Μια υπερβολικά θερμιδική δίαιτα και ένας καθιστικός τρόπος ζωής καθορίζουν τη δημιουργία ενός «παθογόνου περιβάλλοντος» που ευνοεί τη συσσώρευση επιπλέον κιλών.

Για να χάσετε βάρος, η πιο πρακτική λύση, στο χέρι, θα μπορούσε να είναι η παρακολούθηση μιας από τις πολλές δίαιτες που βρέθηκαν στις εφημερίδες και στο Διαδίκτυο.

Κάθε χρόνο το "πακετάμε", πρέπει να πούμε, πάντα νέους, συχνά με πολύ φανταστικά ονόματα. Εάν στη συνέχεια, αυτές οι δίαιτες ακολουθούνται, όπως συχνά συμβαίνει, από κάποιο διάσημο άτομο ή VIP, ποια είναι η καλύτερη εγγύηση ότι το εν λόγω προϊόν «λειτουργεί»;

Γιατί λοιπόν, παρά όλες αυτές τις δίαιτες "μόδας", το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας είναι δυστυχώς, επίσης, σε άνοδο; Στην πραγματικότητα, στην Ιταλία υπάρχουν πάνω από πέντε εκατομμύρια παχύσαρκοι και δεκαέξι εκατομμύρια Ιταλοί είναι υπέρβαροι. Και πάνω απ 'όλα, ποιος ξέρει πώς ζουν οι μεγαλύτεροι παχύσαρκοι στις χώρες από τις οποίες προέρχονται αυτές οι θαυματουργές διατροφές (πλούσιες χώρες της Αμερικής ειδικότερα);

Κάποιος θα έλεγε ότι καλά γνωρίζετε ότι κανείς δεν είναι προφήτης στη χώρα του και ότι αυτές οι δίαιτες σε αυτά τα μέρη δεν έχουν ληφθεί και διαδοθεί σωστά και έπρεπε να εγκαταλείψουν τη χώρα για να φέρουν το μήνυμα υγείας και ομορφιάς σε όλο τον κόσμο. Θα είναι ... αλλά στην πραγματικότητα το πρόβλημα είναι άλλο. Όλες αυτές οι δίαιτες έχουν ισχυρά όρια.

Ουσιαστικά, δεν λαμβάνουν υπόψη τη μοναδικότητα του κάθε ατόμου και την ατομικότητά του, όπως ο τρόπος ζωής, οι αιτίες που οδήγησαν σε υπερβολικό βάρος, τις ενεργειακές απαιτήσεις, τις διατροφικές ανάγκες, τη σχέση με τα τρόφιμα, τα κίνητρα, τη δυσκολία και την προθυμία αλλαγής .

Ακόμη και αν αυτές οι δίαιτες δίνουν αποτελέσματα σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι ως επί το πλείστον μεταβατικά αποτελέσματα και πάνω απ 'όλα, εάν ακολουθούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να είναι επικίνδυνα για την υγεία, επειδή είναι ανισόρροπη, υπερβολικά πρωτεϊνική ή λείπουν σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Πολλές από αυτές τις δίαιτες είναι μονότονες και δεν επιτρέπουν να αλλάξουμε τον τρόπο που τα τρόφιμα και τα πιάτα θα πρέπει να είναι τόσο κατά την εβδομάδα και την ημέρα.

Η διατροφή είναι μια εξατομικευμένη θεραπεία, οπότε κάθε διαιτητική διατροφική παρέμβαση πρέπει να είναι αυστηρά προσαρμοσμένη λαμβάνοντας υπόψη το ιστορικό, τη σωματική δραστηριότητα, τη σχέση με το φαγητό, τις προτιμήσεις για τα τρόφιμα, τις μαγειρικές δεξιότητες, το οικογενειακό και το κοινωνικό περιβάλλον, την παρουσία ή μη κίνητρο για αλλαγή και ούτω καθεξής.

Δρ. Έλενα Λόνγκο Διατροφολόγος