Antonia Califano: Γκουρού μεταξύ φαγητού και γιόγκα

Η Δρ Antonia Califano είναι Ιταλίδα αλλά διάσημη στο εξωτερικό, η οποία εξηγεί και επεκτείνει μια ιδέα της φυσικής ευεξίας που συνδέεται με τη διατροφή και τη γιόγκα .

Ξεκινώντας από μια μικρή επαρχιακή πόλη, φιλοξενεί σήμερα ανθρώπους από όλο τον κόσμο και οι εκδηλώσεις της στο εξωτερικό πάντα ξεχειλίζουν με ένα κοινό που ενδιαφέρεται για τις θεωρίες της φυσικής ζωής, ορίζοντας το ως ένα πραγματικό σύγχρονο γκουρού και ένα θηλυκό.

Βγαίνει στον ιστό ενάντια στους διάσημους ξένους σεφ που καταστρέφουν την ιταλική κουζίνα και την μετατρέπουν σε πηγή λίπους και κινδύνου, υπερασπιζόμενοι τη διάσημη και πολύ ιταλική μεσογειακή διατροφή που χαρακτηρίζεται ως άυλη κληρονομιά της UNESCO, η οποία μπορεί να αποφέρει οφέλη στο σώμα μας, πρέπει και χωρίς εξωτερικές δυνάμεις και δεν ταιριάζει στο σώμα μας.

Υποστηρικτής μιας ενεργού ζωής, προωθεί την πρακτική της γιόγκα και του αθλητισμού εν γένει.

Εκπαιδευτής για τη μέθοδο γιόγκα styleoga®, διδακτορικό δίπλωμα διατροφής και επιστήμες διατροφής, συν-συγγραφέας του κειμένου «Antidieta: Μεταμορφώστε το αδύνατο στην πραγματικότητα!», Ένας βοηθός πανεπιστημίου εργάζεται εδώ και χρόνια για να διαδώσει μια φυσική ευεξία.

Οι βασικές αρχές της φυσικής ευεξίας

> Υγιεινή και φυσική διατροφή , η οποία συνεπώς περιλαμβάνει άμεση επαφή με τον τόπο όπου ζείτε, όπου μπορείτε να επωφεληθείτε από την αγορά τοπικών, εποχιακών και φυσικών προϊόντων.

Αρκετά λοιπόν με βιομηχανικά τρόφιμα, τεχνουργήματα και πάνω απ 'όλα πολύ περίπλοκα από απίθανα συστατικά. Αντίθετα, πρέπει να επιλέξουμε απλά τρόφιμα, όχι πολύ περίτεχνα, ελαφριά μαγειρική, λίγο καρυκεύματα αλλά χωρίς να απαγορεύουμε τίποτα.

Στη βάση της θεωρίας και του βιβλίου ANTIDIETA, θα υπήρχε η ίδια η ιδέα ότι δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς ένα φαγητό για μια ολόκληρη ζωή, γιατί εκείνη τη στιγμή ο εγκέφαλός μας θα το απαιτούσε ακόμη και αν δεν υπάρχει πραγματική ανάγκη. μάλλον θα πρέπει να μπορείτε να φάτε τα πάντα, αλλά σε μικρές μερίδες, με τους σωστούς συνδυασμούς και πάνω απ 'όλα χωρίς ποτέ να υπερβάλλετε.

Η προτεινόμενη επιλογή είναι συνεπώς 6 + 1, δηλαδή 6 ημέρες σωστής διατροφής και μία ημέρα όπου μπορούμε να αφιερώσουμε τον εαυτό μας σε απαγορευμένα τρόφιμα χωρίς προφανή υπερβολή.

> Η γιόγκα και οι αθλητικές δραστηριότητες σας επιτρέπουν να βρείτε μια ισορροπία ανάμεσα στο σώμα και στο μυαλό, ειδικά στη μέθοδο styleoga® (www.styleoga.it/yoga/), που ξεκινώντας από ένα μίγμα Hatha Yoga, tai chi και fitness σας επιτρέπει να εργάζεστε τόσο σωματικά από νοητικά.

Ζώντας μια ενεργό ζωή σημαίνει την πρόληψη μιας σειράς ασθενειών και συνεπώς τη ζωή μεγαλύτερης διάρκειας και καλύτερης και με πλήρη υγεία. η πρακτική της γιόγκα σημαίνει επίσης να μάθουμε να είμαστε πιο ευέλικτοι και ως εκ τούτου φυσικά έτοιμοι ακόμα και για τις ατυχίες που συμβαίνουν σε εμάς.

> Θετική σκέψη θα μας επιτρέψει να σπάσουμε τα εμπόδια του φόβου, του άγχους και του στρες που δεν μας κάνουν πραγματικά να ζήσουμε τη ζωή που θέλουμε. Η διαβίωση με θετική σκέψη θα σας επέτρεπε να προσεγγίζετε τη ζωή και την επίτευξη των στόχων σας με ελαφρότητα. Μια θετική σκέψη που ποτέ δεν είναι ακραία, αλλά συνειδητή και λογική, που φέρνει την επιθυμία να φροντίσει τον εαυτό του και να φροντίσει τον εαυτό του καθημερινά στο κέντρο της ζωής.

> Ευκολία, στη βάση της ευημερίας ενός ατόμου, είναι πρώτα απ 'όλα η αποδοχή του εαυτού του για να δεχτεί τους άλλους και επομένως μια γαλήνια σχέση με άλλα μέλη της κοινότητάς του.

Η ευκολία σημαίνει να μοιράζεστε με άλλους ένα από τα μεγάλα ιταλικά πάθη όπως είναι τα τρόφιμα και έτσι να αποκαταστήσετε τον πραγματικό ρόλο της διατροφής που δεν είναι υπερκατανάλωση σε βάρος της υγείας μας αλλά επιλέγοντας προσεκτικά με άλλους ανθρώπους και μοιράζοντας τη σοφία και την εμπειρία.

Η ευελιξία τοποθετείται επίσης στη βάση της πυραμίδας τροφίμων που είναι κατάλληλη για τη μεσογειακή διατροφή και σήμερα θεωρείται στον κόσμο η ασφαλέστερη και πιο ευεργετική διατροφή για το σώμα μας.

> Ταξιδέψτε μέσα στον εαυτό σας και στον κόσμο . Η Αντονία Καλιφανο, μια ταλαιπωρημένη ταξιδιώτης, ονομάζει τον εαυτό της σφαίρα, κατά τη διάρκεια των ταξιδιών της εργασίας και της ευχαρίστησής της εξηγεί πώς το ταξίδι είναι μια συνεχής αναζήτηση για τον εαυτό του και για την κατανόηση του κόσμου και πώς αυτή η έρευνα μπορεί να μας βοηθήσει να νιώθουμε καλά και κατά συνέπεια να ζει καλύτερα.

Οι άλλοι λαοί με τις κουλτούρες τους και τις παραδόσεις τους μπορούν να μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε τους εαυτούς μας και να δούμε πιο ανοιχτά τις προκλήσεις που έχει η ζωή για μας. μπορούμε να μάθουμε πολλά από τους άλλους και μπορούμε να δώσουμε πολλά.

Εν ολίγοις, μια σειρά αρχών που αναμφισβήτητα αποδεικνύονται απολύτως χρήσιμες για να βελτιώσουν τον τρόπο ζωής μας και να γίνουν καλύτεροι και υγιεινότεροι!