Τι είναι τα κρύα ελαιουργεία

Οι ψυκτικοί εκχυλιστές πετρελαίου είναι οικιακές μηχανές, συνήθως κατασκευασμένες από χάλυβα και αλουμίνιο, που χρησιμοποιούνται για την αυτοπαραγωγή ελαίων. Ο μηχανισμός τους είναι πολύ απλός: λειτουργούν γενικά σαν ένας τύπος που χρησιμοποιεί μια βίδα για να ωθήσει τους σπόρους και τους καρπούς που γλιστρούν μέσα του με δύναμη .

Ενεργοποιείτε τον θραυστήρα, τοποθετείτε τους σπόρους στο επιστόμιο και ξεκινήστε το όλο πράγμα. το λάδι καταλήγει σε ένα μικρό "ελαιοτριβείο", στη συνέχεια φιλτράρεται και συλλέγεται σε ένα ειδικό δίσκο, ενώ από την άλλη πλευρά τα απόβλητα θα βγουν, όπως και με τους εκχυλιστές χυμών .

Μια σοβαρή μηχανή θα έχει επίσης τη δυνατότητα να επιλέγει το σωστό πρόγραμμα για κάθε είδος τροφίμου που χρησιμοποιείται και για την ποσότητα, έτσι ώστε να καθορίζει επίσης το χρόνο εξαγωγής, που συνήθως είναι περίπου μισή ώρα, αλλά μπορεί να φτάσει ακόμη και σε ένα ώρα εργασίας. Πρέπει να πούμε ότι η απόδοση κάθε μηχανής είναι διαφορετική και εξαρτάται επίσης από τα χαρακτηριστικά του επιλεγμένου φαγητού.

Οι τύποι στην αγορά προσπαθούν να γίνουν όλο και πιο "επαγγελματίες", χαμηλή κατανάλωση και εύκολο να καθαριστούν.

Ποια έλαια με κρύο απορροφητή

Οι ελαιολάδες επιτρέπουν την επεξεργασία διαφόρων τροφίμων : αποξηραμένα φρούτα, ελαιούχους σπόρους ή ελαιούχους σπόρους, ελιές και τρόφιμα που από τη φύση τους περιέχουν ένα μέρος των ελαίων.

ελιές, πυρήνες καρυδιών, καρύδια της Βραζιλίας, καρύδια macadamia, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους και φιστίκια, κουκουνάρια. σπόρους λαχανικών, σπόρους χίου, σπόρους κολοκύθας, ηλιόσπορους, σπόρους σησαμιού, σπόρους αραγκάν, σπόρους κίμινο και κόλιανδρο, φύτρα σιταριού, σπόρους μουστάρδας, σπόρους κάνναβης.

Μόλις ληφθεί το λάδι, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε σκοτεινά μπουκάλια και μακριά από το φως και να καταναλώσετε σε λίγες μέρες, διαφορετικά οξειδώνει, αρχίζει να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και πηγαίνει γκρίζα. Πολλά φρέσκα λαχανικά που έχουν συμπιεστεί θα έχουν ιδιαίτερη γεύση, σαφώς πιο έντονη από την πιο εμπορική που καταναλώνετε, η οποία θα ξεθωριάσει όσο περνά ο καιρός.

Πού να αγοράσετε ελαιουργεία

Ένας εξολκέας πετρελαίου, ο οποίος μπορεί να αγοραστεί μέσω του διαδικτύου ή σε εξειδικευμένα καταστήματα, μπορεί να κοστίσει περίπου 250 έως 500 ευρώ. Τα κύρια εμπορικά σήματα στην αγορά σήμερα; "Siquri" "Frantoil"? "Yoda".

Από περιέργεια: σε χαμηλότερη τιμή υπάρχουν επίσης χειροκίνητες πρέσες ή πιεστήρια για να εξαγάγετε το λάδι!