Επιμελείται η Μαρία Ρίτα Ινσόλαρα, Νατουρούπαθ

Η βιταμίνη Β6, που ονομάζεται επίσης πυριδοξίνη, ανήκει στην τεράστια ομάδα βιταμινών Β και εμπίπτει στην κατηγορία των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης και για το σχηματισμό μυελίνης, μια δομή ικανή να δρα ως προστασία του κεντρικού νευρικού συστήματος .

Ζύμη ζυθοποιίας μεταξύ συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6

Ιδιότητες των συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη B6 εκτελεί διάφορες λειτουργίες, όπως:

• Προωθεί την παραγωγή ενέργειας και αντοχή στο στρες.
• Προωθεί τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Ρυθμίζει την απέκκριση του νερού, ώστε να αντισταθμίζει την κατακράτηση νερού.
• Διατηρεί την ισορροπία των ορυκτών στο σώμα.
• Παρεμβαίνει στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η νοραδρεναλίνη.
• Είναι μέρος της σύνθεσης των νουκλεϊνικών οξέων .
• Στο σώμα το πυρετοξαλφωσφορικό συνένζυμο μετατρέπεται σε βιολογικώς δραστική μορφή, η οποία έχει βασικό ρόλο στον μεταβολισμό των αμινοξέων.
• Ενεργεί στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών των διαφόρων οργανικών ιστών και ιδιαίτερα των νευρικών.
• Με διάφορα ένζυμα και ορμόνες, παίζει τη θεμελιώδη λειτουργία στο σώμα του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών .
• Προωθεί την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αντισωμάτων και επίσης τη μετατροπή της τρυπτοφάνης σε νιασίνη (ή βιταμίνη Β3 / ΡΡ).
• Συμβάλλει στην τακτική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του μυϊκού συστήματος και του νευρικού συστήματος.
• Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος, μειώνοντας τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων.
• Ανακουφίζει το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Διευκολύνει την απώλεια βάρους.
• Καθυστερεί την κυτταρική γήρανση .
• Βελτιώστε την όρασή σας.
• Διεγείρει τη γονιμότητα.
• Λειτουργεί ως ηρεμιστικό και ανακουφίζει από νευρικές και μυϊκές διαταραχές.
• Ανακουφίζει τα συμπτώματα που οφείλονται στο σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα.
• Προλαμβάνει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, αυξάνοντας την ουρική έκκριση των οξαλικών αλάτων, τα οποία συνδυάζονται με ασβέστιο για να σχηματίσουν πέτρες στους νεφρούς.
• Ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος προλαμβάνοντας τις επιπλοκές του διαβήτη.

Συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Β6

Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β6 είναι:

• Λαχανικά - Όλα τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη B6 αλλά περιέχουν περισσότερα από αυτά: πιπεριές, πατάτες, μπρόκολα, σπανάκι, μπιζέλια, σπαράγγια, καρότα και γογγύλια.
• Ψάρια - Ο πλουσιότερος στη βιταμίνη B6 είναι ο κίτρινος τόνος, αλλά και ο μπακαλιάρος, ο κόκκινος καρπός, ο σολομός και η πέστροφα είναι πλούσιοι.
• Κρέας - Σχεδόν όλοι οι τύποι κρέατος περιέχουν βιταμίνη Β6 (κοτόπουλο, χοιρινό, γαλοπούλα), αλλά το βόειο κρέας είναι η πλουσιότερη πηγή.
• Γάλα σίτου - Ένα από τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6.
• Ελαιούχοι σπόροι - Μεταξύ των σημαντικότερων πηγών βιταμίνης Β6 είναι τα κάσιους, τα φιστίκια, τα φουντούκια και οι ηλιόσποροι.
• Όσπρια - μπιζέλια, φακές, ρεβίθια, σόγια και πολλά άλλα.
• Κάστανα - Πλούσια, όχι μόνο από βιταμίνη Β6 αλλά και από φυτικές ίνες.
• Αλεύρι από το φαγόπυρο - Ιδανική πηγή τροφής της βιταμίνης Β6 και των φυτικών ινών, χρήσιμη και για τους κοελιανούς.
• Ρύζι - Ολόκληρος ο σίτος προτιμάται από το λευκό.
• Ψωμί ολικής αλέσεως
• δημητριακά
• πατάτες

Όπως και άλλες βιταμίνες Β, η πυριδοξίνη είναι σταθερή στη θερμότητα και στον αέρα, επομένως δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα ή με την έκθεση τροφίμων στον αέρα.

Ωστόσο, η έκθεση στο φως μπορεί να υποβαθμίσει αυτή τη βιταμίνη. Για το λόγο αυτό, τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη B6 πρέπει να αποθηκεύονται, μέχρι να καταναλωθούν, σε κλειστά, αδιαφανή δοχεία.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β6 συμπληρώματα βοτάνων

Τα καλύτερα βότανα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 είναι:

• Μαγιά ζυθοποιίας: είναι ένα συμπληρωματικό φαγητό θεμελιώδους σημασίας. Η μεγάλη πρόσληψη βιταμινών συμπλέγματος Β και άλλων θρεπτικών ουσιών κάνει τη ζύμη ζυθοποιίας μια απαραίτητη πηγή πολυβιταμινών. Μπορεί να βρεθεί σε νιφάδες ή σε δισκία.
• Το φύτρο σίτου είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών της ομάδας Β. Διαχωρίζεται από το αλεύρι με ένα κόσκινο μετά την άλεση του καρυδόπιου και έρχεται με τη μορφή μικρών λευκών λευκών νιφάδων, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν είτε φυσικά είτε μαζί με άλλα τρόφιμα (γιαούρτι, δημητριακά για πρωινό, λαχανικά).

Συμπληρώματα βιταμίνης Β6 στην αγορά

Η βιταμίνη B6 διατίθεται σε συμπληρώματα συνήθως με τη μορφή πυριδοξίνης . Η πυριδοξίνη χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες Β στις συνθέσεις του συμπλέγματος βιταμινών Β.

Πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων είναι πάντα καλό να ελέγχετε τις δόσεις με το γιατρό σας . Η βιταμίνη B6 είναι καλά ανεκτή τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αντενδείξεις ή προειδοποιήσεις.

Καθημερινή απαίτηση

Η καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης Β6 είναι στενά συνδεδεμένη με την ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται. Με βάση την ηλικία, η ημερήσια δοσολογία (συνιστώμενη σε χιλιοστόγραμμα mg) έχει ως εξής:

• Νεογέννητα έως έξι μήνες: 0, 1 mg
• Μωρό 7-12 μήνες: 0, 3 mg
• Παιδιά 1 - 3 ετών: 0, 5 mg
• Παιδιά 4 - 8 ετών: 0, 6 mg
• Παιδιά 9 - 13 ετών: 1, 0 mg
• Εφήβους 14 - 18 ετών (αγόρια): 1, 3 mg
• Εφήβους 14 - 18 ετών (κορίτσια): 1, 2 mg
• Ενήλικες 19 - 50 ετών: 1, 3 mg
• Ενήλικες ηλικίας 51 ετών και άνω (άνδρες): 1, 7 mg
• Ενήλικες ηλικίας 51 ετών και άνω (γυναίκες): 1, 5 mg
• Εφήβους και έγκυες γυναίκες: 1, 9 mg
• Εφήβους και θηλάζουσες γυναίκες: 2, 0 mg.

Οι ανεπάρκειες της βιταμίνης Β6 είναι σπάνιες, διότι με μια ισορροπημένη διατροφή είναι δυνατόν να καλυφθεί η καθημερινή απαίτηση. Ωστόσο, τα συμπτώματα ανεπάρκειας μπορεί να είναι:

• Pellagra - προβλήματα δέρματος, ιδιαίτερα ξηρό δέρμα, εξανθήματα και λεκέδες γύρω από το τριχωτό της κεφαλής, φρύδια και πίσω από τα αυτιά (σμηγματορροϊκή δερματίτιδα), φλεγμονή της γλώσσας (γλωσσίτιδα)
• Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, πρωινή ασθένεια.
• Κατακράτηση νερού.
• Διαταραχές του νευρικού συστήματος, όπως η περιφερική νευροπάθεια.
• Σπασμοί μυών.
• Αϋπνία.
• Αναιμία.
• Επιληπτικές κρίσεις - στα παιδιά, μπορεί να συνεχιστεί ακόμα και μετά από θεραπεία με αντισπασμωδικά.