Το τριφύλλι ( Trigonella foenum graecum ) είναι φυτό της οικογένειας Fabaceae . Γνωστή για τις αποκαταστατικές του ιδιότητες, είναι επίσης χρήσιμη ως χοληστερόλη-μειωτική, βλεννολυτική και αντιφλεγμονώδης. Ας μάθουμε καλύτερα.

Ιδιότητες του ξιφίας

Οι σπόροι κολοκυνθοειδών περιέχουν στεροειδείς σαπωνίνες (διοσγενίνη, yamogenin), φυτοοιστρογόνα (vitexin, quercetin, luteolin), αλκαλοειδή (trigonelline, gentianin), βιταμίνες (PP, A, B1 και C), λυσίνη, τρυπτοφάνη, φωσφόρο) και κουμαρίνες . Για την περιεκτικότητα σε φώσφορο, ειδικότερα, το fenugreek θεωρείται φυσικός παράγοντας εντάσεως.

Τα φυτοοιστρογόνα διεγείρουν την ανάπτυξη του μαστού και την παραγωγή γάλακτος, η οποία όμως παίρνει τη χαρακτηριστική οσμή του φυτού, λόγω του αιθέριου ελαίου, με το άρωμα συνήθως ανεπιθύμητο για το βρέφος. Η αύξηση της αιματοποίησης ή η παραγωγή κυττάρων αίματος, η οποία είναι χρήσιμη κατά της αναιμίας, πρέπει επίσης να κατηγορηθεί για το ορμονικό σύστημα.

Οι σαπωνίνες εκτελούν δράση μείωσης της χοληστερόλης, χάρη στην ικανότητα αυτών των δραστικών συστατικών να δεσμεύονται με χοληστερόλη αίματος και έτσι να μειώνουν την εντερική απορρόφηση .

Τα βλεννώδη έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ως εκ τούτου υποδεικνύονται παρουσία ερεθισμών των βλεννογόνων των γαστρεντερικών και αναπνευστικών συστημάτων . Αυτά τα ενεργά συστατικά είναι ικανά να αποσυμφορήσουν τους ιστούς των βρόγχων και των πνευμόνων σε περίπτωση βήχα. και για την καύση των βλεννογόνων μεμβρανών του εντέρου παρουσία κολίτιδας ή δυσκοιλιότητας, δεδομένης της δυνατότητας αύξησης του όγκου τους σε επαφή με υγρά, δίνοντας στο φυτό επίσης μια μηχανική καθαρτική δράση .

Οι υδρόφιλες ίνες εμποδίζουν τη δραστηριότητα των γλυκοειδικών ενζύμων (αμυλάσες) μειώνοντας έτσι τη διαθεσιμότητα της γλυκόζης. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει την εγκυρότητα της χρήσης αυτού του φυτού για την καταπολέμηση του διαβήτη: το αφέψημα των σπόρων προκαλεί μια πολύ γρήγορη μείωση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα

Τέλος, η παρουσία θρεπτικών ουσιών όπως τα αμινοξέα, οι βιταμίνες, τα λιπίδια και τα ανόργανα άλατα, το fenugreek χρησιμοποιείται αποτελεσματικά σε περίπτωση υποβάθμισης, λεπτότητας, αναρρώσεως και εξασθένισης, για την ανανέωση του τόνου, καθώς επηρεάζει επωφελώς τον μεταβολισμό. γενική κατάσταση και αφύπνιση της όρεξης.

Αυτές οι ουσίες την καθιστούν αποτελεσματική θεραπεία για να επανακτήσουν το χαμένο βάρος μετά από περιόδους ασθένειας ή μη ισορροπημένης διατροφής, χάρη και στο υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο. Επιπλέον, αναβολικές στεροειδείς ουσίες προάγουν τη σύνθεση πρωτεϊνών και το σχηματισμό μυϊκού ιστού.

Τρόπος χρήσης

Μπορεί να βρεθεί ως σκόνη, ξηρό εκχύλισμα, παρασκευασμένο ως έγχυση, στο οποίο συχνά προστίθενται άλλα εκχυλίσματα (όπως γλυκόριζα) για να διορθωθεί η γεύση.

ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ: 1 κουταλάκι του γλυκού σε 300 ml βραστό νερό ή 1, 5 γραμμάρια σκόνης που αφήνεται για να μαλακώσει για τρεις ώρες σε ισοδύναμο τριών φλιτζανιών νερού που πρέπει να ληφθούν δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αντενδείξεις για το σανό

Η πρόσληψη του fenugreek έχει μερικές αντενδείξεις. Στην πραγματικότητα, αυτό το φαρμακευτικό φυτό δεν συνιστάται για διαβητικούς λόγω των υπογλυκαιμικών του επιδράσεων . Δεν συνιστάται να το παίρνετε ταυτόχρονα με άλλα φάρμακα, όπως το fenugreek μπορεί να μειώσει την απορρόφηση.

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και σε περιπτώσεις κολπικής μαρμαρυγής, λαμβάνοντας διουρητικά ή καθαρτικά.

Το ξιφίας, όπως και οι σπόροι κολοκύθας, είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα φωσφόρου

Περιγραφή της εγκατάστασης

Ετήσιο ποώδες φυτό, μεγαλώνει μέχρι 60 cm. Έχει ένα όρθιο, κυλινδρικό, ανθεκτικό και διακλαδούμενο στέλεχος . Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, τριφυλικά, που μοιάζουν με τριφύλλι.

Τα μοναχικά λουλούδια είναι λευκά ή κιτρινωπά. Ο καρπός είναι ένα όσπριο με επίπεδες ρομβοειδείς σπόρους που εκπέμπουν έντονη μυρωδιά σανού, που συχνά θεωρείται δυσάρεστη.

Ο οικότοπος του ξιφίας

Ιθαγενής στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Αναπτύσσεται σε γη με υψηλή αλατότητα και σε ξηρό κλίμα. Διαδεδομένη σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, συναντάται συχνότερα στις παράκτιες περιοχές αλλά και στις ορεινές περιοχές.

περιέργεια

Το όνομα του γένους, Trigonella, αναφέρεται στο τριγωνικό σχήμα των φύλλων . ενώ ο συγκεκριμένος όρος foenum-graecum, δηλαδή " ελληνικό χόρτο ", επειδή είχε εισαχθεί από την Ελλάδα στη Ρώμη, αφού ο ίδιος ο Cato, ο οποίος ήταν τόσο αντίθετος σε οποιαδήποτε εισαγωγή ξένων προϊόντων, συνέστησε τη σπορά, για προφανείς ιδιότητες του γρασιδιού, όπως ο χόρτο πάχυνσης για τα ζώα .

Οι Άραβες τη διατήρησαν σε μεγάλη αξία και συνέστησαν τη χρήση τους σε όσους ήθελαν παχιά μαλλιά και ανθεκτικούς πνεύμονες . Στον Μεσαίωνα αυτό τρώγεται μαγειρεμένο με σύκα, ημερομηνίες και πολύ μέλι για να θεραπεύσει τον βήχα και την δύσπνοια. Κάποτε εκτιμήθηκε στην Τυνησία από νεαρές γυναίκες οι οποίες, με τους σπόρους, τη ζάχαρη και το λάδι, έκαναν εστίες και τις έφαγαν τις ημέρες πριν από το γάμο, ώστε να μπορέσουν να παρουσιαστούν στον γαμπρό πιο παχουλό και με πιο στρογγυλό στήθος .

Σε συνεργασία με την Erboristeria del Pigneto