, ακόμα και για λιπαρές και ακαθαρσίες.
- Οι αρετές του, που μπορούν να ενεργοποιήσουν την κυκλοφορία, το καθιστούν ένα εξαιρετικό συστατικό για μασάζ κατά της κυτταρίτιδας .
- Προστιθέμενο στο σαμπουάν έχει μια δράση κατά της πιτυρίδας και κατά της τριχόπτωσης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί πολύ καλά στην μπανιέρα ή σε ένα σφουγγάρι, μασάζ απαλά στο σώμα.
Προσοχή: δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πριν εκτεθεί στον ήλιο καθώς είναι φωτοευαισθητοποιώντας, υπάρχει ο κίνδυνος εγκαυμάτων και ηλιακών κηλίδων.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες, τη χρήση και τις αντενδείξεις του αιθέριου ελαίου Bergamot
Διατροφικές αξίες και θερμίδες από περγαμόντο
Χρησιμοποιείται εσωτερικά, το πετρέλαιο από περγαμόντο βρίσκει ενδείξεις σε κολικές και εντερικές λοιμώξεις, σε εντερικά παράσιτα και σε δύσκολες πέψεις.
Συχνά το βλέπουμε ως το συστατικό γεύσης στο τσάι και στο τσάι με βότανα, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε μερικές σταγόνες, από ένα έως πέντε, αραιωμένα την ημέρα.
Το περγαμόντο αποτελείται από περίπου 80% νερό, κιτρικό οξύ, σάκχαρα (φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη), τέφρα, πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, πηκτίνες, φωσφορικά άλατα, φλαβονοειδή και βιταμίνη C.
Το νάτριο, το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο κυριαρχούν μεταξύ των ορυκτών. Δέκα σταγόνες αιθέριου πετρελαίου από περγαμόντο έχουν περίπου 40 θερμίδες .
Μπέργκαμοτ, σύμμαχος του
Δέρμα, μαλλιά, κυκλοφορία
Περιέργεια για το περγαμόντο
- Το αιθέριο έλαιο του περγαμόντου, που είναι μια πολύτιμη ουσία, είναι συχνά παραποιημένο και αναμιγνύεται με άλλα αιθέρια έλαια χαμηλού κόστους, όπως πικρό πορτοκάλι.
- Η συστηματική προέλευση του περγαμόντου είναι πολύ αμφιλεγόμενη. Ορισμένοι βοτανολόγοι τον χαρακτηρίζουν ως είδος από μόνο του, ενώ πολλοί άλλοι το χαρακτηρίζουν ως υποείδη πικρού πορτοκαλιού .
- Ένας θρύλος λέει ότι ο Moor της Ισπανίας πούλησε ένα υποκατάστημα περγαμόντου στους άρχοντες Valentino di Reggio (στην Καλαβρία). Τότε ήταν οι ευγενείς άρχοντες που εμφάνισαν το περγαμόντο σε ένα πικρό πορτοκάλι της κατοχής τους.
Μια συνταγή επάνω στο μανίκι σου
Το περγαμόντο χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα με διάφορους τρόπους : είναι δυνατόν να πίνετε χυμό του, αν και μάλλον πικρή? μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις σφήνες για να προετοιμάσετε τις σαλάτες ή το φλοιό για να το βάλετε σε άλμη και χρησιμοποιήστε για να γευτείτε πρώτα, δεύτερο και επιδόρπια. Το λικέρ από περγαμόντο, που παρασκευάζεται με τα δέρματα, είναι επίσης γνωστό και διαδεδομένο.
Λόγω των αναζωογονητικών και αναζωογονητικών ιδιοτήτων του, το περγαμόντο είναι επίσης εξαιρετικό για την παρασκευή νόστιμων γρανιτών .
Τα συστατικά είναι:
- 200 g χυμού από περγαμόντο,
- 240 g ζάχαρης,
- 600 g νερού.
Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Απλά διαλύστε τη ζάχαρη στο χυμό του περγαμόντου, προσθέστε το νερό και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το λαμβανόμενο υγρό σε φουρκέτες πάγου και το παγώμε όλα, έτσι ώστε να ληφθούν κύβοι περγαμόντου. Μόλις είστε έτοιμοι, απλώς τα τεμαχίστε με πάγο ή μπλέντερ και σερβίρετε αμέσως.
