Η καραμινθώπη nepeta είναι η επιστημονική ονομασία που δίνεται στο αρωματικό βότανο δημοφιλώς γνωστό ως nepitella .

Η καραμινθία είναι πολύ παρόμοια με τη μέντα που θυμάται τη μορφή και ακόμη και η μυρωδιά των φύλλων της θυμάται το άρωμα του νομισματοκοπείου, αλλά βοτανικά δεν είναι μέντα.

Ωστόσο, η ομοιότητά της έχει δώσει το δημοφιλές όνομα του νομισματοκοπείου .

Η καλαμινθία είναι ένα πολυετές φυτό που αναπτύσσεται με διακλαδισμένο τρόπο και έχει μικρά οβάλ φύλλα με οδοντωτή άκρη, τα άνθη του είναι ροζ ή λευκό που ανθίζουν από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.

Όπως και το μυαλό, ωστόσο, το nepitella ανήκει στην οικογένεια Labiatae και είναι ένα βότανο που αγαπά να μεγαλώνει αυθόρμητα στις ακαλλιέργητες περιοχές της Ιταλίας κοντά σε ρέματα και βρύσες όπου υπάρχει νερό και υγρότοπος .

Το nepitella χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο για θεραπευτικούς σκοπούς από τους αρχαίους χρόνους και ήδη από τον Μεσαίωνα ήταν γνωστό για τις πεπτικές, τονωτικές και αντισπασμωδικές του ιδιότητες.

Ιδιότητες και οφέλη

Η Calamintha είναι ένα αρωματικό βότανο που περιέχει στα τερπένια φύλλα και τα αιθέρια έλαια καθώς και άλλα δραστικά συστατικά.

Η μέντα χρησιμοποιείται κυρίως για τις πεπτικές ιδιότητές της, στην πραγματικότητα τα συστατικά της είναι σε θέση να ρυθμίζουν την πεπτική λειτουργία και επίσης εκείνη του συνόλου του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η παρουσία ινών συμβάλλει επίσης στον καθαρισμό του εντέρου και στη βελτίωση της κινητικότητας των κοπράνων, διευκολύνοντας τη διέλευση και την εξάλειψη. Η παρουσία αιθέριων ελαίων φέρνει μια απολυμαντική και καθαριστική δράση στο γαστρεντερικό σύστημα.

Επιπλέον, χάρη σε αυτά τα αιθέρια έλαια έχουμε επίσης ένα αποτελεσματικό αποτέλεσμα που διεγείρει την παραγωγή χυμών γαστρικών και σιαλικών, επιτρέποντας μια καλύτερη πεπτική διαδικασία.

Το δυόσμο χρησιμοποιείται επίσης ως έγχυση για να πιει σε περίπτωση προβλημάτων όπως μετεωρισμός, κοιλιακό φούσκωμα και εντερικό αέριο. Οι καρμπινγκ ιδιότητες του διευκολύνουν τη διαφυγή του αερίου, ευνοούν τη λειτουργία του ήπατος και επίσης ενισχύουν το στομάχι.

Το nepitella χρησιμοποιείται επίσης για τον καθαρισμό του προσώπου και για την καταπολέμηση του προβλήματος της ακμής . Τα φύλλα εγχύονται στο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά και στη συνέχεια το πρόσωπο καθαρίζεται και απολυμαίνεται με ένα βαμβάκι.

Η κατανάλωση του τσαγιού της βοτάνων βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση και καθαρισμό του δέρματος από το εσωτερικό. Στην περίπτωση αποκοπώσεων και μικρών βλαβών στο δέρμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ίδια έγχυση για να καθαρίσουμε και να βοηθήσουμε στην επούλωση ή μπορούμε επίσης να εφαρμόσουμε φρέσκα φύλλα απευθείας στην περιοχή του τραύματος .

Τέλος, η καλαμινθία έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες που αποφέρουν οφέλη σε περίπτωση συμφόρησης λόγω καταρροής στο αναπνευστικό σύστημα. Στην πραγματικότητα, η μέντα βοηθά στη μείωση του φλέγματος και διευκολύνει την εξάλειψή του.

Η δράση των αιθέριων ελαίων στην καραμινθία είναι επίσης ενεργή ως φυσικό αντιβιοτικό και γι 'αυτό γίνεται αποτελεσματικό φάρμακο για κρυολογήματα, βήχα, πυρετό και άλλα προβλήματα αναπνευστικού συστήματος.

Η χρήση της καραμινθίνης δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες, για εκείνους που πάσχουν από ταχυκαρδία και για εκείνους με προβλήματα του νευρικού συστήματος.

Χρησιμοποιήστε την κουζίνα του nepitella

Η Calamintha χρησιμοποιείται πολύ για να γεύση μεσογειακά πιάτα και είναι ένα τυπικό και παραδοσιακό συστατικό. Αυτό το βότανο συλλέγεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται αμέσως ή αποξηραμένο με παρόμοιο τρόπο με άλλα αρωματικά βότανα όπως δεντρολίβανο και βασιλικό.

Σε μικτές σαλάτες λαχανικών με ντομάτες και ωμά λαχανικά κατά τη διάρκεια της σεζόν προστίθεται φρέσκο ως φυσικό άρωμα σε συνδυασμό με την καρυκεύματα αλατιού και ελαιολάδου.

Επιπλέον, προστίθεται στη σάλτσα ντομάτας ειδικότερα εκείνη που παρασκευάζεται με ντομάτες κεράσι και σκόρδο. Μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές είναι το ζυμαρικό στυλ Τραπανίας, στο οποίο τα σπαγγέτι ή τα ριγκατόνι είναι καρυκευμένα με μια σάλτσα φτιαγμένη με ντοματίνια, σκόρδο και φύλλα δυόσμου.

Τέλος, η καραμινθία χρησιμοποιείται επίσης για να δώσει γεύση σε κύριες σειρές ψαριών, κρέατος, μανιταριών, αλλά επίσης πηγαίνει πολύ καλά με λαχανικά, όπως με αγκινάρες και μάραθο.