Τα βιολογικά προϊόντα που πωλούνται στην Ιταλία χρησιμοποιούνται ευρέως: από τα ράφια των σούπερ μάρκετ έως τις τοπικές αγορές έως τους διαδικτυακούς τόπους, τα βιολογικά προϊόντα αυξάνονται και αυξάνονται συνεχώς, αν και συγκρατημένα σε σύγκριση με άλλα μέρη του κόσμου, όπως στη Γερμανία και στη Βόρεια Αμερική, για παράδειγμα, όπου τα βιολογικά προϊόντα και ιδιαίτερα τα προϊόντα "Βιολογικά - Made in Italy" απολαμβάνουν μεγάλη επιτυχία.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει επίσης δώσει την ευχή της πριν από λίγες ημέρες: τώρα μπορείτε να είστε σίγουροι για τη βιολογική προέλευση των τροφίμων και των ποτών μόνο εάν εμφανιστεί στη συσκευασία το λογότυπο της ΕΕ με τη μορφή ενός πράσινου φύλλου, η νέα υποχρεωτική βιολογική πιστοποίηση.

Το λογότυπο πρέπει να εμφαίνεται σε όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά βιολογικής προέλευσης, υποδεικνύοντας ότι οι παραγωγοί τροφίμων συμμορφώνονται με αυστηρά πρότυπα της ΕΕ.

Η αύξηση της πώλησης βιολογικών προϊόντων

Συνεπώς, όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν βιολογικά προϊόντα, ανεξάρτητα από το αν είναι βιολογικά τρόφιμα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διαμόρφωση μιας υγιεινής διατροφής, καλλυντικών ή ενδυμάτων, οικολογικών προϊόντων για το σπίτι.

Κατά την τελευταία τριετία 2009-2011, οι ιστότοποι που πωλούν βιολογικά προϊόντα σε απευθείας σύνδεση έχουν αυξηθεί κατά σχεδόν 30%, η μικρή αλυσίδα εφοδιασμού και ο όμιλος αγορών αυξάνονται επίσης, ανοίγουν νέα καταστήματα στην πόλη που πωλούν χαλαρά προϊόντα σε μηδέν χιλιόμετρο .

Τόσο πώς να ζεύγετε ανάμεσα σε βιολογικά προϊόντα και πιθανά κανάλια πωλήσεων;

Πού να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα

Παρακάτω παρουσιάζονται τα πιθανά οργανικά σημεία πώλησης, η αξιολόγηση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων, ας δούμε πού είναι μεγαλύτερη η ευκολία και η ασφάλεια αγοράς.

Καταστήματα βιολογικών προϊόντων

Πρόσφατα δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπουμε νέα καταστήματα που πωλούν μόνο βιολογικά τρόφιμα στους δρόμους της πόλης. αυτά είναι προϊόντα χύδην, όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά. βιολογικά φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα, σε μηδενικά χιλιόμετρα. σάλτσες και καρυκεύματα ή ψημένα προϊόντα. Συχνά εδώ μπορείτε να βρείτε και προϊόντα διατροφής για άτομα με ιδιαίτερη τροφική δυσανεξία.

Το βιολογικό κατάστημα προσφέρει σημαντική εξοικονόμηση κατανάλωσης για όσους ζουν στην πόλη: θα είναι αρκετό για να πάτε με τα πόδια ή με ποδήλατο, να κερδίζετε υγεία και να έχετε καθαρό αέρα. Αυτό είναι ένα από τα πλεονεκτήματα. Το μειονέκτημα μπορεί μερικές φορές να είναι το κόστος, ελαφρώς υψηλότερο από τους μεγάλους λιανοπωλητές, την αγορά ή την άμεση πώληση από τον αγρότη.

Εμπορικά κέντρα και σούπερ μάρκετ με οργανική γωνία

Οι λιανέμποροι μεγάλης κλίμακας εργάζονται όλο και περισσότερο για να προσφέρουν στους καταναλωτές μια τεράστια ποικιλία βιολογικών προϊόντων διατροφής, έτσι ώστε να παρέχουν μια βιώσιμη εναλλακτική λύση. Η Hyper και τα σούπερ μάρκετ, όπως οι Auchan, Bennet, Iper και Carrefour, επιλέγουν όλο και περισσότερο προϊόντα χωρίς ΓΤΟ, προϊόντα με το σήμα "Filiera" ή "Scelgo Bio", εγγυημένα βιολογικά.

Το Coop, το GS και το Esselunga έχουν πολλά προϊόντα που ταξινομούνται βιολογικά, καθώς και μικρότερες πραγματικότητες, όπως το Conad, με τη δική του οργανική γραμμή, τα οικολογικά σημεία Crai, Pam και Standa. Υπάρχουν επίσης σούπερ μάρκετ που εξειδικεύονται σε βιολογικά προϊόντα και στην πώληση βιοδυναμικών μαγειρικών προϊόντων, τα οποία εκτός από τρόφιμα και ποτά πωλούν και άλλα προϊόντα, όπως καλλυντικά, απορρυπαντικά, προϊόντα υγιεινής και προϊόντα για παιδιά. Αυτό είναι το Natura Si και το B'io, για παράδειγμα.

Αγοράζοντας ομάδες: GAS tierra

Αυτοί είναι άνθρωποι που είναι μαζί για να αγοράσουν μεγάλες ποσότητες προϊόντων, εξοικονομώντας και διαιρώντας τη συνολική ποσόστωση και τα ίδια τα προϊόντα, αγοράζοντάς τα απευθείας από τον κατασκευαστή. Εκτός από την ασφάλεια ενός προϊόντος που έχει επιλεγεί προσωπικά, διατηρώντας μια ευχάριστη άμεση επαφή με τον παραγωγό, υπάρχει και η περιπλάνηση μιας στιγμής, αυτή των αγορών σαν να ήταν μια μικρή φυλή. Αυτό επίσης μειώνει τη ρύπανση και τα ενεργειακά απόβλητα που προκύπτουν από τις μεταφορές.

Η αγορά μέσω ομάδων αλληλεγγύης είναι μεγάλη για οικογένειες, όχι τόσο ιδανική για όσους ζουν μόνοι ή αγοράζουν λίγο προϊόν τη φορά. Τον τελευταίο καιρό εξαπλώνεται η πρακτική της άμεσης αγοράς από τον παραγωγό, ακόμη και χωρίς τη μεσολάβηση του ομίλου αγοράς, που πηγαίνει κατευθείαν σε αγροκτήματα διακοπών, αγροκτήματα, παραγωγούς που προωθούν λιανικές αγορές, για παράδειγμα φρούτα ή λαχανικά, κρέατα, τυριά, μέλι: μια εξαιρετική ευκαιρία για το ταξίδι της Κυριακής έξω από την πόλη.

Στην περιοχή Terranostra, σε συνεργασία με την Coldiretti, μπορείτε να βρείτε όλες τις ιταλικές εκμεταλλεύσεις που πωλούν ή πωλούν λιανικώς στον τόπο του αγροτικού πολιτισμού που ασχολείται με τη διατήρηση της αγροτικής βιοποικιλότητας, υποδεικνύοντας σημεία αγοράς και προωθώντας μια ανοιχτή σύγκριση σε όλη την Ιταλία .

10 τρόφιμα για να αγοράσουν βιολογικά

Ηλεκτρονικό ηλεκτρονικό εμπόριο στο διαδίκτυο

Όλο και συχνότερα είναι τα online οργανικά σούπερ μάρκετ που γεννιούνται στην Ιταλία. Ανάμεσά τους αποκαθιστούμε το Solmeo, το Ciao Bio που πωλεί τα πάντα από τα τρόφιμα μέχρι τις πάνες για μωρά, τα παπούτσια και τα βιολογικά αξεσουάρ.

Το Quibio ειδικεύεται σε τραπεζομάντιλα, οικιακά προϊόντα, γυαλιά, ανακυκλώσιμα μαχαιροπίρουνα, καθώς και το παρόμοιο Ecomarket, το οποίο στο Μιλάνο παραδίδει με ποδήλατο . Για όσους θέλουν ένα βιολογικό μακιγιάζ και βιολογικά καλλυντικά, υπάρχει επίσης Biomakeup. Στο Biosalute μπορείτε ακόμη και να αγοράσετε μικρούς μύλους για να φτιάξετε αλεύρι ή ηλεκτρικές νιφάδες.

Αγορά μηδενικών χιλιομετρικών αγροτών

Είναι γενικά αγορές που διεξάγονται σε τοπικό επίπεδο, σε ορισμένες περιοχές της πόλης ή σε χώρες. Μερικές φορές συνεργάζονται με την Coldiretti και οι πάγκοι ξεκινούν εδώ και εκεί στην κλασσική εβδομαδιαία αγορά.

Πρόκειται κυρίως για εποχιακά φρούτα και λαχανικά, κομπόστα, τυριά και ωριμασμένα κρέατα που πωλούνται απευθείας από τον τοπικό παραγωγό. Εκτός από την εποχικότητα των προϊόντων, υπάρχει επίσης οικονομική εξοικονόμηση, λόγω της άμεσης αγοράς και της ασφάλειας ενός πραγματικά βιολογικού προϊόντος.