Το Noni είναι ένα φρούτο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή χρωστικών ουσιών και για την εκχύλιση αιθέριων ελαίων. Από την αντιφλεγμονώδη δράση, είναι χρήσιμη για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος . Ας μάθουμε καλύτερα.

Περιγραφή του καρπού

Ένα φρούτο με μυρωδιά ωριμασμένου τυριού ; Ακριβώς. Το Noni είναι το πιο συνηθισμένο όνομα με το οποίο αναγνωρίζεται ο καρπός του Morinda citrifolia, ένα φυτό που προέρχεται από τα νησιά του Ειρηνικού, αλλά έχει εξαπλωθεί στην Αυστραλία, τη νοτιοανατολική Ασία, την Ινδία και μέσω του ανθρώπου και σε άλλες τροπικές περιοχές του κόσμου, ειδικά της Καραϊβικής.

Πρόκειται για ένα Rubiacea με σύνθετα φρούτα, κιτρινωπό άσπρο όταν είναι ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση, με αόριστα κεραμοειδή εμφάνιση. Το Noni χρησιμοποιείται για την παραγωγή χρωστικών, για την εξαγωγή αιθέριων ελαίων, για την προετοιμασία των φαρμάκων που είναι τυπικά για πολλά παραδοσιακά φάρμακα, αλλά κυρίως για τρόφιμα.

Η γεύση του noni δεν είναι εύκολο να περιγραφεί: έχει μια πολύ γλυκιά βάση, που μπορεί να υπενθυμίσει την καρύδα, ωστόσο περιέχει μια έντονη γεύση χαρακτηριστική των καπνιστών τροφίμων, τα οποία μπορούν επίσης να θυμούνται καλοψημένα τυριά ή ορισμένα μαγειρεμένα παρασκευάσματα καντονέζικης ή ταϊλανδέζικης κουζίνας.

Noni, σύμμαχος του

Ανοσοποιητικό σύστημα, θεραπείες ή πρακτικές καθαρισμού, διαδικασίες επούλωσης, δέρμα, καρδιά.

Θερμίδες, θρεπτική σύνθεση και ιδιότητες του noni

Το Noni περιέχει 25 kcal ανά 100 g.

Μία από τις κύριες ιδιότητες του noni είναι η αντιφλεγμονώδης, τόσο ισχυρή που συχνά θεωρείται εύκολα ως χρήσιμο φαγητό για την πρόληψη και την καταπολέμηση κάποιων καρκίνων. Έχει καλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, A και B3.

Το Noni είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου και σιδήρου, χρήσιμη για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό που κάνει το noni πολύτιμο για τη θεραπεία της καλής υγείας είναι ο πλούτος των φυτοχημικών του ενώσεων : λιγνάνες, ιριδοειδή (ιδιαίτερα ασπερουλοσιδικό οξύ), αλκαολίδια (ειδικά ξηρόνη), κατεχίνες και διάφορα πολύτιμα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οξέα όπως το λινελαϊκό οξύ .

Οι περισσότερες από αυτές τις φυτοχημικές ενώσεις είναι αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις, έτσι ώστε να κάνουν το noni ένα πολύτιμο φαγητό που προσελκύει την προσοχή πολλών επιστημόνων ερευνητών.

Ανακαλύψτε επίσης τις ιδιότητες και τις αντενδείξεις του βοτάνου Noni

Μη αντενδείξεις

Εκτός από τη δυσάρεστη γεύση που γίνονται αντιληπτά από εκείνους που δεν έχουν μια υπερώα εκπαιδευμένη σε ισχυρές γεύσεις, καμία ιδιαίτερη αντένδειξη δεν συνδέεται με την κατανάλωση του noni.

Παρόλο που συχνά προάγεται ως πανάκεια από πολλές ασθένειες όπως ο καρκίνος και ο ιός HIV, καλό είναι να θυμόμαστε ότι μόνο ορισμένες ιδιότητες του noni είναι πραγματικά χρήσιμες για την υποστήριξη ορισμένων θεραπειών και ότι ο καρπός δεν αναγνωρίζεται ως θεραπεία για καρκίνο ή HIV από οποιοδήποτε επίσημο οργανισμό ιατρική.

περιέργεια

• Στην πολυνησιακή λαϊκή ιατρική το noni χορηγείται σε περίπτωση εμμηνορροϊκού πόνου λόγω των σημαντικών αναλγητικών ιδιοτήτων του.
• Το Noni έχει επίσης τη δυνατότητα να διεγείρει την παραγωγή μελανίνης και κατά συνέπεια χρησιμοποιείται για να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και να προκαλέσει καλό ύπνο.

Πώς να φάτε noni

Το φυτό noni φιλοξενεί και τα ώριμα και άγρια ​​φρούτα στα κλαδιά του. Το άσημο noni είναι πράσινο και σταθερό ενώ το ώριμο noni μεταβάλλει ξαφνικά τα χαρακτηριστικά που γίνονται κίτρινα ή λευκά, παρουσιάζοντας τον εαυτό του με ένα λεπτό, σχεδόν διαφανές δέρμα.

Η γεύση δεν θεωρείται ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη σε όλους τους τύπους του ουρανίσκου, ειδικά λόγω της επίδρασης που έχει η όσφρηση στη γεύση, επομένως υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής των καρπών, συνδυάζοντάς τα με άλλα συστατικά που μπορούν να κάνουν λιγότερο ανήσυχη την κατανάλωση του noni : Το λεμόνι, η ζάχαρη και το μέλι είναι τα πιο χρησιμοποιημένα για να καλύψουν τη γεύση. Υπάρχουν διάφορα προϊόντα με βάση το noni, κυρίως χυμούς και τονωτικά.

Σε συνεργασία με τον Giacomo Colomba