Οι αθλητές που θέλουν να διατηρήσουν ή και να βελτιώσουν την κατάστασή τους δεν πρέπει να ξεχνούν να φροντίζουν τη διατροφή τους με μια δίαιτα .

Οι αθλητές χορτοφαγίας θα πρέπει επίσης να αντισταθμίζουν τη συμβολή των θρεπτικών ουσιών, καθώς είναι πολύ εύκολο να πέσουν σε ανεπάρκειες ορυκτών ή βιταμινών ή σιδήρου μετά από αθλητικές δραστηριότητες.

Πρωτεΐνες στη χορτοφαγική διατροφή των αθλητών

Γενικά, από το χρώμα που πρέπει να διατηρήσει το ανώτερο μυϊκό του σώμα, απαιτούνται περίπου 1, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, οπότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να ελέγξετε είναι εάν η χορτοφαγική διατροφή σας περιέχει αρκετές πρωτεΐνες.

Αν δεν υπήρχαν οι σωστές δόσεις, εδώ είναι μια σειρά προϊόντων από τα οποία θα βρείτε πρωτεΐνες:

> Tofu, 13 γραμμάρια ανά μερίδα

> Γάλα, 8 γραμμάρια ανά μερίδα

> Ελαφρύ τυρί, περίπου 12 γραμμάρια ανά μερίδα

> Βούτυρο αραχίδας, 8 γραμμάρια για δύο κουταλιές της σούπας

> Γιαούρτι, 8 γραμμάρια ανά βάζο

Σίδηρος, βιταμίνες και μεταλλικά άλατα στην αθλητική δίαιτα του αθλητή

Πέρα από τις πρωτεΐνες, πρέπει να ελεγχθεί η σωστή ποσότητα σιδήρου . Ένα ανθρώπινο σώμα είναι καλό στο να αφομοιώσει και να διαχειριστεί το σίδηρο από ζωοτροφές, ενώ στα λαχανικά είναι πιο δύσκολο να απορροφηθεί από το σώμα, γι 'αυτό πρέπει να ληφθεί σε τεράστιες ποσότητες επιλέγοντας όσπρια (φασόλια, φακές, αποξηραμένα φρούτα).

Τέλος, ιδιαίτερη προσοχή σε μεταλλικά άλατα και βιταμίνες, από τη βιταμίνη C, ένας πιστός σύντροφος της ανθρώπινης υγείας, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αφομοίωση του σιδήρου που προέρχεται από τα λαχανικά, που περιέχονται σε φρούτα πράσινου φλοιού, στα εσπεριδοειδή και στα ακτινίδια, με την άλλη βιταμίνη πολύ σημαντική και πιο εύκολη στην αφομοίωση του χορτοφάγου που είναι βιταμίνη Β12, απαραίτητη για όσους ασκούν αθλητικές δραστηριότητες στο γάλα και τα παράγωγά του.

Όσον αφορά τα μεταλλικά άλατα, η επανένταξη των τελευταίων είναι πολύ σημαντική για τον αθλητή. η συνιστώμενη πρόσληψη νερού είναι 2 λίτρα την ημέρα.