Το Karkadè ( Hibiscus sabdariffa ) είναι φυτό της οικογένειας Malvaceae . Πλούσιο σε πολυφαινόλες είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις πονόλαιμου, υπέρτασης, βήχα, κρύου . Ας μάθουμε καλύτερα.

Ιδιότητες του karkadè

Από την έγχυση των ξηρών πετάλων των λουλουδιών ιβίσκου δημιουργείται ένα αναζωογονητικό και δροσιστικό ποτό, ελαφρώς όξινο, ευχάριστα εσπεριδοειδές και με έντονο κόκκινο χρώμα.

Το Karkadè περιέχει οργανικά οξέα (μηλικό οξύ, φυτοστερόλες, ανθοκυανοσίδες, ιβίσκο, κιτρικό και τρυγικό, οξαλικό οξύ, ασκορβικό οξύ), τα οποία προσδίδουν διουρητικές και αντισηπτικές ιδιότητες στην ούρηση, χρήσιμες σε λοιμώξεις όπως κυστίτιδα.

Η βιταμίνη C από την αντιοξειδωτική, αντι- γριπτική και βιταμιδοποιητική δράση, μαλακώνει το αίμα, ενώ η παρουσία φλαβονοειδών και ανθοκυανινών, καθώς και το όμορφο έντονο κόκκινο χρώμα των χρωστικών, καθιστούν το φυτό αγγειοπροστατευτικό, χρήσιμο στην περίπτωση εύθραυστων τριχοειδών κιρσών, αιμορροϊδίων κουπερόζης και κυτταρίτιδας.

Το Karkadè είναι ένα φάρμακο για την υπέρταση. πρόσφατες μελέτες έχουν επισημάνει την αξιοσημείωτη ρυθμιστική ικανότητα της αρτηριακής πίεσης, διότι εάν αφενός επιτρέπει την εξάλειψη των τοξινών και των ουσιών που συσσωρεύονται μέσω της διούρησης, από την άλλη πλευρά η δράση ρευστοποίησης του αίματος επιτρέπει την καλύτερη λειτουργία ολόκληρου του συστήματος καρδιο-κυκλοφορικό, χάρη και στις πολυφαινόλες που υπάρχουν στο φυτοσύμπλοκο του.

Επιπλέον, είναι ένα malvacea, όπως το μολόχα και το altea, περιέχει τα βλεννώδη που ασκούν μια καταπραϋντική και προστατευτική δράση στους εσωτερικούς ιστούς του οργανισμού, που υποδεικνύονται για όλους τους τύπους φλεγμονών του βλεννογόνου, όπως ουλίτιδα, πονόλαιμος, βήχα.

Παρά την παρουσία τανινών, κάνουν το karkad ένα στυπτικό φυτό, τα βλεννώδη, όταν έρχονται σε επαφή με το νερό, σχηματίζουν μια ζελατινώδη μάζα που βοηθάει μηχανικά την εκκένωση , κάνοντας μια απαλά καθαρτική δράση.

Τρόπος χρήσης

ΕΝΤΟΠΙΣΜΟΣ: 1 κουταλιά της σούπας καρακτέ, 1 φλιτζάνι νερό

Ρίξτε τα λουλούδια στο βραστό νερό και απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Καλύψτε και αφήστε να εγχυθεί για 10 λεπτά. Φιλτράρετε την έγχυση και πίνετε το ζεστό ή κρύο, σαν ένα ευχάριστο ποτό ή για να κάνετε ένα φορτίο βιταμίνης C.

Το karkadè ανάμεσα στις εγχύσεις για τον πονόλαιμο: ανακαλύψτε τους άλλους

Αντενδείξεις του Karkadè

Εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να έχει καθαρτική δράση, στις υποδεικνυόμενες δόσεις δεν υπάρχουν παρενέργειες, είναι ένα ασφαλές φυτό. Όπως όλες οι ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Περιγραφή της εγκατάστασης

Πολύφυλλη πολυετές φυτό, με στέλεχος ύψους μέχρι 3 μέτρα. Τα φύλλα είναι πράσινα, με ένα ελαφρώς οδοντωτό περιθώριο και τριπλό στρώμα. Τα λουλούδια έχουν πέντε πέταλα συγκεντρωμένα σε ένα κόκκινο σαρκώδες κύπελλο. Τα φρούτα είναι κάψουλες.

Οικότοπος του karkadè

Ιθαγενής στην τροπική Αφρική, έχει εισαχθεί σε πολλές τροπικές περιοχές: Ινδία, Κεϋλάνη, Ιάβα, Αντίλλες. Σήμερα παράγεται κυρίως στο Σουδάν, τη Σενεγάλη και την Ταϊλάνδη, στην τροπική Αμερική και στην Ινδία. Απαιτεί λίγο νερό και λίγη προσοχή. προτιμά περιοχές με ζεστό κλίμα, με βροχερά καλοκαίρια και χειμώνες που δεν είναι πολύ άκαμπτες και ξηρές.

Ιστορικές σημειώσεις

Η λέξη karkadè προέρχεται από το όνομα karkadeb με το οποίο το φυτό ονομάζεται στη διάλεκτο Tacruri, στην Αιθιοπία. Επίσης γνωστό με άλλα ονόματα όπως το "κόκκινο τσάι" (λόγω της συγγένειας της προετοιμασίας με το τσάι), το κόκκινο τσάι από την Αβισσινιά, το τσάι Nubian, το Jamaican Acetosa, το karkadè είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό ειδικά στις ζεστές χώρες και στην Αίγυπτο καταναλώνεται τόσο ζεστό όσο και κρύο, επειδή είναι πολύ αναζωογονητικό και διψαστικό δίψα, γι 'αυτό, παραδοσιακά σε μεγάλες διαδρομές, οι Αφρικανοί κρατούν ένα στεγνό λουλούδι στο στόμα τους.

Στην Ιταλία το ποτό έφτασε τον 18ο αιώνα χάρη στις διάφορες δυτικές αποικιακές αυτοκρατορίες της εποχής. Η φήμη του karkadè έχει υποστεί υψηλές και χαμηλές τιμές. Κατά τη διάρκεια του φασισμού, εισήχθη στη χερσόνησο μας μόνο κατά το ξέσπασμα του πολέμου κατά της Αιθιοπίας (1935), όταν η Κοινωνία των Εθνών επέβαλε οικονομικές κυρώσεις στην Ιταλία και η φασιστική κυβέρνηση οργάνωσε το σαμποτάρισμα ξένων προϊόντων. Έτσι, το τσάι, που παράγεται στις αγγλικές αποικίες, αντικαταστάθηκε από karkadè (που ελήφθη με ελάχιστο ενθουσιασμό).

Στην Αμερική, κατά την περίοδο απαγόρευσης, χρησιμοποιήθηκε αντί του κρασιού (για την αισθητικά παρόμοια εμφάνιση), σε άλλα μέρη, όπως στην Τζαμάικα, έγινε το ρόφημα των Χριστουγέννων λόγω του ρουμπίνικου κόκκινου χρώματος.