Εξίσου καλή με την μήλα
Η μήλο πίτα ενσωματώνει τα πιο όμορφα πράγματα στη ζωή: υγεία, απλότητα, καλοσύνη! Ιδιαίτερα στην Ιταλία, η κούπα μήλων της κλασικής γιαγιάς, σε κάθε μέρος του κόσμου, βρίσκεται στις παραλλαγές και τα σχήματα που προσφέρουν οι τοπικές παραδόσεις: από το βούρκο των βουνών μέχρι την "μήλο πίτα" του Solitaire στην έρημο της Ναμίμπια, βρίσκετε ένα γλυκό που γίνεται με μήλα που αμέσως αισθάνεστε σαν στο σπίτι σας, καλωσόρισε, τυλιγμένο σε σημειώσεις που κάνουν τις αισθήσεις σας ειρηνικές.
Η προετοιμασία της πίτας μήλου δεν είναι τόσο περίπλοκη. το μακρύτερο μέρος τους καθαρίζει, ξεφλουδίζει και κόβει σε φέτες, τότε όλα τα άλλα γίνονται σε λίγα λεπτά!
Εδώ είναι 3 παραλλαγές της πίτας μήλων που μπορούν να σας βοηθήσουν.
Apple πίτα, η γρήγορη συνταγή
Συστατικά για κέικ μεσαίου μεγέθους (διάμετρος περίπου 20 cm) :
> 3 κόκκινα μήλα (όπως Annurca ή Pink Lady)?
> 150 g αλεύρι 0,
> 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καφέ ρυζιού.
> 2 αυγά.
> 130 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ·
> 3 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
> 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
> 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
> κανέλα ·
> χυμός λεμονιού.
Προετοιμασία :
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με κανέλα.
Με ένα μπλέντερ βύθισης ή έναν ηλεκτρικό αναμίκτη βάζετε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπολ και λειτουργείτε, δουλεύοντας για μερικά λεπτά ή τρία.
Πασπαλίστε τη ζάχαρη στο πάτωμα μιας κατσαρόλας με επένδυση από μη κολλητικό χαρτί, στη συνέχεια τακτοποιήστε τα μήλα και τελικά τη ζύμη που λαμβάνετε.
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20-25 λεπτά, μειώνοντας τη θερμοκρασία μετά το πρώτο τρίμηνο μιας ώρας στους 160-165 ° C.
Vegan πίτα μήλου
Συστατικά για κέικ μεσαίου μεγέθους (διάμετρος περίπου 20 cm) :
> 5 κίτρινα ή κόκκινα μήλα.
> 100 g αλεύρου ολικής αλέσεως ·
> 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρυζιού.
> 100 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ·
> 5 κουταλιές σπόρων καλαμποκιού ή ρυζιού.
> 3 κουταλιές σούπας γάλα ή ρύζι σόγιας.
> 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος σε σκόνη ή κρέμα από πέτρα.
> κανέλα για γεύση?
> η τριμμένη φλούδα ενός οργανικού λεμονιού.
προετοιμασία
Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες, βάλτε τα σε ένα μπολ με την κανέλα και τη λεμονιά και μια κουταλιά ζάχαρης.
Εργαστείτε με τα υπόλοιπα συστατικά, συνδυάζοντας πρώτα τους κάδους, τότε τους υγρούς, με ένα χτυπητήρι ή ηλεκτρικό μίξερ. Τοποθετήστε τα μήλα σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής, στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα σε αυτά.
Ψήνουμε σε ένα προθερμανθέντα αεριζόμενο φούρνο για μια ώρα στους 175 °, εάν είναι απαραίτητο, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 ° για τα τελευταία 10 λεπτά αν γίνει πολύ σκοτεινό.
Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη
συστατικά
> 1 κιλό κόκκινα ή κίτρινα οργανικά μήλα.
> 2 βάζα γιαουρτιού βανίλιας.
> 100 g αλεύρι 0,
> 2 αυγά.
> 1 φακελίσκος σκόνης ψησίματος.
προετοιμασία
Συνδυάστε τα αποφλοιωμένα μήλα με το γιαούρτι, αφήνοντας στη διάθεσή σας μερικές λεπτές φέτες για να διακοσμήσετε.
Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Ρίξτε το μάλλον υγρό μίγμα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια διακοσμήστε με τις υπόλοιπες φέτες μήλου.
Μια πολύ μαλακή, σχεδόν κρεμώδης μήλο πίτα λαμβάνεται, φυσικά γλυκιά. Για όσους αγαπούν ένα πιο αποφασιστικό επιδόρπιο, μπορεί να προστεθεί μια κουταλιά σιροπιού σφενδάμου ή αγαύης.
Θέλετε να κάνετε μια μήλα χωρίς γλουτένη; Εδώ είναι η συνταγή!
Διαβάστε επίσης τα μήλα, συνταγές για όλες τις εποχές >>
