Το σώμα είναι μια εξαιρετικά περίπλοκη βιοχημική μηχανή, όσο και το σύμπαν όπου ζει και η έννοια της υγείας αντιστοιχεί στην καλή λειτουργία κάθε μέρους.
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο περίπλοκα όργανα που μπορεί να βρεθεί στον ζωικό κόσμο, δισεκατομμύρια φορές πιο ισχυρό και πολύπλοκο από οποιοδήποτε υπολογιστή που μπορούμε ποτέ να δημιουργήσουμε. είναι ένα βιο-ηλεκτροχημικό όργανο και οι σχολαστικές και πολυάριθμες λειτουργίες του πρέπει να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση και με σωστή διατροφή.
Μια κακή διατροφή επηρεάζει την υγεία των οργάνων μας και τα κάνει δυσλειτουργικά και συχνά το σώμα μας δίνει προειδοποιήσεις σε αυτές τις περιπτώσεις, όπως πόνο, σημεία στο δέρμα, αλλαγές στον κιρκαδικό κύκλο κ.ο.κ.
Αλλά όταν πρόκειται για τον εγκέφαλο, οι αλλαγές συμβαίνουν κυρίως στο μυαλό και τη διάθεση και είναι δύσκολο να εντοπιστούν. γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να διασφαλίσουμε την υγεία του εγκεφάλου και μέσω της σωστής διατροφής .
Ας βρούμε 10 τρόφιμα κατάλληλα για αυτό το σκοπό.
Τα 10 καλύτερα τρόφιμα για να βοηθήσουν τον εγκέφαλο στις λειτουργίες του
1. Φυτικά έλαια
Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το πανεπιστήμιο Rush του Σικάγου έδειξαν ότι η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα φυτικά έλαια λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό για τους νευρώνες και τα νεύρα γενικά και η τακτική κατανάλωσή τους εμποδίζει τη γνωστική επιδείνωση, όπως στην περίπτωση της νόσου του Alzheimer.
2. Καρύδια
Όλα τα είδη ξηρών καρπών, όπως τα φουντούκια, τα αμύγδαλα, τα μακαντάμια, το ηλιέλαιο, το σουσάμι, τα κάσιους, τα φιστίκια κ.λπ., είναι πολύ σημαντικά για τον εγκέφαλο ακριβώς για τους λόγους που εκφράζονται παραπάνω για το πετρέλαιο. Τα φυτικά έλαια εξάγονται στην πραγματικότητα από σπόρους, πλούσιους σε φαινόλες, λιπαρά οξέα όπως ωμέγα-3 και ωμέγα-6 και βιταμίνη Ε. Έτσι ο εγκέφαλος προστατεύεται από τις ελεύθερες ρίζες.
3. Αυγά
Από την άλλη στιγμή, χωρίς περίσσεια, ένα υγιές οργανικό αυγό δίνει στον οργανισμό καλές δόσεις χολίνης, ενός υδατοδιαλυτού μικροθρεπτικού συστατικού παρόμοιου με την ομάδα βιταμινών Β. Το σώμα απορροφά χολίνη με τη μορφή ακετυλοχολίνης, έναν σημαντικό νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη μνημονική υγεία .
4. Βακκίνια
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο τα βακκίνια θεωρούνται υπερ-τρόφιμα: η εξαιρετική αντιοξειδωτική τους δύναμη είναι ικανή να προστατεύσει τον εγκέφαλο από διάφορους τύπους οξειδωτικού στρες και από διαδικασίες νευρικής γήρανσης που συνδέονται επίσης με την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer, άνοια και μνήμη.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το γνωστικό decilno είναι μικρότερο και πιο αργό σε πληθυσμούς που καταναλώνουν τακτικά βατόμουρα.
Τι σημαίνει λειτουργικά τρόφιμα;
5. Οίνος και πράσινο τσάι
Υπάρχει ένα ενδιαφέρον αντιοξειδωτικό, που ονομάζεται EGCG ( epigallocatechin gallate ) που βρίσκεται τόσο στο κρασί όσο και στο πράσινο τσάι .
Αν και η καταστροφή του αλκοόλ στον εγκέφαλο είναι γνωστή, αυτή η αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης κατεχίνη είναι ικανή να αποτρέψει την εγκεφαλική βλάβη που προκαλείται από τις β-αμυλοειδείς πρωτεΐνες, ικανές να δημιουργήσουν πλάκες επί της φαιάς ύλης.
Όχι περισσότερο από ένα ποτήρι κρασί την ημέρα είναι μια ενίσχυση στις επικοινωνίες νεύρων.
6. Αβοκάντο
Γιατί αβοκάντο ; Συνδυάστε υψηλής ποιότητας μονοακόρεστα λίπη, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως για σπόρους και έλαια. έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ισχύ όπως αναφέρεται για τα βακκίνια. και είναι επίσης σε θέση να καταπολεμήσει την υπέρταση, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και εγκεφαλικής βλάβης.
7. Μαύρο λάχανο
Εδώ είναι μια άλλη σούπερ τροφή που είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου: το μαύρο λάχανο είναι εχθρός εγκεφαλικών βλαπτικών ελεύθερων ριζών.
Έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer και μελέτες σε πληθυσμούς που τρώνε συχνά μαύρο λάχανο έχουν δείξει ότι η ηλικία του εγκεφάλου τους είναι σημαντικά νεώτερη από αυτή των παλαιότερων συνομηλίκων που δεν έχουν αυτή τη συνήθεια των τροφίμων.
8. Portulaca
Η υποτιμημένη portulaca (συχνά χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως τροφή πουλερικών) είναι μια τέλεια τροφή για την υγεία του εγκεφάλου που αγαπά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η portulaca είναι μία από τις καλύτερες πηγές λαχανικών. Τι άλλο; Ένα υψηλό επίπεδο βιταμίνης C, το κατ 'εξοχήν αντιοξειδωτικό που βοηθά στην τόνωση των νοητικών ιδιοτήτων.
9. Παντζάρια
Τα ειδικά νιτρικά συμπυκνώνονται στο πολύτιμο τεύτλο για να αυξήσουν τη ροή του αίματος και συνεπώς το οξυγόνο στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας έτσι τις ψυχικές επιδόσεις και τις ικανότητες μνήμης.
10. Φασκόμηλο
Ένα από τα φυτά που βοηθάει περισσότερο τη μνήμη είναι αναμφισβήτητα το φασκόμηλο, πλούσιο σε αιθέρια έλαια ικανά να αυξήσουν την παραγωγή ακετυλοχολίνης, όπως λέγεται για τα αυγά, και ως εκ τούτου να βελτιώσουν τις μνημονικές συνδέσεις.
