Σύμφωνα με έγκυρες πηγές, είναι το δεύτερο πιο κοινό μπαχαρικό στον κόσμο μετά το μαύρο πιπέρι και στην πραγματικότητα η ιδιαίτερη γεύση του εκτιμάται σε πολλές περιοχές του κόσμου, ακόμη και πολύ απομακρυσμένες - από το Μεξικό στην Κίνα, περνώντας από την Κούβα, τη Βόρεια Αφρική, Ανατολική και Νοτιοανατολική Ασία.

Επιπλέον, φαίνεται ότι το κύμινο είναι επίσης χρήσιμο για την απώλεια βάρους : θα είναι πραγματικά ένας καλός λόγος να το χρησιμοποιήσετε και στις κουζίνες μας;

Πρώτα απ 'όλα είναι καλό να διευκρινίσουμε τι εννοούμε με τον όρο «κύμινο» . Επειδή ναι, είναι αλήθεια, απλά μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο για να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες αδυνατίσματος αυτού του μπαχαρικού, αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι πίσω από τη λέξη "κύμινο" μπορεί να κρύβονται διαφορετικά φυτικά είδη.

Κύμινο, κύμινο και μαύρο κύμινο

Η πρώτη αποσαφήνιση αφορά το λεγόμενο μαύρο κύμινο, το επιστημονικό του όνομα είναι το Nigella sativa . Αυτό δεν είναι το μπαχαρικό, ούτε το Bunium persicum (κοινώς ονομαζόμενο μαύρο κύμινο), το οποίο μιλιέται όταν πρόκειται για το κύμινο για απώλεια βάρους.

Αντίθετα, τα δύο είδη που φαίνεται να έχουν ιδιότητες αδυνατίσματος είναι ο λεγόμενος κύμινο ( Carum carvi ) και το απλό κύμινο ( Cuminum cyminum ).

Το Carum carvi χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως φάρμακο κατά της φτωχής πέψης, ως καρμίνι και ενάντια στους εντερικούς και κολικούς σπασμούς.

Υπάρχουν επίσης παραδοσιακές χρήσεις για την απώλεια βάρους, των οποίων η εγκυρότητα φαίνεται να επιβεβαιώνεται τουλάχιστον μερικώς από επιστημονικά στοιχεία.

Συγκεκριμένα, η αποτελεσματική θεραπεία για την απώλεια βάρους θα ήταν το κύμινο, η κατανάλωση του οποίου συνδέεται με τη μείωση της περιφέρειας της μέσης, της αναλογίας μέσης / ισχίου και της όρεξης.

Επιπλέον, οι ιδιότητες αδυνατίσματος έχουν επίσης συνδεθεί με το εκχύλισμα που λαμβάνεται με απόσταξη από τους σπόρους του κυδωνιού.

Το Cuminun cyminum είναι επίσης γνωστό ως αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο για πεπτικές διαταραχές. Στην περίπτωσή του, ωστόσο, τα θετικά αποτελέσματα σε σχέση με το βάρος συσχετίστηκαν με την κατανάλωση σκόνης κύμινου, για να συμπεριληφθούν σε ένα καθεστώς αδυνατίσματος.

Συγκεκριμένα, μια μελέτη που διεξήχθη σε γυναίκες με υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα που προέβλεπαν 3 γραμμάρια σκόνης κύμινου διαλυμένη σε δύο βάζα γιαουρτιού για 3 μήνες, έδειξε ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους, περιφέρεια μέσης και λίπος.

Όχι μόνο αυτό, η ίδια μελέτη έδειξε ότι το Cuminum cyminum μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης (ιδιαίτερα της "κακής") και των τριγλυκεριδίων αυξάνοντας παράλληλα την Hdl (τη λεγόμενη "καλή χοληστερόλη").

Κύμινο, όχι μόνο τα τσάγια με βότανα

Φαίνεται λοιπόν ότι μπορεί πραγματικά να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί κύμινο για απώλεια βάρους. Ωστόσο, δεν λέγεται ότι ένα τσάι από βότανα ή αφέψημα οποιουδήποτε τύπου κύμινου είναι αρκετό και ακόμα και όταν χρησιμοποιείτε τις σωστές δόσεις της σωστής σκόνης κύμινο μπορείτε να αποφύγετε την προσοχή σε αυτό που τρώτε.

Για να χάσετε βάρος, είναι επομένως απαραίτητο να ακολουθήσετε μια επαρκή δίαιτα, χωρίς να ξεχνάτε τη σημασία του συνδυασμού της με μια εξίσου επαρκή σωματική δραστηριότητα.