Μεταξύ μόλυνσης και φυτοφαρμάκων, πρέπει πραγματικά να δώσετε προσοχή σε κάθε μπουκιά τροφίμων που τρώτε.
Αλλά όταν το πορτοφόλι φωνάζει - επειδή γνωρίζουμε ότι συχνά, στην Ιταλία, η εύρεση πραγματικά βιολογικών και ελεγχόμενων τροφίμων δεν είναι ούτε απλή ούτε οικονομική υπόθεση - εδώ πρέπει αναγκαστικά να κάνουμε μια ελάχιστη ταξινόμηση σε ό, τι είναι οργανικό στη σπορ δαπανών.
Δεν το εφεύρουμε όλοι μας: πρόκειται για έρευνα που διενεργήθηκε από την ομάδα εργασίας για το περιβάλλον.
Εδώ είναι τα 10 τρόφιμα που πρέπει πάντα να αγοράζετε βιολογικά , συνειδητά, προσεκτικά και όσο το δυνατόν πιο ελεγχόμενα.
Οργανικά λαχανικά για αγορά
σέλινο
Είναι ένα πολύ υδαρές λαχανικό, το οποίο απορροφά πολλές ουσίες από το έδαφος, ειδικά τις χημικές. Για το pinzimonio σας, σούπες και σοταρισμένα, αγοράστε βιολογικό σέλινο .
πατάτες
Οι πατάτες επίσης τρώγονται συχνά με τη φλούδα και είναι πάντα καλύτερο να επιλέγουμε την οργανική έκδοση, δεδομένου ότι ζουν σε στενή επαφή με τη γη και με όλα όσα περιέχει, μανιτάρια στην πρώτη θέση. Πολλά προειδοποιητικά σημάδια στο παρελθόν έχουν συνδεθεί ακριβώς με τη χρήση μυκητοκτόνων στα οποία έχουν προσφύγει διάφοροι αγρότες.
Σπανάκι, σαλάτες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Εδώ συχνά η έντονη γεωργία αφήνει ένα βαρύ σημάδι : να νικήσει τα παράσιτα και τα έντομα και να εξασφαλίσει ότι το φύλλο είναι καλά άθικτο και σαρκώδες, σε μερικές περιπτώσεις χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και χημικά. Για το λόγο αυτό είναι πάντα σκόπιμο να αγοράσετε σπανάκι, σαλάτες και άλλα εποχιακά πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σε εμπόρους λιανικής πώλησης που εξασφαλίζουν κάποια επεξεργασία, όπως μια βιολογική αγορά ή τοπικά αγροκτήματα .
Πιπεριές, τσίλι και ντομάτες
Θεμελιώδεις στην παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα, αυτά τα λαχανικά έχουν ένα λεπτό δέρμα που επιτρέπει τη διείσδυση διαφόρων ουσιών .
Υπάρχουν εταιρείες και παραγωγοί που δέχονται τη χρήση φυτοφαρμάκων για να πουλήσουν μεγάλες ποσότητες: προσέξτε, πλύσιμο πιπεριών, τσίλι και ντομάτες δεν είναι αρκετό, οργανικό είναι καλύτερο.
Βιολογικά φρούτα, υγιείς οργανισμούς
φράουλες
Όντας ένα είδος φρούτου που μπορεί εύκολα να προσβληθεί από παράσιτα, καλούπια και μικρά ζώα, χημικά προϊόντα χρησιμοποιούνται συχνά για την καλλιέργειά του.
Γι 'αυτό είναι καλύτερο να επιλέξουμε τη μικρότερη έκδοση των φραουλών, αλλά αναμφισβήτητα πιο υγιεινή και νόστιμη.
ροδάκινα
Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια μπορούν να είναι υψηλού κινδύνου μόλυνσης των φυτοφαρμάκων και των χημικών παραγόντων, κυρίως επειδή, λόγω του χαρακτηριστικού τους, διατηρούν πολλά από αυτά στη φάση ανάπτυξης. Πολύ καλύτερα να επιλέξουν τη βιολογική και φυσική έκδοση.
σταφύλια
Στην πραγματικότητα είναι πολύ δύσκολο να βρούμε βιολογικά σταφύλια, καθώς τόσο η ιταλική όσο και η ευρωπαϊκή νομοθεσία φαίνεται πολύ αόριστη.
Επιλέγοντας το 0 χλμ. Και τον αγρότη που γνωρίζετε είναι η ασφαλέστερη επιλογή. Προσπαθήστε να κάνετε το ίδιο με το κρασί.
μήλα
Βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των πιο μολυσμένων τροφίμων, τα μήλα μπορούν πραγματικά να έχουν δεκάδες χημικά κατάλοιπα στη φλούδα .
Η πρόσκληση για την αγορά τους οργανικά δίνεται επίσης από το γεγονός ότι είναι πιο θρεπτικά και ότι έχουν ένα πιο νόστιμο και συμπαγή πολτό. Προσέξτε επίσης τα μους, τους χυμούς μήλων, το ξίδι και τα παράγωγά του.
Βατόμουρα και μούρα
Τα βακκίνια και τα μούρα είναι είδη φρούτων που τείνουν να διατηρούν επιβλαβείς ουσίες . σκεφτείτε το σκάνδαλο που συνέβη στην Ιαπωνία μετά την ανάλυση των μαρμελάδων από ένα διάσημο ιταλικό εμπορικό σήμα. Καλύτερα βιολογικά, τοπικά και βουνά, ίσως συγκεντρωμένα από τον εαυτό σας.
Αυγά, κρέας, γάλα
Ειδικά αν για τα παιδιά αυτά τα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι πολύ καλύτερα να επιλέξουν από οργανικά και πιστοποιημένα, όσο το δυνατόν περισσότερο σε μηδενική απόσταση : αυγά που προέρχονται από ορνίθες που εκτρέφονται στο έδαφος, γάλα και κρέας αγελάδων και βοοειδών που τρέφονται με φρέσκο γρασίδι και όχι των ζωοτροφών με ΓΤΟ ή χειρότερα από τις ορμόνες. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο εάν οι τρεις γίνουν ένα από τα βασικά τρόφιμα της καθημερινής διατροφής των παιδιών.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των βιολογικών προϊόντων;
