Το ακτινίδιο είναι ένα φυτό που προέρχεται από ανατολικά εδάφη όπως η Κίνα και το επιστημονικό του όνομα είναι το Actinidia chinensis που ανήκει στην οικογένεια Actinidiacea.

Στην Κίνα είναι γνωστό ως " yang-tao " αν και αργότερα το δημοφιλές του όνομα " kiwi " προήλθε από μια νέα γη, τη Νέα Ζηλανδία, όπου το ακτινίδιο βρήκε ένα δεύτερο σπίτι. Στην πραγματικότητα το όνομα του "kiwi" σχετίζεται με ένα τυπικό προϊστορικό ζώο παρόμοιο με ένα πουλί που ζούσε στη Νέα Ζηλανδία και το οποίο έχει γίνει σύμβολο αυτής της γης αλλά και ένα όνομα στον υπόλοιπο κόσμο για αυτό το φρούτο.

Εξάλλου , η Νέα Ζηλανδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ακτινιδίων στον κόσμο ακολουθούμενο από τη χώρα μας, την Ιταλία. Το ακτινίδιο έχει βρει τότε την εξάπλωσή του στις χώρες μας και έχει αποκτήσει αυτό το παγκόσμιο ρεκόρ παραγωγής επειδή το κλίμα της Ιταλίας είναι πολύ παρόμοιο με αυτό της Νέας Ζηλανδίας με κρύους χειμώνες και ζεστά και βροχερά καλοκαίρια.

Το ακτινίδιο είναι ένα φυτό αναρρίχησης που μπορεί να μεγαλώσει έως 10 μέτρα σε μήκος. Συνήθως, στην άγρια ​​φύση, αναρριχείται στους κορμούς των ψηλών δέντρων και όταν το ακτινίδιο στην πραγματικότητα καλλιεργείται «παντρεμένο» με ψηλά δέντρα όπως συνέβαινε με τα φυτά αμπέλου.

Αλιευτικές ανάγκες σε ακτινίδια

Το ακτινίδιο είναι ένα φυτό που αγαπάει μια σκιασμένη έκθεση, έτσι θα είναι καλό να επιλέξετε μια τοποθεσία προστατευμένη από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου και όχι στη νότια πλευρά του κήπου. Οι περιοχές μισής σκιάς εξακολουθούν να γίνονται αποδεκτές από το εργοστάσιο ακτινιδίων, ενώ οι περιοχές που βρίσκονται σε πλήρη ηλιοφάνεια θα προκαλούσαν ακόμη και την εξάντληση του φυτού ή, σε μικρότερο βαθμό, την καύση των φύλλων.

Ομοίως, το ακτινίδιο δεν του αρέσει η ξηρασία και θέλει να αναπτυχθεί σε περιοχές με μικρό αέρα. Προτιμά περιοχές με άφθονες βροχές και αυτό είναι σημαντικό μόνο για να θυμόμαστε ότι το ακτινίδιο χρειάζεται άφθονη άρδευση.

Μπορούμε να πούμε, γενικά, ότι, κατά τη στιγμή της μεταμόσχευσης , χρειάζεται άρδευση και ακόμα αργότερα σε ανθοφορία και στην αρχή της καρποφορίας. Όταν το έδαφος είναι ξηρό, θα αρδεύεται ακόμη και αν οι βροχοπτώσεις του ιταλικού κλίματος θα μπορούσαν να επαρκούν για την καλλιέργεια ακτινιδίων, ειδικά στο βορρά. Στις επαγγελματικές καλλιέργειες χρησιμοποιούνται στάγδην άρδευση και νεφελοποιητές για την εξασφάλιση μεγαλύτερης υγρασίας στον αέρα.

Το πιο κατάλληλο έδαφος για καλλιέργεια ακτινιδίων θα πρέπει να έχει ελαφρώς όξινο pH, αλλά είναι επίσης καλό σε ουδέτερα εδάφη. Αντίθετα, η παρουσία ασβεστολιθικών και αλκαλικών εδαφών δεν ενδείκνυται για την καλλιέργειά τους. Για την ελαφρά οξίνιση του εδάφους θα είναι αρκετό να προσθέσετε λίγη κομποστοποίηση από τα πράσινα απόβλητα ή να τοποθετήσετε το έδαφος του καφέ, επιτυγχάνοντας έτσι ένα pH περίπου 6.

Το έδαφος, όσο πλούσιο σε χούμο, είναι το καλύτερο για το ακτινίδιο και είναι επίσης απαραίτητο να ελεγχθεί ότι το έδαφος έχει τη σωστή υγρασία και για να το αποκτήσει αυτό θα είναι απαραίτητο να προσθέσουμε τύρφη και πορώδη υλικά που διασκορπίζουν αργά το νερό στο έδαφος.

Ακτινική καλλιέργεια

Για να φυτέψουμε τα Ακτινίδια και να τα καλλιεργήσουμε θα πρέπει να σεβόμαστε κάποιες απαιτήσεις φυτών, συμπεριλαμβανομένης της σπουδαιότητας της ύπαρξης υποστηριγμάτων πάνω στα οποία θα ανέβει και να υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά δείγματα κοντά.

Τα υποστηρίγματα που δίνουν στο φυτό ακτινίδιο την δυνατότητα να αναρριχηθούν μπορούν να είναι από διάφορα υλικά και σχήματα, το σημαντικό είναι ότι είναι πολύ ανθεκτικά δεδομένου ότι οι δομές αυτές θα πρέπει να στηρίξουν το φυτό με την πάροδο του χρόνου ακόμη και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας όταν το βάρος των φρούτων θα είναι άφθονο συνεπής. Πολύ συχνά το σχήμα των δομών δημιουργείται με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει μια πέργκολα στην οποία τα ακτινίδια μεγαλώνουν και μπορούν ακόμη και να σκιάζονται.

Για να επιλέξετε φυτά kiwi αντ 'αυτού, είναι απαραίτητο να μεταμοσχεύσετε τουλάχιστον ένα αρσενικό φυτό μεταξύ των φυτών γυναικείου γένους. Αυτό είναι απαραίτητο εάν θέλουμε να έχουμε μια συγκομιδή διαφορετικά δεν θα είναι δυνατόν να έχουμε επικονίαση και να πάρουμε τους καρπούς.

Επομένως, θα είναι αρκετό να ζητήσετε από τον έμπιστο φυτώριο σας ποια φυτά είναι θηλυκά και ποια αρσενικά θα διασκορπίσουν κάθε 6 θηλυκά φυτά τουλάχιστον ένα αρσενικό.

Η ιδανική ώρα για τη μεταφύτευση φυτών ακτινιδών είναι η άνοιξη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, με απόσταση 2 μέτρων η μία από την άλλη για το φυτό στο έδαφος. Στη συνέχεια, τα φυτά ακτινίου θα αρχίσουν να καρποφορούν ενδεικτικά 3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Το φρούτο ακτινίδιο

Ο καρπός ακτινίδιο ωριμάζει την περίοδο του φθινοπώρου μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου . Στην πραγματικότητα η συγκομιδή είναι πολύ κλιμακωτή και μπορεί να συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα μέχρι την άνοιξη ανάλογα με τις ποικιλίες ακτινιδίων. Ως ένδειξη, ένα ενήλικο φυτό ακτινίδιο μπορεί να παράγει 8 κιλά φρούτων.

Το ακτινίδιο συλλέγεται με το χέρι με έναν πολύ εύκολο τρόπο αφού αρκεί να περιστρέφεται το ακτινίδιο το οποίο αποσπάται από το εργοστάσιο μόνο του. Δεν υπάρχει λόγος να χρησιμοποιείτε ψαλίδι εκτός από το να κάνετε κλάδεμα για το νέο τρύγο.

Οι μορφές ακτινιδίου και επομένως οι ποικιλίες αυτού του φυτού είναι πολυάριθμες και μπορούμε να βρούμε πιο συχνά ακτινίδια με πράσινο πολτό πλούσιο σε βιταμίνη C αλλά και με περισσότερο γλυκό κίτρινο πολτό και με λιγότερη βιταμίνη C. Άλλα ακτινίδια έχουν πιο παχιά και τριχωτή φλούδα ενώ άλλα είναι λεία.

Ακόμη και οι διαστάσεις μπορούν να ποικίλουν σημαντικά ανάλογα με τις ποικιλίες kiwi και το σχήμα αλλάζει από οβάλ σε στρογγυλεμένο. Όλες αυτές οι διαφορές δεν αλλάζουν πολύ τις ανάγκες καλλιέργειας και τις μεθόδους καλλιέργειας του φυτού kiwi. Τέλος, κάποια φυτά ωριμάζουν νωρίς και άλλα αργότερα.

Η επιλογή της ποικιλίας που θα αναπτυχθεί θα γίνει με βάση τις ανάγκες και τα γούστα εκείνων που θα χρησιμοποιήσουν το τελικό προϊόν .

Η διατήρησή του μπορεί να παραταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα μετά το χρόνο συγκομιδής, εάν ο καρπός αφαιρεθεί από το εργοστάσιο ελαφρώς εκ των προτέρων. Διατηρημένο τότε σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος, θα είναι σε θέση να ωριμάσει αργά, αυξάνοντας έτσι το χρόνο κατανάλωσης. Πρέπει να προσέξουμε να μην φέρουμε τα ακτινίδια κοντά στα μήλα επειδή απελευθερώνουν μια ουσία που βοηθά την ωρίμανση φέρνοντας τα ακτινίδια μαλακά και έτοιμα για κατανάλωση σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Εάν, αντίθετα, η συγκομιδή πραγματοποιηθεί στην κατάλληλη ωρίμανση, τότε το ακτινίδιο μπορεί να διατηρηθεί για 1 εβδομάδα ή 2 εάν φυλαχτεί στο ψυγείο.