Το Mangosteen, ο καρπός του Garcinia mangostan a, είναι πλούσιο σε νερό και φολικό οξύ και είναι χρήσιμο για την προστασία του δέρματος και του νευρικού συστήματος. Ας μάθουμε καλύτερα.

>

Περιγραφή της εγκατάστασης

Το δέντρο mangosteen ( Garcinia mangostana ) είναι ένα τροπικό αειθαλές (οι θερμοκρασίες γύρω από το μηδέν είναι θανατηφόρες) ικανές να φτάσουν σε είκοσι μέτρα ύψος. Ο καρπός είναι σκούρο πορφυρό όταν είναι ώριμο, σφαιρικό και με ξυλώδη εξωκάρπιο.

Ο εσωτερικός πολτός υποδιαιρείται σε πολύ λεπτά, βουτυρώδη, λευκά τμήματα, με μια φρέσκια, υδαρή, αρωματική γεύση, που θυμίζει το τριαντάφυλλο. Μέσα από αυτά μπορείτε να βρείτε τους σπόρους.

Ένας στενός συγγενής του mangosteen είναι το kokum ( Garcinia indica ) του οποίου ο καρπός χρησιμοποιείται τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο.

Mangosteen, σύμμαχος του

Η τακτική κατανάλωση του mangosteen βοηθά το δέρμα, το νευρικό σύστημα, τα νεφρά, τα έντερα, τις αρθρώσεις.

Θερμίδες, θρεπτικές τιμές και ιδιότητες του Mangosteen

Το Mangosteen περιέχει 73 kcal ανά 100 g.

Επιπλέον, 100 g προϊόντος περιέχουν:

• Λίπη 0, 6 g
• Χοληστερόλη 0 mg
• Νάτριο 7 mg
• Κάλιο 48 mg
• Υδατάνθρακες 18 g
• 1, 8 g ίνες
• Πρωτεΐνες 0, 4 g

Το φρούτο mangosteen σίγουρα δεν ξεχωρίζει για τις διατροφικές του ιδιότητες: εκτός από το πλούσιο σε νερό, περιέχει μέτριες ποσότητες φυλλικού οξέος, μαγγανίου, ριβοφλαβίνης.

Ωστόσο, στα εκχυλίσματα που διατίθενται στο εμπόριο, μπορούμε να βρούμε συγκεντρωμένες διάφορες πολυφαινόλες (ειδικά ξανθόνες) με αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ικανότητες.

Διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακά φάρμακα της Νοτιοανατολικής Ασίας, ειδικά για τη θεραπεία τραυμάτων και δερματικών προβλημάτων, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και δυσεντερίας.

Mangosteen, όπως το αβοκάντο, ανάμεσα στις αντιοξειδωτικές τροφές: ανακαλύψτε τους άλλους

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη αντένδειξη.

Αξιοσημείωτα για το mangosteen

Το Mangosteen είναι γνωστό ως "η βασίλισσα των φρούτων" . Αυτό οφείλεται σε ένα μύθο σύμφωνα με το οποίο η Βασίλισσα Βικτώρια, ακούγοντας τους επαίνους του γούστου της, πρόσφερε ένα δίκαιο ποσό για εκείνους που ήταν σε θέση να την δοκιμάσουν φρέσκα φρούτα mangosteen από μια από τις αποικίες της. Με αυτό τον τρόπο ο "καρπός της βασίλισσας" έγινε τότε "η βασίλισσα των φρούτων".

Πρόσφατα, τα προϊόντα με βάση το mangosteen έχουν διατεθεί στην αγορά σε διάφορες χώρες, υπερβάλλοντας τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, οδηγώντας σε παραπλανητική διαφήμιση.

Πώς να φάτε mangosteen

Μόλις έχει επιλεχθεί το ώριμο φρούτο, είναι απαραίτητο να ανοίξετε το ξύλο exocarp σε δύο με ένα μαχαίρι. Σε αυτό το σημείο τα χέρια ή ένα κουτάλι θα είναι αρκετά για να δοκιμάσετε τον πολτό σε φέτες . Στην αγορά μπορείτε να βρείτε χυμούς και πουρέ.